找到 17「 茄子煲 」的食譜
熱炒必點 茄子肥腸煲

ViviTom的美味關係

今天晚上做想吃了很久的茄腸煲 雖然我問英國人我煮的跟熱炒像不像他一副不置可否的樣子 是健康版的啦不像餐廳賣的那麼油所以我還是覺得很美...

食材:滷大腸、茄子、玉米筍 紅蘿蔔、九層塔、醬油/米酒

  • 50
  • 0
  • 0
香菜茄子大腸煲

viola料理師

滷得入味的大腸頭,配上茄子一起拌炒,調味上用辣豆瓣醬,這個呈現風味比較重的辣味料理,如果喜歡香菜可以加更多,香菜加入這道菜真的有畫龍...

食材:滷大腸頭、茄子、辣豆瓣、香菜、醬油、辣椒、糖、蒜頭、米酒

  • 185
  • 0
  • 0
茄子肥腸煲🍆🍆🍆

小紅莓

茄子和滷大腸堪稱絶配! 只要將大腸內部去油,吃起來就不過於油膩,真是下飯的好料理~

食材:茄子、滷大腸、蔥、蒜、薑、辣椒、辣豆瓣醬、醬油、糖、米酒、水、太白粉水、香油、九層塔

  • 327
  • 0
  • 3
魚香茄子煲

anita

魚香茄子煲是一道川菜,茄子軟透的口感不糊爛,裏頭的肉末加上香噴的魚香醬料超下飯~~別忘了加花椒油更添風味

食材:茄子、豬絞肉、醬油、蒜、烏醋、青蔥、麻油、薑、花椒油、辣椒、豆瓣醬、糖、料酒、太白粉、水、鹽混水300cc

  • 435
  • 0
  • 4
海鮮茄子煲

Jean Wang

請客的時候,這道料理看起來很澎湃,又容易做,也很下飯,小酌也速配…

食材:茄子、透抽、白蝦、蔥、薑、蠔油、塩、糖、米酒、紹興酒

  • 43
  • 0
  • 0
《免油炸》家常魚香茄子煲

米太廚房手記

這是一味很好下飯的菜!傳統做法用油泡茄子,頗為油膩!其實有辦法令這個餸少油但茄子皮色一樣漂亮,來看看米太這個食譜吧! 歡迎到米太廚...

食材:豬絞肉、大茄子、辣豆瓣醬、蒜茸、醬油、薑米、魚露、蔥花、黃糖、紹興酒、香油、水

  • 2,096
  • 1
  • 2
茄子煲冬粉

Iris

食材:茄子、冬粉、絞肉、九層塔、辣椒、豆瓣醬、醬油、油膏、麻油、香油、胡椒粉、鹽

  • 340
  • 0
  • 1
茄子豆腐煲(水煮不變色作法)

梁小蝶

一般茄子都是用大火快炸保持其美麗的藍紫色, 但不想吃太油膩,就嘗試了一下〝水煮不變色〞的作法, 結果保持色彩成功耶~ (約3人份,...

食材:茄子、板豆腐、薑、蒜頭、九層塔、醬油、豆瓣醬、水

  • 199
  • 0
  • 1
魚香茄子肉片豆腐煲

ivy

吃豆腐對身體很好 尤其是女性 平時就要多吃多吸收 對以後可以緩和更年期的症狀哦 !! 而且豆腐真的是很好搭的食材 尤其拿來做煲 配些...

食材:茄子、板豆腐、玉米筍、綠花菜、紅椒、豬肉片、蒜頭、魚香茄子醬料

  • 93
  • 0
  • 0
高級的餐廳料理~塔香茄子煲

愛媽(candy)

燒入味的茄子,軟嫩香滑,加上九層塔更是美味,.不經油炸更健康.配飯一極棒!!(不加辣豆瓣一樣美味!)吃到茄子的清爽濃郁的塔香交錯融合...

食材:茄子、蔥.薑.蒜、醬油.米酒.味醂.鹽、九層塔

  • 258
  • 0
  • 0
【阿發師食譜】塔香茄子煲

iCook 愛料理

三杯經典料理,九層塔、蒜、蔥、辣椒與豆瓣醬的辛香,與茄子的清爽交錯融合,濃郁的塔香還沒起鍋老遠就聞得到,超重口味,連不吃茄子的人也忍...

食材:農家瑞初榨有機橄欖油、茄子、青蔥、蒜頭、辣椒、醬油、九層塔、豆瓣醬、糖

  • 1,773
  • 1
  • 3
【33廚房】排骨茄子煲

33廚房

美秀私房菜 - 林美秀

食材:大排骨、茄子、蔥、薑、香菜、紹興酒、麵粉、醬油、糖、胡椒粉

  • 134
  • 0
  • 1