找到 16 道的「腎臟」食譜
【慢性腎臟病】秋-蠔油香筍套餐 健康好腎活

麻竹筍屬於高鉀蔬菜,提醒鉀離子偏高的朋友請先川燙蔬菜後再烹煮,減少鉀離子攝取。 本食譜適合「慢性腎臟病病友」,出自【健康好腎活...

食材:白飯、麻竹筍、油、牛番茄、蒜末、蛋、蓮藕粉、蠔油、太白粉、小蘋果、香油、蔥花、黑糖、番茄醬、鹽、糖

  • 12
【慢性腎臟病】夏-泰式海鮮蒟蒻麵套餐 健康好腎活

夏天天氣炎熱容易影響食慾,此道泰式海鮮蒟蒻麵清爽不油膩,小黃瓜、紅蘿蔔、海帶芽含有膳食纖維,加上檸檬汁、魚露等酸甜滋味,是一道消暑又...

食材:蒟蒻粉、白蝦、木瓜、小黃瓜、桂花釀、紅蘿蔔、蓮藕粉、乾海帶芽、香菜、花生、檸檬汁、魚露、麻油、辣油

  • 33
【慢性腎臟病】夏日彩椒雞丁套餐 健康好腎活

食材:黃椒、紅椒、龍鬚菜、青椒、白芝麻、紅蘿蔔、雞胸肉、冷壓芝麻油、肉絲、絲瓜、大蒜、鹽、薑絲、白飯、沙拉油、文蛤、紅西瓜、醬油、冬粉

  • 37
【慢性腎臟病】清爽蔬活紅燒番茄魚套餐 健康好腎活

番茄是屬於中鉀的蔬菜,番茄用的多相對鉀離子會增加,但不一定要全部食用,可增加食物的香氣,並能增加茄紅素抗氧化的來源,有益於心血管與攝...

食材:番茄、吳郭魚、高麗菜、苦茶油、枸杞、青花、醬油、大蒜、白花、蘿蔔糕、冬粉、白飯、南瓜籽油、香油、芭樂、鹽

  • 21
【慢性腎臟病】多元享受鳳梨炒飯套餐 健康好腎活

食材:鳳梨、腰內肉、地瓜葉、白飯、香菇素蠔油、乾冬粉、紅椒、大蒜、大黃瓜、粉圓、黃椒、紅蘿蔔、紅茶茶包、木瓜、青椒、芹菜、不含反式脂肪的奶精、白胡椒粉、蔥花、糖、鹽、橄欖油、黑胡椒粉、香油

  • 29
【慢性腎臟病】活力充沛蝦仁炒飯套餐 健康好腎活

粉粿與芋圓都是屬於低蛋白點心,糖尿病的朋友食用砂糖飯後血糖立即升高,砂糖並非完全不可食用,在一日設計總碳水化合物的量仍可代換食用,亦...

食材:白飯、去殼蝦仁、豆芽菜、花枝、大蒜、粉粿、紅蘿蔔、油、芋圓、葡萄、西洋芹、白醋、蘋果、洋蔥、砂糖、鹽、黑胡椒粒

  • 22
【慢性腎臟病】秋-高麗菜燉肉套餐 健康好腎活

高麗菜燉肉:若沒有血脂需控制的病友,其實梅花肉因為含的油脂比腰內肉多,提供的熱量更多,但因為脂肪多不利膽固醇與三酸甘油脂的控制,可以...

食材:高麗菜、梅花肉或腰內肉、乾冬粉、紅蘿蔔、白蘿蔔、白飯、香菜、柳丁、醬油、鹽、白胡椒粉、香油

  • 57
【慢性腎臟病】冬-清蒸豆腐肉丸子套餐 健康好腎活

本食譜適合「慢性腎臟病病友」,出自【健康好腎活】網站,想要知道更多的美味健康家常菜請至 http://www.ckdlife.com...

