找到 237「 紹興 」的食譜
偽花雕(紹興酒)雞

陳太太的菜菜味

一直想吃花雕雞, 今天就動手做做看, 少放了我不愛吃的芹菜, 多放了些我愛吃的洋蔥, 家裡沒有花雕酒, 就用一樣是黃酒系列的紹興酒代...

食材:(Costco)去骨雞腿肉、紹興酒、洋蔥(中型)、醬油、紹興酒(燉煮時加)、彩(青)椒、薑片、紹興酒(起鍋前加)、蒜片、沙拉油、胡椒粉、辣椒片

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紹興滷牛腱【宴客菜】

人妻廚房日誌-Mandy

一直很想試看看滷牛腱心,今天就來小試身手🤔️ 當作宴客冷盤菜餚,可提早準備好,優雅上菜不是什麼大問題~👌

食材:牛腱心、市售滷包、醬油、月桂葉、紹興酒、蔥花、大辣椒、水、薑片、砂糖

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紹興酒滷豬腳

小花廚房

1.豬腳先川燙洗淨備用 2.蔥4根切段.薑片少許.蒜仁5顆 3.紹興酒半瓶.八角4顆 4.炒糖烏,少許油+2匙冰糖→炒成琥珀色+一碗...

食材:豬腳、蔥、蒜頭、薑片、八角、紹興酒、冰糖

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ㄧ醬二吃🌼紹興酒蛋🌼

挑嘴青💋

吃完紹興醉雞後,浸泡醬汁別倒掉,可以再作簡單又美味的酒蛋噢!

食材:紹興醉雞浸料、有機雞蛋、紹興酒

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ㄧ醬二吃🌼紹興醉雞🌼

挑嘴青💋

浸料多加了黨蔘,更增添了醉雞的層次風味,這次泡的浸料別倒掉可以繼續做紹興酒蛋。🥚

食材:去骨雞腿排、蔥、醃料:鹽、薑片、花椒粉、浸料:當歸、白胡椒、枸杞、紹興酒、黨蔘、鹽

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微醺紹興酒蛋

Lynn在澳洲吃什麼

想念烏來老街的紹興酒蛋了,只要4種醬料輕鬆自己做家鄉味💑

食材:蛋、紹興酒、水、糖、醬油、枸杞(可略)

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紹興燜雞

粉粉的手做料理樂園

好市多購買的無骨雞腿肉對小家庭來說分量有點多,每天都在思考怎麼做不同的料理,在分享食譜裡看到沒嘗試過的黃燜雞,沒想到超受歡迎的,連湯...

食材:乾香菇、青椒、黃甜椒、米酒、蒜頭、醬油、紹興酒、薑片、糖、白胡椒、洋蔥、鹽、無骨雞腿肉、紅蘿蔔

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紹興醉雞腿【宴客菜】

人妻廚房日誌-Mandy

過年吃膩了火鍋、外賣年菜或餐館菜,不如自己動手DIY😁! 今年多了一隻小惡魔👿,整天黏踢踢,趁小年夜當天還有托嬰,就給他請特休,好...

食材:去骨雞腿肉、紹興酒-醃、砂糖、當歸、海鹽、紹興酒-醬汁、史雲生清雞湯、山東大棗、苟杞

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懶人料理法:紹興醉蝦

Suu Huang

簡單三步驟就能輕鬆完成一道料理

食材:熟白蝦、紹興酒、川芎、當歸、樂扣盒(玻璃第一;塑膠次之)

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紹興醉雞《年菜必備》

小紅莓

料理年菜一定要手忙腳亂嗎?只要準備一兩道事先可做好的冷盤,包你輕鬆自在又優雅地端上餐桌!

食材:去骨雞腿、塩(a)、紹興酒(a)、枸杞、當歸、冷開水、紹興酒(b)、塩(b)、糖、蒜苗(裝飾用)

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紹興醉雞

iCook 愛料理

冰涼而緊實彈牙的肉質,隙縫中流出濃濃的酒香,春節絕對必備的年菜料理。

食材:去骨雞腿肉、Uma.mi 蒸鮮鍋、紹興酒(生雞醃料)、OXO 好好握餐夾、鹽、枸杞、當歸、開水、糖、紹興酒(熟雞醃料)、雞高湯

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紹興東波肉

Eve手作溫度料理

肥而不膩,軟嫩恰到好處,多了酒香,味更濃。

食材:五花肉、棉線、紹興酒、可樂、清水、蔥、薑片、八角

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