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[醃漬料理]福州醃蘿蔔,現醃現吃

Tahini

福州醃蘿蔔有什麼不同嗎? 它是一道現醃現吃的美味小菜, 不同於辣蘿蔔、日式柚香漬蘿蔔的調味, 而且做法十分簡單,僅靠簡單...

食材:白蘿蔔、鹽、胡椒或白胡椒、醬油、薑泥、糖

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醃鳳梨豆醬~全素

簡單就好

食材:鳳梨、糖、鹽、黃豆粕、甘草片、6號瓶

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[留學生·異國料理]自製韓式泡菜

瑜璃の料理レシピ

食材:大白菜、韭菜、薑、蒜、白米、內鍋、外鍋水、蘋果、水梨、白蘿蔔、紅蘿蔔、韓式辣粉、鹽巴、魚露

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韓式泡菜

iCook 愛料理

辣中帶酸、爽脆迷人,韓式料理必備小菜,在家就能享受正宗韓味!

食材:山東白菜、鹽、糯米粉、水、blendtec食物調理機、辣椒、ANKOMN無耗電真空保鮮盒、大蒜、DANSK單柄牛奶鍋、薑、水梨、韓式辣椒粉、韓國魚露、砂糖、韭菜、蔥

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台式泡菜

陳飄兒

材料簡單又充滿濃濃的台味,臭豆腐.燒烤.前菜下酒菜都很試合

食材:高麗菜(大顆)、紅蘿蔔、辣椒、蒜頭、鹽巴、砂糖、白醋

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韓式泡菜

Ranbo發落米

冬天是山東大白菜的產季,趁便宜的時候,來自製韓式泡菜,煮菜、煮湯、當小菜都很合適喔。

食材:山東大白菜(約四公斤)、鹽、蒜頭、韓式辣椒粉(粗)、老薑、蒜、蘋果、紅蘿蔔、水、水梨、白蘿蔔、糯米、洋蔥、蔥、魚露(泰式)也可以韓式魚露

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豆腐乳醃小黃瓜《私房料理》

拉丁人妻在美國💃🏾

主要用豆腐乳的麻油導入香味,融合蒜頭是另一種拍黃瓜的新吃法。

食材:小黃瓜、蒜頭、鹽巴(讓黃瓜出水)、豆腐乳

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蒜味百里香豬排。不需醬油醃製的簡易料理

西西烹飪筆記

不需醬油醃製,以香草及蒜頭、鹽提味,更能品嚐豬排的原汁原味。 詳見食譜 http://sisicooking.blogspot.t...

食材:豬排、蒜頭、鹽、胡椒粉、新鮮百里香、花生油

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餐桌上的人妻料理*醃黃瓜炒三層肉片。

餐桌上的人妻料理

來喔~一鍋到底,10分鐘就能出好菜 。 夏日味口總是不好,天天被太陽公公曬得人也都懶懶 的,加上月底到了口袋就被淺了^^",媽媽...

食材:醃黃瓜、青蒜、大辣椒、蒜頭、米酒、醬油膏、紅糖、嫩薑

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超簡單!4種醃料燒肉

1997_HsuanYu

手殘也可以端出讓人扒三碗飯的料理🙌🏻

食材:豬肉(梅花或胛心或里肌)、食用油、糖、香油、醬油、蒜頭

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香料厚煎豬排〞鹽水醃漬法的軟嫩豬瘦肉排

梁小蝶

瘦肉的厚片肉排好像蠻多人不愛用, 料理時間太短怕夾生,久煮又怕變乾柴~ 只要運用鹽水醃漬法,瘦肉排口感也能軟嫩不柴~ (1片約280...

食材:豬霜降肉排、鹽、水、黑胡椒粒/義式香料

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義式香料烤雞《使用brine鹽水醃肉法》

Chloé Cookin'Fun

這次使用了brine法,俗稱鹽水醃肉法來烤雞,據說雞肉會軟嫩多汁,連雞胸都好吃,果不其然,真的好吃又juicy!

食材:全雞、水、綜合香料、新鮮迷迭香、鹽巴、糖、檸檬、洋蔥、蒜頭、耐烘烤蔬菜、橄欖油

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