找到 7 道的「豆菜麵」食譜
眷村炸醬麵 花椰菜愛料理

眷村炸醬麵跟以肉末為主的傳統老北京炸醬麵的不同,在於會添加豌豆等其他配量來增添份量,但反倒變得料多豐富,喜歡的話還可以加皇帝豆等。

食材:豬絞肉、豆干、豆瓣醬(不辣)、胡蘿蔔、甜麵醬、大蒜、碗豆、蔥、鹽、洋蔥(小)、糖、薑、胡椒粉、醬油

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鮮食🐾高麗菜蒸腿 果醋沙拉 納豆麵疙瘩 Rumi Yu

2016 0920

食材:雞腿、紅蘿蔔、高麗菜、枸杞、薑末、雞胸肉、四季豆、黃椒、紅椒、玉米、金針菇、黑芝麻、無糖蘋果醋、中筋麵粉、水、柴魚粉、海帶芽、芹菜、納豆

豆菜麵 林志勳

豆菜麵是一種台灣麵食,盛行於台南縣北部鄉鎮白河、新營、六甲的地方小吃。 豆菜麵的起源,在歷史上已難以考據,不同於府城台南的擔仔麵有肉...

食材:蒸煮麵、豆芽菜、醬油、韭菜、烏醋、蒜頭、砂糖、香油

【味道福爾摩莎】古早風味豆菜麵 NiNi Wang

台南縣白河鎮的市場小吃,簡單的麵條加上豆芽菜,淋上特製的蒜茸醬油,滿足每一位客人挑剔的嘴,這就是令人念念不忘的好滋味。每次回去公公婆...

食材:豆菜麵、豆芽菜、油、醬油膏、開水、蒜頭

【可拉的鏡頭】南部風蒜味豆菜麵 可拉的鏡頭

在南部有賣一種豆菜麵,它是加著蒜頭與醬油的調味當醬汁,拌一拌很好吃,這次我用和露來當主要的醬汁,好好吃~龜甲萬料亭和露甘甘甜甜很對味唷。

食材:雞蛋麵、豆芽菜、蒜頭、一般食用油、鹽、橄欖油、龜甲萬料亭和露香菇昆布、味霖、糖、香油、黑醋

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《九陽上菜》豆漿拉麵 九陽上菜

隨著豆漿機的技術日益革新,現今的豆漿機,幾乎可稱為料理機了。除了利用純黃豆或是搭配各式豆穀變化而成的五穀漿品之外,還可製作濃湯、果汁...

食材:拉麵、豬五花肉、綠豆芽、黑木耳、罐頭玉米粒、青江菜、滷蛋、蔥、薑、豆漿高湯、蠔油、叉燒醬、米酒、蜂蜜、鹽、雞粉、九陽豆漿機

絲瓜蛤蜊豆菜麵 蔡阿歆

為了招待遠道而來的小朋友們,特別準備滑順好入口的絲瓜豆菜麵,融合蛤蜊的鮮甜,順利的解決這一餐。

食材:絲瓜、蛤蜊、水、豆菜麵、薑絲、米酒、香油、鹽可省略

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