找到 65「 醃肉 」的食譜
【預先醃製。快速】韓式泡菜豬肉年糕

下班後的狂奔料理

用冰箱現成泡菜調味,不另買韓式辣醬就能完成的大份量料理。

食材:年糕、豬肉絲、泡菜汁、泡菜、蔥、配色蔬菜、味醂或糖

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【預先醃製。快速】沙茶牛肉絲

下班後的狂奔料理

沙茶牛肉絲,青菜與蛋白質份量十足,做成蓋飯便當超省事!

食材:牛肉絲、空心菜、醬油、食用油、沙茶醬

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義式原味!阿瑪翠斯番茄醃肉義大利麵

romaplaza

超濃郁阿瑪翠斯香料的香氣,搭配三星米其林餐廳指定義大利手工麵條,扎實口感讓人忍不住一盤吃完還想來一盤。 影音來源 ☞ 玩味煮義-...

食材:Aldo原味手工鳥巢麵、去皮番茄罐頭、五花肉、阿瑪翠斯麵風味香料、鹽、初榨橄欖油、黑胡椒、黑胡椒粉、帕瑪森起司粉

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醃漬鹹豬肉

三不五時泡廚房

自己動手醃漬的鹹豬肉,很有成就感。

食材:豬五花肉、高粱酒、花椒粒、大蒜末、鹽、八角、黑胡椒粗粉、白胡椒粉、五香粉、肉桂粉、二號砂糖

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自製醃鹹豬肉

ching

過年年菜必備的醃鹹豬肉自已做,不但吃得安心,香氣更是比市售的鹹豬肉來得香而不膩口,善用辛香材料來醃漬,簡單就能嘗到鹹豬肉的好滋味,別...

食材:豬三層五花肉(1斤重)、黑胡椒粒、花椒、鹽巴、醬油、米酒、砂糖、蒜頭、紅辣椒

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醃瓜肉絲

Mia媽咪的小小廚房🌸

食材:醃瓜、豬肉絲、醬油、蒜頭、醋、薑、辣椒、糖

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中秋醃肉片

林卉卉

中秋節就是要烤肉呀! 不想吃外面賣的烤肉醬嗎? 那自己動手醃,最安心!

食材:豬肉片、蔥、蒜頭、貳砂(白砂)、醬油、醬油膏、米酒、胡椒粉、太白粉、辣椒

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黑豆鼓炒梅花豬肉絲(免醃)

壹津食煮

免醃肉絲,因為梅花肉絲本身帶有油脂,炒好香味四溢,肉質不會材,好吃,白飯記得煮多一點,超級下飯的一道料理。

食材:豆鼓醬、辣豆瓣醬、梅花肉絲、酒、糯米椒、糖、蒜末、淡醬油、薑末、麻油

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餐桌上的人妻料理*醃黃瓜炒三層肉片。

餐桌上的人妻料理

來喔~一鍋到底,10分鐘就能出好菜 。 夏日味口總是不好,天天被太陽公公曬得人也都懶懶 的,加上月底到了口袋就被淺了^^",媽媽...

食材:醃黃瓜、青蒜、大辣椒、蒜頭、米酒、醬油膏、紅糖、嫩薑

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超簡單!4種醃料燒肉

1997_HsuanYu

手殘也可以端出讓人扒三碗飯的料理🙌🏻

食材:豬肉(梅花或胛心或里肌)、食用油、糖、香油、醬油、蒜頭

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香料厚煎豬排〞鹽水醃漬法的軟嫩豬瘦肉排

梁小蝶

瘦肉的厚片肉排好像蠻多人不愛用, 料理時間太短怕夾生,久煮又怕變乾柴~ 只要運用鹽水醃漬法,瘦肉排口感也能軟嫩不柴~ (1片約280...

食材:豬霜降肉排、鹽、水、黑胡椒粒/義式香料

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義式香料烤雞《使用brine鹽水醃肉法》

Chloé Cookin'Fun

這次使用了brine法,俗稱鹽水醃肉法來烤雞,據說雞肉會軟嫩多汁,連雞胸都好吃,果不其然,真的好吃又juicy!

食材:全雞、水、綜合香料、新鮮迷迭香、鹽巴、糖、檸檬、洋蔥、蒜頭、耐烘烤蔬菜、橄欖油

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