找到 87「 紹興醉雞 」的食譜
紹興醉雞腿【宴客菜】

人妻廚房日誌-Mandy

過年吃膩了火鍋、外賣年菜或餐館菜,不如自己動手DIY😁! 今年多了一隻小惡魔👿,整天黏踢踢,趁小年夜當天還有托嬰,就給他請特休,好...

食材:去骨雞腿肉、紹興酒-醃、砂糖、當歸、海鹽、紹興酒-醬汁、史雲生清雞湯、山東大棗、苟杞

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紹興醉雞《年菜必備》

小紅莓

料理年菜一定要手忙腳亂嗎?只要準備一兩道事先可做好的冷盤,包你輕鬆自在又優雅地端上餐桌!

食材:去骨雞腿、塩(a)、紹興酒(a)、枸杞、當歸、冷開水、紹興酒(b)、塩(b)、糖、蒜苗(裝飾用)

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紹興醉雞

iCook 愛料理

冰涼而緊實彈牙的肉質,隙縫中流出濃濃的酒香,春節絕對必備的年菜料理。

食材:去骨雞腿肉、Uma.mi 蒸鮮鍋、紹興酒(生雞醃料)、OXO 好好握餐夾、鹽、枸杞、當歸、開水、糖、紹興酒(熟雞醃料)、雞高湯

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紹興醉雞

粉粉的手做料理樂園

這道紹興醉雞是宴客菜最基本的菜單,圍爐或是初二用餐前做起來冰到時候再切片處理就是厲害人人拍手叫好的宴客菜囉!

食材:無骨雞腿肉、紹興酒、鹽、紅棗、枸杞、當歸、糖、水、雞湯

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紹興醉雞

Cary Yuan

簡單的幾個步驟,就可以做出好吃的醉雞,幾乎0失敗,還能最為過年的年菜。

食材:去骨雞腿、紹興酒、鹽巴、清水、當歸、紅棗、枸杞、黃耆、人蔘、甘草、冰糖

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紹興醉雞

杜迪麻麻的廚房

0失敗料理,簡單又美味 喜歡酒氣重的朋友可以多加點酒😁 換成蝦子一樣也很好吃

食材:去骨雞腿、鋁箔紙(可以包住雞腿的大小)、紹興酒、鹽巴、紅棗、當歸、枸杞、鹽巴(調味)、清水、黃耆、糖

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簡單做美味枸杞紹興醉雞

catmint

盼了很久,終於嘗試自己做喜歡吃的《紹興醉雞》,要謝謝墨菲星辰的配方,對我們一堆疑問的耐心回答和配方提供🤣 [Love Catmin...

食材:去骨土雞腿、白開水、紹興酒、枸杞、蝦油、冰塊

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紹興醉雞

小潔的廚房記事

做醉雞時, 用錫箔紙取代棉線, 蒸出來的雞肉, 肉汁都封在裡頭, 吃起來更啾C喔~^^ . 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持 FB粉...

食材:坊仔去骨雞腿排、錫箔紙、鹽、紹興酒、清水、紅棗、枸杞、當歸

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紹興醉雞

Bosch

食材:去骨雞腿肉、紹興酒、枸杞、當歸、水、冰塊、鹽巴、錫箔紙

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紹興醉雞

Elaine Cheng

食材:去骨雞腿、紹興酒、當歸、紅棗、枸杞

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人參枸杞紹興醉雞 年菜料理

Jessica 的廚房記事

買了一隻大土雞,分切成雞腿,雞翅,雞胸還有許多骨頭。可以做出好幾道料理。 今天就用一隻大雞腿來做醉雞,材料及做法都很簡單,馬上...

食材:雞腿排、人參鬚、鹽、紅棗、薑片、枸杞、米酒、也可以買市售人參醉雞藥包、紹興酒、蒸雞蒸出的高湯

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紹興醉雞【年菜宴客料理】

塔咪的生活狂想曲

濃濃酒香、冰冰涼涼的紹興醉雞,其實只要簡單蒸煮與醃漬就能完成,稍微擺盤一下,就是美味大器的宴客料理,年節前兩天先做起來,食用前再切片...

食材:去骨雞腿、蔥花/蔥絲、枸杞、紹興酒、紅棗、鹽、當歸、水、糖

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