找到 61「 蝶豆 」的食譜
酥炸蝶豆花

徐珮瑄

蝶豆花太多嗎?喝膩了蝶豆花茶,今天就來試試看不一樣的口味吧!

食材:新鮮蝶豆花、麵粉、蛋、開水

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蝶豆花海豚玉米濃湯飯

貝拉嚕那

玉米濃湯是接受度很高的湯品,淋在飯上拌成與玉米濃湯飯更是我的最愛,將目前很夯的蝶豆花汁煮成藍色飯做成可愛海豚,熱呼呼的濃湯淋在海豚周...

食材:蝶豆花飯、玉米濃湯、火腿片、胡蘿蔔、昆布

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蝶豆花柳橙天使蛋糕捲

Yun Haung

草莓的季節,柳橙的季節,利用家中過多的蛋白,製作了濃濃柳橙香的“蝶豆花柳橙草莓天使蛋糕捲”

食材:蝶豆花濃縮液、柳橙汁/澳洲甜橙、蛋白、植物油、海藻糖膠、鮮奶油、過篩低筋麵粉、砂糖、柳丁皮/澳洲甜橙皮、草莓、香草精、柳橙皮/澳洲甜橙皮

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自製南島冰茶【蝶豆花微醺療癒飲品】

簡單吃簡單

流行了一陣子的蝶豆花,我最近才第一次喝到!本身沒有特殊的味道,但聽說好處不少?!不管怎麼樣,它顏值實在爆表啊!加上會變色,實在很療癒...

食材:曬乾蝶豆花、冰糖、檸檬、水果酒(或伏特加或雪碧)

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蝶豆花蛋糕捲

Yun Haung

蝶豆花的季節~天然的色素! 將蝶豆花汁加入蛋糕或是饅頭麵包中 就會呈現不同的顏色 浪漫tiffany藍!

食材:植物油、檸檬汁、蛋白、橘子汁/柳橙汁、海藻糖膠、動物性鮮奶油、低筋麵粉、細砂糖、白巧克力鈕釦豆、檸檬皮、鹽、奶油、香草精/香草醬、蝶豆花濃縮汁

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蝶豆花蜂蜜檸檬冰飲

三不五時泡廚房

只是一杯蜂蜜檸檬茶, 加上了蝶豆花,進而產生了美好的視覺享受。

食材:冰塊、蜂蜜、檸檬汁、冰蝶豆花水

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蝶豆花果汁冰飲

三不五時泡廚房

蝶豆花,因酸鹼度而產生變化,遇見檸檬,它就由藍變紫了。

食材:冰塊、蜂蜜栁丁汁、檸檬汁、冰濃蝶豆花水

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蝶豆花蜜橙汁

三不五時泡廚房

喝果汁也可以美美滴……

食材:冰塊、蝶豆花冰塊、栁丁、蜂蜜、冰蝶豆花水

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蝶豆花豆漿咖啡

三不五時泡廚房

將每日的早安咖啡,加入了玩色,讓生活更多彩了。

食材:咖啡冰塊、蝶豆花冰塊、冰塊、甜冰咖啡、冰無糖豆漿、冰蝶豆花水

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蝶豆花抹茶飲

三不五時泡廚房

充滿花青素的蝶豆花,美麗天然的藍色,為食用者增加了視覺的美好。

食材:抹茶冰塊、冰抹茶液、冰蝶豆花水

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蝶豆花黑芝麻包

三不五時泡廚房

具有天然染色的藍,增添了做包子的樂趣,蝶豆花超過溫度60度便破壞了花青素,所以純粹只是染色喔! 特殊狀況不能食用蝶豆花喔!

食材:乾燥蝶豆花、溫水、中筋麵粉、奶粉、黑芝麻粉、葵花油、二號砂糖、無鹽奶油、鹽、水、乾酵母粉、蝶豆花水

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蝶豆花果凍

良丞橘時

蝶豆花,是典型的熱帶植物,為一種天然色素,泡水過後,會產生藍色的花青素,加上果汁會轉變為粉紫色,適合作為飲料調色。 今天來做果凍,...

食材:蝶豆花 (乾燥)、洋菜粉、砂糖、橘子、水

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