找到 99 道的「紹興醉雞」食譜
紹興醉雞捲(BOSCH蒸爐) Bosch

簡單零失敗率,兼具美味的中式佳餚 烹調模式: 蒸煮 溫度: 100℃ 時間: 30分鐘

食材:去骨雞腿排、枸杞、當歸、紹興酒、常溫水、鹽

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G.F料理#紹興醉雞[年菜必備] G.F料理

【年菜系列・紹興醉雞】 完整食譜影片:https://youtu.be/-WVexth9rEY 與 #C2食光 合作影片系列 食...

食材:去骨雞腿、鹽、雞高湯、當歸、紹興酒、紅棗、枸杞、薑片、糖

紹興醉雞 茱莉安娜的幸福廚房

炎炎夏日就是要來道清爽不油膩、冰冰涼涼的菜餚。

食材:去骨雞腿(帶皮)、紹興酒、紅棗、枸杞、陳皮、八角、蔥、薑片、冰糖、鹽、花椒、雞湯

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紹興酒醉雞 劉育安

食材:無骨雞腿排、當歸、枸杞、黃耆、紅棗、糖、鹽巴、紹興酒、鋁箔紙、白開水

紹興醉雞腿 Maggie Huang

老媽的好口味

食材:雞腿、紹興酒、蝦油、枸杞、當歸

紹興醉雞 榛榛

食材:去骨雞腿肉、紹興酒(花雕酒)、水、米酒、紅棗、枸杞、黃耆、當歸、鹽巴、胡椒鹽

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紹興醉雞 波堤加加

好味年菜迎好運紹興醉雞 旺旺年菜讓波堤大廚來幫幫忙 黃金貴氣年菜在這裡 紹興醉雞飄著酒香 黃澄澄的雞皮彈牙又多汁 年夜飯餐桌怎麼...

食材:全雞、薑、青蔥、沙薑片、薑片、甘草片、紅蔥頭、豬皮、芹菜、香菜根、鹽、玫瑰露酒、魚露、紹興酒、米酒

紹興酒醉雞&醉雞胗 Naya的料理實驗室★

因為喜歡這道料理所以動手做, 超級成功, 肉質Q彈, 皮很脆口不膩, 很清爽的一道料理!

食材:米酒、紹興酒、土雞腿、枸杞、雞胗、當歸、鹽、糖、薑、水

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紹興醉雞 安木白。Amber

食材:去骨雞腿、蔥、枸杞、薑、紅棗、鹽、熱水、紹興酒、當歸、雞粉

♡紹興醉雞♡ ♡Chen Angel♡

將去骨雞腿放入電鍋蒸30分、蒸好的雞腿拿出放涼、把蒸好的雞湯跟雜質過濾掉. 蒸好的雞湯、煮過的水、枸杞、當歸、紅棗、鹽、糖拌勻.盤齊...

食材:去骨雞腿肉、老薑、枸杞、當歸、紅棗、水、鹽、糖、紹興酒

年菜系列 紹興醉雞 Zoey Wang

看起來很難做的醉雞其實超簡單的!!

食材:去骨雞腿肉、鹽、紹興酒(米酒)、枸杞、當歸、水

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紹興醉雞 Fay & James 的小廚房

夏季最適合這道清爽的雞肉涼菜了! 週末一次做好幾捲,下星期的便當菜就有著落了!做好的雞肉捲也可以冷凍,要吃的前一晚再冷藏,是個我家一...

食材:去骨雞腿肉、青蔥、花椒、薑片、鹽巴、紅棗、枸杞、黃耆、川芎、當歸、紹興酒、冰糖、雞高湯

紹興醉雞(大同電鍋) Lucia ke

食材:去骨雞腿肉、紹興酒(米酒)、開水、枸杞、當歸片、鹽巴、鹽巴(醃雞腿用)

紹興醉雞 好奇煮婦

炎熱夏日來道冰涼醉雞料理,做過幾次紹興醉雞,雞肉不是過熟就是太乾太硬,這次終於抓到訣竅了,微火浸熟法與溏心蛋做法雷同。 好市多去⻣清...

食材:去⻣雞腿、紹興酒、水、當歸、鹽、枸杞子、糖、川芎(可不放)、紅棗

ㄧ醬二吃🌼紹興醉雞🌼 挑嘴青💋

浸料多加了黨蔘,更增添了醉雞的層次風味,這次泡的浸料別倒掉可以繼續做紹興酒蛋。🥚

食材:去骨雞腿排、蔥、醃料:鹽、薑片、花椒粉、浸料:當歸、白胡椒、枸杞、紹興酒、黨蔘、鹽

紹興醉雞腿【宴客菜】 人妻廚房日誌-Mandy

過年吃膩了火鍋、外賣年菜或餐館菜,不如自己動手DIY😁! 今年多了一隻小惡魔👿,整天黏踢踢,趁小年夜當天還有托嬰,就給他請特休,好...

食材:去骨雞腿肉、紹興酒-醃、砂糖、當歸、海鹽、紹興酒-醬汁、史雲生清雞湯、山東大棗、苟杞

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紹興醉雞《年菜必備》 小紅莓

料理年菜一定要手忙腳亂嗎?只要準備一兩道事先可做好的冷盤,包你輕鬆自在又優雅地端上餐桌!

食材:去骨雞腿、塩(a)、紹興酒(a)、枸杞、當歸、冷開水、紹興酒(b)、塩(b)、糖、蒜苗(裝飾用)

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紹興醉雞 愛料理

冰涼而緊實彈牙的肉質,隙縫中流出濃濃的酒香,春節絕對必備的年菜料理。

食材:去骨雞腿肉、紹興酒(生雞醃料)、Uma.mi 蒸鮮鍋、鹽、OXO 好好握餐夾、枸杞、當歸、開水、糖、紹興酒(熟雞醃料)、雞高湯

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