找到 37「 醃料 」的食譜
豆腐乳醃小黃瓜《私房料理》

拉丁人妻在美國💃🏾

主要用豆腐乳的麻油導入香味,融合蒜頭是另一種拍黃瓜的新吃法。

食材:小黃瓜、蒜頭、鹽巴(讓黃瓜出水)、豆腐乳

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蒜味百里香豬排。不需醬油醃製的簡易料理

西西烹飪筆記

不需醬油醃製,以香草及蒜頭、鹽提味,更能品嚐豬排的原汁原味。 詳見食譜 http://sisicooking.blogspot.t...

食材:豬排、蒜頭、鹽、胡椒粉、新鮮百里香、花生油

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餐桌上的人妻料理*醃黃瓜炒三層肉片。

餐桌上的人妻料理

人妻的滴滴咕咕: 夏日味口總是不好,天天被太陽公公曬得人也都懶懶的,加上月底到了口袋就被淺了^^",媽媽們買菜自然也得考慮荷包。 我...

食材:醃黃瓜、青蒜、大辣椒、蒜頭、米酒、醬油膏、紅糖、嫩薑

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超簡單!4種醃料燒肉

1997_HsuanYu

手殘也可以端出讓人扒三碗飯的料理🙌🏻

食材:豬肉(梅花或胛心或里肌)、食用油、糖、香油、醬油、蒜頭

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香料厚煎豬排〞鹽水醃漬法的軟嫩豬瘦肉排

梁小蝶

瘦肉的厚片肉排好像蠻多人不愛用, 料理時間太短怕夾生,久煮又怕變乾柴~ 只要運用鹽水醃漬法,瘦肉排口感也能軟嫩不柴~ (1片約280...

食材:豬霜降肉排、鹽、水、黑胡椒粒/義式香料

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義式香料烤雞《使用brine鹽水醃肉法》

Chloé Cookin'Fun

這次使用了brine法,俗稱鹽水醃肉法來烤雞,據說雞肉會軟嫩多汁,連雞胸都好吃,果不其然,真的好吃又juicy!

食材:全雞、水、綜合香料、新鮮迷迭香、鹽巴、糖、檸檬、洋蔥、蒜頭、耐烘烤蔬菜、橄欖油

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即食清爽微辣醃小黃瓜佐蘋果(歐森料理)

Olson Chen

即食呢!就是不用等入味可馬上吃! 清爽酸甜微辣小黃瓜佐蘋果 酸酸甜甜 黃瓜脆口 蘋果清爽

食材:小黃瓜、蒜頭、蘋果、糖、醋、香油、鹽、辣椒

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[懶人料理]醃小黃瓜👍

不食人間煙火的龜 🐢

漸熱的四月,脆口的涼拌菜是開胃的重要主角,簡單又美味!

食材:小黃瓜、蒜頭、糖、糯米醋、鹽

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義式香料嫩煎雞胸排★讓肉質軟嫩的鹽水醃法

梁小蝶

只要掌握好一些小技巧,雞胸肉也能煎得又嫩又多汁♥ 這次分享在「料理的科學」書中學到的『鹽水醃漬法』, 除了雞胸肉外~其他部位或豬...

食材:雞胸肉、鹽、水、義式香料、蒜粉/黑胡椒粒

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【寶媽媽】愛的料理。醃漬蘿蔔。。

【寶媽媽】愛的料理。。

蘿蔔盛產做點不一樣的

食材:白蘿蔔、鹽、豆瓣醬、甜麵醬、糖二砂(愛吃甜)、花生辣醬、冷開水、5斤塑膠袋

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麻油醃蘿蔔~【福壽純芝麻油玩料理】

MOMO媽

又到了蘿蔔盛產的季節 加了芝麻油的醃蘿蔔.除了蘿蔔的香味 搭配上醬油和辣椒.無論是清粥小菜或是平常配飯都好吃

食材:白玉蘿蔔、福壽純芝麻油、醬油、辣椒醬、糯米醋、水、糖

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醃漬小蕃茄四重奏【全聯24節氣料理】

jj5色廚

小蕃茄的異國四重奏,在舌尖上跳躍舞動,把玉女、聖女及橙蜜香小蕃茄滋味提升到另一層次,不論當前菜、沙拉、甜點或是下酒菜,都是餐桌上的亮...

食材:全聯玉女小蕃茄、新鮮迷迭香、全聯橙蜜香小蕃茄、鹽、橘子汁、全聯聖女小蕃茄、黑胡椒、蘋果醋、紅酒、特級橄欖油、砂糖、二砂糖、烏梅乾、冰糖、水

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