食材:板豆腐、豬絞肉、寒天粉、冬粉、水、涼皮六張、洋蔥、綜合水果丁、高麗菜絲、太白粉、蔥、紅蘿蔔、胡椒粉、砂糖、薑末、熟冬粉、檸檬汁、香菜、小黃瓜絲、九層塔(可不加)、魚露

  • 78
【慢性腎臟病】夏-什錦炒冬粉套餐 健康好腎活

冬粉是慢性腎衰竭病友的很好提供熱量的主食,比飯的蛋白質少,此道份量若無體重管理限制者,可再增加冬粉份量。 本食譜適合「慢性腎臟病病...

食材:冬粉、蝦子、海帶、蛤蠣、紅蘿蔔、木瓜、梅花肉、銀耳、醬油、大黃瓜、橄欖油、日式醬油、黑木耳、烏醋、香油、糖、綠蘆筍、醋

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【慢性腎臟病】秋-烤鯖魚套餐 健康好腎活

鯖魚富含EPA與DHA是很好的魚油來源,在捕抓後立刻會做醃漬冷凍處理以避免油脂氧化,因此市面上鯖魚都是薄鹽處理好的狀態,烹調時不需再...

食材:鯖魚、醋、茄子、大蒜、大黃瓜、冬粉、白飯、排骨、水梨、薑片、苦茶油、醬油、鹽、白胡椒粉

  • 21
【慢性腎臟病】暖冬-韭黃炒肉絲套餐 健康好腎活

冬天很容易過度進補,尤其喝很多的煲湯、燒酒雞、麻油雞、羊肉爐,其中的鈉、膽固醇、普林含量都高,因此不建議喝湯。 本食譜適合「慢性腎臟...

食材:梅花肉、韭黃、山東大白菜、蔥、冬粉、白飯、大蒜、紅蘿蔔、蘋果、無鹽奶油、辣椒、鹽、二砂、植物油、香油、醬油

  • 12
【慢性腎臟病】夏-什錦粄條套餐 健康好腎活

慢性腎臟病須限制蛋白質攝取,以保護腎臟和延緩腎功能惡化。為避免熱量攝取不足造成營養不良,建議可選擇低蛋白澱粉作為補充熱量的來源,如:...

食材:粄條、香菇、蓮藕粉、紅蘿蔔、水、蓮霧、洋蔥、醬油、蔥段、鹽、冰糖、豬後腿肉、胡椒粉、蝦米、油蔥酥、橄欖油

  • 20
【慢性腎臟病】秋-香烤秋刀魚套餐 健康好腎活

食材:去骨秋刀魚、秋葵、白飯、木瓜、檸檬愛玉凍、檸檬、胡椒鹽、金桔醬

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【慢性腎臟病】冬-麻油麵線套餐 健康好腎活

麻油含豐富的不飽和脂肪酸、維生素E、芝麻素等成分,加上豬肉是高生理價蛋白質,結合米酒和老薑烹煮後成為活絡血液循環的冬令進補料理。 本...

食材:麵線、豬肩胛肉、仙草蜜、杏鮑菇、低脂鮮奶、桶柑、麻油、米酒、老薑、枸杞

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【慢性腎臟病】春-香煎虱目魚套餐 健康好腎活

虱目魚含有優質蛋白、維生素A、B2、E、菸鹼酸、DHA、EPA等營養成分,具有保護皮膚、促進黏膜健康、幫助腦部發育、保護心血管等保健...

食材:虱目魚、油、苦瓜、檸檬凍、粉飴、鳳梨、蜂蜜、鹽、米酒、蠔油、胡椒粉、冰糖、檸檬片、香油

  • 20
【慢性腎臟病】夏-越式番茄海鮮湯冬粉套餐 健康好腎活

冬粉很適合做為慢性腎臟病友的主食,因蛋白質含量低,且能提供足夠熱量、減少尿毒素產生和保護腎臟。 本食譜適合「慢性腎臟病病友」,出自【...

食材:冬粉、蛤蠣、涼糕、鮮蝦、紅西瓜、花枝、魚露、番茄、酒、洋蔥、檸檬汁、油、香菜、薑、水

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