便當宅急便阿母～ 女兒特愛鴨血的Q嫩口感，可是太辣對她來說又有點挑戰，所以這算輕辣版本的鴨血 當然中午煮一鍋酸菜鴨血便當菜，晚餐再加...

食材：鴨血、豆皮、酒、薑片、高湯、蒜、水、花椒、豆瓣醬、青蒜、辣油、酸菜

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冷冷的天氣來一鍋~~溫暖呀！

食材：鴨肉、酸菜、薑片、鹽巴、米酒、麻油

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天氣變化了，今天想吃點辣的，就來一鍋酸菜麻辣鴨血吧，用花椒和辣椒來爆香，加了足量的高麗菜和好菇道鴻禧菇，煨煮了鴨血和酸菜，香氣自然逼...

食材：好菇道─鴻喜菇、鴨血、高麗菜、青葱、酸菜、薑、紅辣椒、花椒、麻油、蕃茄醬、自來高湯、鹽巴

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食材：鴨子、酸菜、薑、米酒

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鴨肉和酸菜是絕配，用一點麻油提香更是畫龍點睛，湯汁甜美暖胃，簡單料理就是一道冬日的好湯。 我的廚房 野犬的春夢： http://p...

食材：鴨肉、酸菜、薑片、麻油、米酒

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"酸菜鴨" 鴨肉性寒，味甘咸，有清熱解毒、滋陰養胃、止咳化痰等功效，適合初夏進食達到滋補目的。鴨肉有多種烹調法，以燉成湯為佳，尤其...

食材：鴨肉、酸菜、鹽、老薑片、雞精粉、大蒜、白醋

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食材：鴨肉切塊、酸菜(切絲泡水一小時)、老薑片、米酒

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簡單的食材卻可製作出非常美味的湯品~不用調味就美味極了

食材：鴨、酸菜、薑片、蔥

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今天使用牛頭牌厲害電鍋，一邊蒸肉丸，一邊燉煮鴨肉湯，省時方便不費力!!再利用牛頭牌厲害電鍋內鍋直接在瓦斯爐直火加熱炸銀絲卷，淋上煉奶...

食材：牛頭牌厲害電鍋TC18/十人份、清蒸肉丸子食材、絞肉、蔥末、醬油,白胡椒粉,、雞蛋、酸菜鴨湯、鴨肉、酸菜絲、薑絲、煉乳銀絲卷食材、銀絲卷、煉乳,當季水果

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炒鴨血時，加入適量的酸菜與韭菜，鴨血吸收了酸菜的酸甜與韭菜的香氣，非常的開胃下飯。

食材：鴨血、酸菜、韭菜、嫩薑、蒜頭、紅辣椒、鹽、白胡椒粉、米酒、香油

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酸菜、鴨肉、冬粉，真的只需要這三樣材料。

食材：新鮮鴨肉、粉絲、醃漬酸菜、鹽、蔥(裝飾)

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之前我寫了一篇【醃製酸菜】的作法，歷經12天後的收成是開心的，雖然只是微不足道的酸菜，但是有些食物就是非酸菜不可，就如晚上的【酸菜鴨...

食材：鴨血、酸菜、韭菜、蔥、調味料 ❶鹽、糖、高湯塊、調味料 ❷油蔥、豬油、沙茶、胡椒粉

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