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越式涼拌烤牛肉米線【內含越南泡菜作法】

2個女生+7隻貓的料理日記

往事猶如浮光掠影在記憶中閃過,夢土上,我遊走在河內狹窄擁擠的街道,四周充斥著各式各樣的氣味,兩旁樓房木窗後的暗影與浮塵,見證著殖民時...

食材:米線、火鍋牛肉片、紅蘿蔔、洋蔥絲、醋、檸檬汁、生菜絲、糖、魚露、小黃瓜絲、涼開水、辣椒碎、豆芽菜、鹽、蒜蓉、九層塔、薄荷葉、熟花生米(壓成粗碎)、檸檬角

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越南涼拌米粉

jj5色廚

大熱天最愛這味!鹹甜酸辣香融合的醬汁,冰涼Q彈的米粉,大量清脆的蔬菜,零油低卡高纖,看到就想大口痛快吃! ⊕部落格: http:/...

食材:越南米粉、紅蘿蔔、白蘿蔔、小黃瓜、綠豆芽、生菜葉、九層塔、花生、越南酸甜辣醬、青檸檬

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越南涼拌文旦沙拉 Vietnamese Pomelo Salad

Sway

份量:1人份主菜或2~3人份配菜 中秋節這段期間家裡都會多出好多文旦,如果已經厭倦當餐後水果吃了,那可以試試這個清爽開胃的涼拌文旦...

食材:小型文旦柚、豆芽菜、胡蘿蔔絲、洋蔥絲、小黃瓜絲、芹菜絲、豬里脊肉片、油蔥酥、花生碎裝飾用、越南魚露、檸檬汁、砂糖、蒜蓉辣椒醬

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越南涼拌青木瓜

咚咚

在外面吃到越南料理的涼拌青木瓜,裡面加入了薄荷葉,微微涼涼的香氣及味道,讓涼拌青木瓜多了不同的風味,跟泰式涼拌青木瓜必用蝦米製作很不...

食材:青木瓜、辣椒、麻辣花生、薄荷葉、雞胸肉、檸檬、魚露、糖、越南辣椒醬

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