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一上桌就搶光:一口大小雞肉串小丸子

菲比菜好吃

用雞胸肉作的雞肉丸子,沒有高熱量,吃起來沒負擔。用丸子的方式呈現跟一般很不一樣,一上桌就成為明星料理,慢一步還搶不到呢!

食材:雞胸肉、蔥、雞蛋、鹽、胡椒、玉米粉

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N.C's 三種材料瓜仔肉丸

Nerita Chang

把常見的瓜仔肉做一點小變化就是適合帶的便當菜囉! 吃不完可以冷凍,想吃再解凍,也可以做半成品冰著,非常方便,試試看吧!😘

食材:脆瓜、豬絞肉、白胡椒粉、蒜頭、五香粉、醬油膏

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簡單上手!茄汁肉丸義大利麵 (影音)

romaplaza

茄汁義大利麵最大的問題,常常就是番茄會過酸、香氣不夠,本次番茄使用義大利薩丁尼亞進口的番茄醬,兒子也覺得超級好吃的! 影音來源 ...

食材:義大利麵、洋蔥、白葡萄酒、豬絞肉、鹽、卡薩羅勒番茄醬、黑胡椒粉、肉豆蔻粉、特級橄欖油

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低碳-焗烤義式蕃茄肉丸佐綠花椰菜

嘴饞女孩的小小廚房

漢堡肉排一直佔著冰箱的空間,來個變化料理吧!註:有添加物,生酮比較不適合。

食材:義大利面醬、綠花椰菜(切小朵)、漢堡肉排、起士絲、(或替換等重瘦肉)、肥油、洋蔥(切粒)

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義大利麵- 義式肉丸佐番茄肉醬

飄香筆記

這是一道看似麻煩, 實做起來卻是很簡單的料理, 更是小朋友們很喜歡的佳餚. *歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔! https...

食材:豬絞肉 (1盒)、牛絞肉 (1盒)、雞蛋、義大利香腸肉 (1盒)、洋蔥粉、市售番茄義大利麵醬 1瓶、甜洋蔥 (切小丁)、白胡椒粉、鹽、薑粉、楓糖、大蒜鹽、白酒/米酒、蔬菜油、水、米酒、日式麵包粉

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小肉丸冬粉湯 (露營OK)

菲。Phyllis!

一次捏好了好多小肉丸,可以拿來煮照燒、做獅子頭、還可以煮冬粉湯呦!因為肉丸本身就是肉湯,不需要另外加太多調味,當然使用高湯也可以,是...

食材:冬粉(可先泡水)、小肉丸、高湯或水、酒、鹽、白胡椒、香油、青江菜等旅色蔬菜

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肉丸豆腐辣番茄

coopa

單吃 拌飯 配麵包 都好吃!!

食材:肉丸、豆腐 偏硬的、番茄 切丁、洋蔥 切塊、蒜頭 切粒、韓式辣醬、thyme百里香、喼汁/烏酢、番茄醬(不一定要加)、椰子油

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【秒殺小吃】日式照燒汁肉丸

Mrs P's Kitchen

簡單又多汁的肉丸,加上日式照燒汁,一口一個個,超美味!做法超簡單,可用烤的方法,就用更少油,更健康! 當家常菜拌飯或派對野餐小吃也...

食材:免治牛肉、雞蛋、醬油、麵包粉、糖、蒜末、蜂蜜、青蔥、太白粉、薑末、水

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金針菇小肉丸 (露營OK)

菲。Phyllis!

小丸子裏加入切短短的金針菇,吃得到軟軟又脆脆的口感,丸子的層次很豐富,每咬一口都有想接著吃下去的慾望哪!

食材:金針菇、絞肉、醬油、A. 蔥(末)、米霖、A. 蛋、酒、A. 酒、水、A. 低筋麵粉、片栗粉或太白粉、A. 鹽、A. 白胡椒

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三色香菇肉丸

Sarah

絞肉加入健康的蔬菜做成肉丸,蒸煮完成後,好香啊!好吃又下飯,小朋友也很愛!

食材:絞肉(細)、葱、米酒、蒜頭、醬油、玉米粉、薑、鹽、水、香菇、白胡椒粉、紅蘿蔔、香油、花椰菜、玉米

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肉丸佐蕃茄鍋

槑㕭

簡單一鍋上桌,梅奧總是立刻秒殺。 不論是搭配米食或是麵食。

食材:洋葱,切丁、絞肉、鹽、自製麵包粉或市售、胡椒、甜味甜椒粉、黃薑粉、蒜頭,切丁、自製蕃茄醬或市售、起司絲

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瓜仔肉丸

林霙如

食材:瓜仔肉丸、昆布醬油、鹽巴、蒜頭

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