找到 162 道的「貝果麵包」食譜
蔓越莓乳酪貝果【麥典實作工坊麵包專用粉】 麥典實作工坊

食材:麥典實作工坊麵包專用粉、細砂糖、鹽、即發乾酵母、全蛋、鮮奶、蔓越莓(見小撇步)

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抹茶紅豆貝果 Abby Feng

抹茶與紅豆超麻吉的搭配~

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、蜜紅豆、烘焙用抹茶粉、黑糖或蜂蜜、砂糖、水、鹽、蛋、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)

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番茄德腸貝果 瑪琪的廚房日記

對外面店家賣的餡料貝果總是念念不忘 於是決定自己嘗試填入喜歡的餡料 德腸加上番茄跟黑橄欖果然是絕配 吃過一次就回不去過去的無餡料版本...

食材:即發酵母粉、水、德式香腸、高筋麵粉、番茄乾、鹽、黑橄欖、植物油、蜂蜜、義式香料、起司絲

巧克力乳酪貝果 瑪琪的廚房日記

食材:水、即發酵母、奶油乳酪、高筋麵粉、蜂蜜、鹽、深黑巧克力、耐烤水滴巧克力、橄欖油

黑芝麻地瓜貝果 白日夢鈴

第一次做有餡的貝果,烤出來的顏色很滿意,本來不喜歡口感太硬的貝果,但自己做就可以做軟身的,又帶點QQ,很有嚼勁! 我的食譜都會上載...

食材:高筯麵粉、黑芝麻粉、地瓜、水、砂糖、糖、清水、鹽、酵母、牛油/植物油

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Everything bagels 貝果 玉米田州閒妻的實驗室

這一個貝果食譜是隔夜冷藏發酵法。 隔夜冷藏讓貝果更有風味~ 自己做的貝果添加高筋麵粉 所以很有嚼勁!

食材:蜂蜜、速發酵母、鹽、小蘇打、溫水(35°C)、高筋麵粉

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地瓜乳酪葡萄乾貝果☉減糖減油☉奶酥口感 廚娘的復仇

自己發明包餡的「地瓜乳酪葡萄乾貝果」超級好吃,內餡口感跟奶酥很相似,用地瓜替代更營養,早晨起床簡單覆熱10分鐘,不用額外塗醬就非常好...

食材:高筋麵粉、溫水、蛋白、速發酵母、白砂糖、鹽巴、無鹽奶油(常溫)、地瓜乳酪葡萄乾內餡

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紫薯地瓜貝果 玩麵粉的日子

Q彈貝果裡頭滿滿地瓜餡、一口咬下大大滿足!

食材:地瓜泥、砂糖、高筋麵粉、無鹽奶油、紫薯粉、水、麥芽糖、鹽、速發酵母

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抹茶奶酥貝果 玩麵粉的日子

比起吐司、麵包來說,貝果是烘焙新手最好入門的一款,不需揉出筋膜、口味上能甜能鹹輕鬆好上手!

食材:椰子奶酥抹醬、高筋麵粉、抹茶粉、麥芽糖、砂糖、水、鹽、速發酵母、鮮奶、無鹽奶油

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奶香蔓越莓貝果 草莓海豚的鮮滋味

濃濃奶香+酸酸蔓越莓 是小朋友最愛的滋味

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、蜂蜜、鮮奶、奶油、鹽

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藍莓貝果(麵包機麵團) pin

食材:高筋麵粉、細砂糖、水、鹽、糖、鮮奶、速發酵母粉、藍莓果乾

蕃茄乾貝果 扎赫拉的廚房好時光

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、水、細砂糖、糖、蛋白、鹽、橄欖油、番茄乾、酵母粉

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不給糖 就搗蛋。萬聖節 搞怪巧克力貝果 Shoni Sun

萬聖節又要到啦~小寶貝們學校活動若是要自己準備小點心的話,這個搞怪貝果正是時候啊!! 雖然作法寫的落落長,但其實除了整型需要費點工,...

食材:高筋麵粉、法國麵粉、黑炭可可粉、鹽、無糖可可粉、水滴巧克力豆豆、細砂糖、榛果可可醬、開水、蜂蜜、白巧克力、冰水、黑巧克力、無鹽發酵奶油、速發酵母

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南瓜藜麥貝果 玩麵粉的日子

來做個少糖無油的貝果,南瓜配上藜麥,兩種都是營養價值極高的食材,搭在一起健康滿點。

食材:高筋麵粉、南瓜泥、水、蛋白、速發酵母、二砂糖、砂糖、鹽、熟藜麥

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糖漬橘皮貝果 潔西卡的美味筆記

自從吃過貝果就愛上了它外皮QQ有嚼勁的滋味,自己來作其實沒有很難。 今天做的是來自呂昇達老師的公開直播配方,手揉蜂蜜貝果,用手揉過...

食材:高筋麵粉、鹽、熱水、蜂蜜、速發酵母、水(天氣熱用冰水或冰塊)、植物油或橄欖油、糖漬橘皮丁

手作原味貝果 Chloe

親手製作,無添加防腐劑,純手工桿麵團,有興趣的話,也可以至我的部落格看看喔https://chloeling.pixnet.net/...

食材:高筋麵粉、白細砂糖、鹽、速發酵母、雞蛋、無鹽奶油、水、黑糖水

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優格巧克力貝果 Abby Feng

麵團加了優格,讓貝果吃來香Q有嚼勁但不會太紮實,不論單吃或夾餡、抹醬,都很讚! ⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾

食材:高筋麵粉、無糖可可粉、黑糖(或砂糖或蜂蜜)、細砂糖、水、起司粉(可省略)、無糖優格、鮮奶、鹽、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)

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蔥花乳酪貝果 Abby Feng

食材:高筋麵粉、細砂糖、乳酪丁、鮮奶或水、乳酪絲、黑糖(或砂糖或蜂蜜)、鹽、水、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)、蔥花

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