找到 116「 軟法 」的食譜
芝麻軟法麵包

玩麵粉的日子

少油少糖的軟法做法也不難,能單吃也可以搭濃湯一起吃唷。

食材:麵粉、無鹽奶油、高筋麵粉、芝麻、砂糖、速發酵母、鹽、水

  • 234
  • 0
  • 1
法國吐司(多工軟Q版)

Joanna Yu

雖然是多工了些,還得前一晚開始準備,但是成品的軟Q真的不輸飯店早餐!

食材:鮮奶厚片土司、雞蛋(70克)、鮮奶、橙酒(或其他香料)、鹽、蜂蜜、奶油、橄欖油

  • 92
  • 0
  • 1
法式彩蔬雞湯軟凍

kuna

來試試這道清爽的法式蔬菜雞湯凍,不但簡單易做,做出來的成品美麗又健康呢!

食材:小番茄、彩椒黃色、清雞湯、彩椒橘色、吉利丁粉、花椰菜、冷水、小玉米、鴻喜菇、紅蘿蔔

  • 8
  • 0
  • 0
起司肉鬆歐姆蛋♥軟嫩蛋皮煎法

梁小蝶

完整版食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45626457 簡單又好吃的「起司肉鬆歐姆...

食材:蛋、肉鬆、低脂起司絲、鹽

  • 99
  • 0
  • 0
獨家鬆軟配方—奶酥餐包 *中種法*

芯心點 Bakesmee

這款奶酥麵包我希望能夠吃出奶香和麵香,所以我降低了糖的含量,增加了奶粉和奶油的比例,果然麵包出爐時屋子裡充滿了淡淡的奶油香,吃下一口...

食材:高筋麵粉、全脂鮮奶、中種麵團、低糖酵母粉、奶油、奶粉、蜂蜜、鹽、牛奶、無鹽奶油

  • 98
  • 1
  • 0
香蒜奶油小軟法

Annie Chao

軟Q的香蒜奶油餐包是佐餐的好夥伴,剛出爐的撲鼻香,滿足了全家人的味蕾,利用麵包機,快速又方便喔!

食材:高粉、低粉、起司粉、糖、香蒜奶油、無鹽奶油、鹽、奶油、蒜泥、溫開水、洋香菜、酵母粉

  • 127
  • 0
  • 2
甜在❤️ 蜂蜜湯種小軟法

🍯 April 手作廚房 🍳

最近做麵包上了癮~😅和上一版的湯種軟法很雷同,但添加了蜂蜜的版本,味道多了幾分香甜,更是好吃的嫑嫑的!💯 歡迎來到我的自hig...

食材:高筋麵粉、水、湯種麵糊、法國麵包粉(見小撇步)、糖、鹽、蜂蜜、速發酵母粉、無鹽奶油

  • 833
  • 4
  • 15
湯種軟法麵包

🍯 April 手作廚房 🍳

第一次嘗試做湯種,效果比想像中成功!麵包鬆軟又酥香,QQ口感,愈咀嚼愈能嚐出麵粉的香氣及淡淡的甜味!將奶油放上慢慢融化後一口咬下,感...

食材:高筋麵粉、水、湯種麵糊、法國麵包粉(見小撇步)、糖、鹽、速發酵母粉、冷開水(見步驟3說明)、奶油

  • 1,610
  • 17
  • 11
薰衣草軟法麵包

Abby Feng

薰衣草最常的食用方式是沖泡飲用,這次嘗試拿來做麵包,整個製作過程中,空氣中瀰漫著薰衣草的獨特香草味道~

食材:乾燥薰衣草花、熱水、高筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖、橄欖油、鹽、即食燕麥片(可不加)、新鮮酵母(或酵母粉)

  • 87
  • 0
  • 2
全麥爆餡奶油乳酪堅果軟法包……

Ammy Wu

食材:全麥麵粉、高筋麵粉、奶油乳酪、低糖乾酵母、高熔點起司丁、細砂、核桃、優格、蔓越莓乾、水、葡萄乾、鹽、無鹽奶油

  • 130
  • 0
  • 0
辣明太子軟法

懶廚房

從日本買了很多東西回來,其中有一罐「漬明太子」,內容物不單純是明太子,還有部分魚肉,作成麵包還真是好吃~~~ 輕微辣度是小朋友都能...

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、漬明太子、糖、美乃滋、鹽、無鹽奶油、巴西里葉碎、即溶酵母、溫水

  • 118
  • 0
  • 0
香料厚煎豬排〞鹽水醃漬法的軟嫩豬瘦肉排

梁小蝶

瘦肉的厚片肉排好像蠻多人不愛用, 料理時間太短怕夾生,久煮又怕變乾柴~ 只要運用鹽水醃漬法,瘦肉排口感也能軟嫩不柴~ (1片約280...

食材:豬霜降肉排、鹽、水、黑胡椒粒/義式香料

  • 502
  • 1
  • 0