找到 116「 越南料理 」的食譜
越南米紙卷-峴港BanyanTree食譜

by 志在煮大全

去年在峴港Banyan Tree烹飪班學了最正宗的米紙卷,做法簡單的小食,加入兩種香草卻畫龍點晴,不用醬汁已超美味。這裡學的醬汁也不...

食材:米紙、蝦仁、蒜頭、沙律菜、辣椒、青瓜絲、泰式雞醬、紅蘿蔔絲、青檸、芫荽、魚露、薄荷葉、糖

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越南煎餅

by 2個女生+7隻貓的料理日記

越南為稻米生產大國,由此發展出豐富的米食文化,越南煎餅即是其中最具特色的小吃之一,不同於法式煎餅以麵粉調漿,多半以甜品呈現,越式煎餅...

食材:五花肉片、蝦仁、越式煎薄餅粉、豆芽、紅蔥頭(切末)、魚露、韭菜(切段)、青蔥(切末)、檸檬汁、生菜、大陸妹、薄荷、紫蘇⋯、蛋液、糖、油、椰漿、辣椒末、鹽、蒜泥、水

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越南學回來的芒果青海鮮溫沙拉佐脆米餅

by Conyright

第一次到越南自助旅行,當地的食物除了主食之外,供應了非常多的生菜,而且也會附上米紙,讓你包在一起吃,感覺很健康,也很特別。簡單的大黃...

食材:青芒果、紅蘿蔔、魚露、洋蔥、糖、薄荷葉、檸檬汁、花枝、紅辣椒碎末、草蝦、蒜頭碎末、紅蔥頭碎、蠔油、沙拉油、飲用水、大黃瓜

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越南豬排

by 幼幼一番

食材:里肌肉、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋葱、大辣椒、香茅白心、香菜、鹽、蒜頭、糖、魚露、白醋、醬油、開水、食用油、檸檬汁、椰糖

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越南甜蔗蝦

by 幼幼一番

食材:甘蔗、太白粉、蝦仁、麵包粉、馬蹄(荸薺)、奶油、鹽、雞粉、胡椒粉、香油

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越南法國麵包

by 幼幼一番

食材:法國麵包、豬肝醬、白蘿蔔、火腿、紅蘿蔔、豬里肌肉片、洋蔥、鹽、蒜頭、香菜、白醋、大辣椒、砂糖、魚露、檸檬汁、醬油、花生醬

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🇻🇳🌯越南炸春捲🌯🇻🇳

by 💃3⃣三千金甜甜窩3⃣💃

這越南春捲🌯,讓人一吃成癮👍。口感真是一級棒滴。😘

食材:絞肉、木耳絲(切短)、魚露、乾香菇(泡軟切絲)、冷開水、地瓜粉、紅蘿蔔絲(切短)、白砂糖、越南米紙、洋蔥細丁、白醋、冬粉(泡軟,切短)、辣椒末、醬油、蒜末、康寶鮮味炒手、胡椒粉、香油、雞蛋

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越南風味焦糖豬肉

by Hu Chan

和台式的焦糖紅燒肉類似,差異在經典的越南風味「魚露」的加入。裹上焦糖色的豬肉非常誘人,肉質軟嫩、甜鹹香層次豐富,最下飯的選擇!

食材:油、砂糖、豬腹肉、大蒜、紅蔥(可用洋蔥)、辣椒(去籽)、魚露、椰子水、醬油、鵪鶉蛋、蠔油

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中種菠蘿~南瓜奶酥蔓越莓麵包

by 林安安

*中種法製作的麵包真的超級柔軟,由於它的特色是使用二次發酵,若您搭配低溫發酵法,時間運用上算是滿彈性的,值得您試做看看。 *感恩林...

食材:彩虹高筋、已蒸熟並攪打細緻的南瓜泥、速發酵母、細白砂糖、室溫軟化的無鹽奶油、冰的南瓜泥、糖粉、冰的煉乳、全脂奶粉、鹽、蔓越莓果乾(請略切小塊)、南瓜泥、奶油乳酪、洽發低梅低筋

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超簡單手作異國甜點►越南果凍

by 憶霖|醬子廚房

實作影片: https://youtu.be/OkVgglM7b90

食材:洋菜粉、砂糖、椰漿奶、二合一重焙咖啡粉

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簡單異國料理►越南牛肉河粉

by 憶霖|醬子廚房

實作影片: https://youtu.be/e0SsnFmWK-A

食材:河粉、牛肉片、豆芽菜、洋蔥、九層塔、蔥花、辣椒、魚露、檸檬、憶霖牛肉風味粉

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越南春捲裹魚鬆

by 丸文食堂

炎炎夏日沒有胃口,丸文小編要教大家用丸文魚鬆製作爽口的魚鬆料理---越南春捲裹魚鬆,這道魚鬆料理食譜美味又開胃,而且熱量很低,是最適...

食材:越南春捲皮、丸文旗魚鬆、蘋果、芭蕉、小黃瓜

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