找到 114「 軟法 」的食譜
起司肉鬆歐姆蛋♥軟嫩蛋皮煎法

梁小蝶

完整版食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45626457 簡單又好吃的「起司肉鬆歐姆...

食材:蛋、肉鬆、低脂起司絲、鹽

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獨家鬆軟配方—奶酥餐包 *中種法*

芯心點 Bakesmee

這款奶酥麵包我希望能夠吃出奶香和麵香,所以我降低了糖的含量,增加了奶粉和奶油的比例,果然麵包出爐時屋子裡充滿了淡淡的奶油香,吃下一口...

食材:高筋麵粉、全脂鮮奶、中種麵團、低糖酵母粉、奶油、奶粉、蜂蜜、鹽、牛奶、無鹽奶油

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軟嫩鹹香_台味法式蔥花蛋吐司家常早餐

KOKO好食光

勸做理由 ♕十分鐘平底鍋快速上菜 ♕外層香脆內層濕軟的驚奇口感 ♕絕不出錯醬油味,孝敬長輩照顧晚輩都好用

食材:吐司、蛋、醬油、無糖豆漿、糖、鹽、白胡椒、蒜泥、蔥花、蔥花、辣椒、芝麻等、麻油

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香蒜奶油小軟法

Annie Chao

軟Q的香蒜奶油餐包是佐餐的好夥伴,剛出爐的撲鼻香,滿足了全家人的味蕾,利用麵包機,快速又方便喔!

食材:高粉、低粉、起司粉、糖、香蒜奶油、無鹽奶油、鹽、奶油、蒜泥、溫開水、洋香菜、酵母粉

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甜在❤️ 蜂蜜湯種小軟法

🍯 April 手作廚房 🍳

最近做麵包上了癮~😅和上一版的湯種軟法很雷同,但添加了蜂蜜的版本,味道多了幾分香甜,更是好吃的嫑嫑的!💯 歡迎來到我的自hig...

食材:高筋麵粉、水、湯種麵糊、法國麵包粉(見小撇步)、糖、鹽、蜂蜜、速發酵母粉、無鹽奶油

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湯種軟法麵包

🍯 April 手作廚房 🍳

第一次嘗試做湯種,效果比想像中成功!麵包鬆軟又酥香,QQ口感,愈咀嚼愈能嚐出麵粉的香氣及淡淡的甜味!將奶油放上慢慢融化後一口咬下,感...

食材:高筋麵粉、水、湯種麵糊、法國麵包粉(見小撇步)、糖、鹽、速發酵母粉、冷開水(見步驟3說明)、奶油

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薰衣草軟法麵包

Abby Feng

薰衣草最常的食用方式是沖泡飲用,這次嘗試拿來做麵包,整個製作過程中,空氣中瀰漫著薰衣草的獨特香草味道~

食材:乾燥薰衣草花、熱水、高筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖、橄欖油、鹽、即食燕麥片(可不加)、新鮮酵母(或酵母粉)

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全麥爆餡奶油乳酪堅果軟法包……

Ammy Wu

食材:全麥麵粉、高筋麵粉、奶油乳酪、低糖乾酵母、高熔點起司丁、細砂、核桃、優格、蔓越莓乾、水、葡萄乾、鹽、無鹽奶油

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辣明太子軟法

懶廚房

從日本買了很多東西回來,其中有一罐「漬明太子」,內容物不單純是明太子,還有部分魚肉,作成麵包還真是好吃~~~ 輕微辣度是小朋友都能...

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、漬明太子、糖、美乃滋、鹽、無鹽奶油、巴西里葉碎、即溶酵母、溫水

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香料厚煎豬排〞鹽水醃漬法的軟嫩豬瘦肉排

梁小蝶

瘦肉的厚片肉排好像蠻多人不愛用, 料理時間太短怕夾生,久煮又怕變乾柴~ 只要運用鹽水醃漬法,瘦肉排口感也能軟嫩不柴~ (1片約280...

食材:豬霜降肉排、鹽、水、黑胡椒粒/義式香料

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阿基師做法~軟Q入味滷牛腱!

楊草莓

第一次嘗試滷牛腱~大部分是參照阿基師的步驟 滷出來的牛腱很Q很入味 分享給大家參考看看~ 網誌版: http://micoberry...

食材:牛腱、醬油、薑、青蔥、香油、冰糖、米酒、鹽

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簡單樸實的佐餐麵包:軟法小餐包

森朵

無論做過多少次,看到剛出爐的蓬鬆小餐包總是覺得很療癒🎵。軟法餐包抹上奶油配上一鍋熱奶茶,再沒有比這個更美好的下午茶了。

食材:法國麵包粉、速發酵母、砂糖、鹽、水、奶油

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