找到 14「 蘭姆酒 」的食譜
蘭姆酒漬櫻桃

三不五時泡廚房

要做冰淇淋,卻少了想要的酒漬櫻桃…… 家裡剛好有櫻桃,卻沒有適合的紅酒和白蘭地,就用蘭姆酒漬櫻桃吧!

食材:去籽櫻桃、蘭姆酒、二號砂糖

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蘭姆酒蛋糕

annie

做法簡單,酒香濃郁,滋味可口,就是稍微略甜,這是用預拌粉的缺點,好處是方便。

食材:蛋、牛奶、沙拉油、蘭姆酒、黃蛋糕預拌粉、香草布丁粉、核桃

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伯爵葡萄乾司康(不需蘭姆酒)

Peggy Lo

司康的口味可以隨自己的喜好去變化,自己覺得國外的食譜,做出來比較乾,所以調整了麵糰比例,做出濕潤版。這個食譜的重點是:不用蘭姆酒,也...

食材:中筋麵粉、杏仁粉、細砂糖、無鹽奶油、原味優格、雞蛋、葡萄乾、伯爵茶包、無鋁泡打粉

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蘭姆酒漬葡萄磅蛋糕

Susan

將葡萄乾浸泡在萊姆酒中至少一天,讓葡萄乾完整的吸附萊姆酒香,散發出的香味實在太誘人,喜歡這微醺的口味

食材:低筋麵粉、無鹽奶油、細砂糖、泡打粉、全蛋、酒漬蘭姆葡萄乾、泡葡萄乾的蘭姆酒

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六吋白巧克力蘭姆酒重乳酪蛋糕 (免烤箱)

Uchef 微笑主廚

參考影片: https://www.youtube.com/watch?v=c9CrADjrejM&feature=yout...

食材:OREO夾心餅乾原味、無鹽奶油、奶油乳酪、白巧克力、鮮奶、蘭姆酒(rum)、吉利丁粉、六吋蛋糕模、藍莓(選擇性)、蜜漬檸檬皮(選擇性)

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酒漬蘭姆葡萄夾心酥

珍妮花

非常喜歡蘭姆葡萄奶油夾心的餅乾,這款口味激似北海道六花亭的配方,值得動手一試!

食材:鬆餅粉、無鹽奶油、浸泡藍姆酒的葡萄乾、日本三溫糖(白細砂糖也行)、蛋黃、糖粉、鮮奶油、煉乳、鹽

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蘭姆酒葡萄磅蛋糕

煮吃是七逃

我愛吃磅蛋糕

食材:低筋麵粉、全蛋、無鹽奶油、細砂糖、蘭姆酒、海藻糖(甜度砂糖一半)、葡萄乾、鹽巴

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蘭姆酒香葡萄乾司康 【味蕾周記】

聞奇的味蕾週記

葡萄乾中的鐵及鈣含量豐富,另含有多種礦物質、維生素與氨基酸。正因為功效不少,葡萄乾幾乎是我做甜點及麵包時經常出現的配料,今天的司康就...

食材:中筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油、鹽、砂糖、全蛋、牛奶、無籽葡萄乾、蘭姆酒

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蘭姆酒香布朗尼【味蕾周記】

聞奇的味蕾週記

富含巧克力香氣的布朗尼(Brownie),其組織結構不似一般海綿蛋糕的蓬鬆,口感介於蛋糕和餅乾之間。布朗尼的表面或內餡通常會覆蓋及混...

食材:全蛋、低筋麵粉、泡打粉、可可粉、苦甜巧克力、無鹽奶油、牛奶、細砂糖、蘭姆酒、核桃

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蘭姆酒香鬆餅【味蕾周記】

聞奇的味蕾週記

在甜點的製作方面,我很喜歡在材料中佐以蘭姆酒,一方面可增添該品的味蕾層次,一方面也因淡淡的酒香讓甜點吃起來不會太膩,若手邊有伯爵茶粉...

食材:鮮奶、中筋麵粉、蘭姆酒、無鹽奶油、細砂糖、全蛋、速融乾酵母粉、鹽、伯爵茶包

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【楓味美食】楓糖奶酪佐蘭姆酒奶泡

city'super

city'super客席名廚,以純正的加拿大食材:加拿大牛肉、楓糖漿、野米等,創作令人口齒留香的加拿大美食,不僅滿足味蕾,更開拓您在...

食材:鮮奶油、楓糖漿、二號砂糖、吉利丁片、新鮮藍莓、山核桃、薄荷葉、深色蘭姆酒、牛奶、卵磷脂

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