「素湯」的食譜與作法，共 138 道

懶人便當 Day 7 素蕃茄湯飯小裂哥

食材：翠玉瓜、豆角、蕃茄、茄醬、油

康寶濃湯玉米蔬菜粥（全素）就素愛吃麻(素食創意料理)

簡單又營養的健康蔬菜粥。

食材：白米、紅蘿蔔、塩、馬玲薯、青江菜、玉米粒、康寶濃湯粉

酸辣湯 (素 &簡單) Jenn's 平凡廚房

不多說, 老公說超好喝 ^_^ 影片步驟在這裡：https://youtu.be/EIgEW3JaZnc

食材：水 Water、黑木耳Black fungus、香菇 Shiitake、太白粉 Corn starch、豆腐 Tofu、雞蛋 Egg、工研醋WhiteVinegar、白胡椒粉 W.Pepper、芝麻油 Sesame oil、醬油 Soy sauce、鹽 Salt、辣椒 Chili pepper

薑黃香菇素火腿湯呷健康

健康小叮嚀：素火腿用大豆蛋白製成，植物性的蛋白雖然是合成蛋白質比較慢，但卻容易被人體消化吸收，並且有助於降低膽固醇吸收，預防心血管...

食材：素火腿、香菇、薑黃粉、紅棗、米酒、薑、鹽

Russian borscht全素羅宋湯呸姊廚房🤘

食材：素奶油、洋蔥、番茄、高麗菜、鷹嘴豆、扁豆、月桂葉、青椒、紅蘿蔔、蠔油、黑胡椒、番茄醬、馬鈴薯

芋頭京蔥濃湯 (素) Stefanel Kitchen

芋頭含有醣類、膳食纖維、維他命C、維他命B群、鉀、鈣、鋅等，常吃能增強人體的免疫功能。芋頭微微帶出的香甜有幸福的感覺，今次加埋意大...

食材：芋頭、京蔥、水、盬、胡椒粉、合桃碎

素酸辣湯廚房的事

酸辣湯其實很簡單啦，這次受好友邀請煮ㄧ鍋素食版本，幫助她熬過寒冷的倫敦新年及期中考！不油膩又高纖的comfort food😍

食材：原味罐頭熟筍片、乾香菇、醬油、紅蘿蔔、烏醋、板豆腐、高湯、雞蛋、白胡椒、蔥花/香菜末（可省）、太白粉+水、黑木耳、香油

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（液種+湯種）50%全麥吐司～全素簡單就好

感恩🙏Sidney的廚房樂園食譜我參考Sidney的廚房樂園，然後再稍微更動成全素的！喜歡全素的！無奶、無蛋、無蜂蜜！

食材：液種～、全麥粉、水、酵母粉、主麵糰～、高筋麵粉、老麵、湯種（1:5）、鹽、黃糖、葡萄籽油、液種

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天然酵母+老麵+湯種吐司～全素簡單就好

吐司口感是軟的，到隔天一樣是軟的～完全不加蛋、牛奶、奶油、蜂蜜哦！如果自己更換的比例配方不要說吐司不軟喔！我是一個不會算烘焙百...

食材：天然酵母（10:8）、老麵、高粉、湯種（1:5）、水、鹽、糖、橄欖油

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食來運轉🍲素白玉竹輪湯*萍姊萍姊

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、竹輪、杏鮑菇、薑、高麗菜、鹽、水

紅菜頭果仁湯（全素）電電⚡⚡

誰說沒有肉的湯不甜不好飲？全素湯一樣充滿營養和蛋白質。

食材：紅蘿蔔、紅菜頭、黃豆、紅洋蔥/洋蔥、粟米、合桃、腰果、乾栗子

香菇芥菜湯～全素簡單就好

食材：芥菜根、乾香菇、剝皮辣椒、油、乾香菇水、剝皮辣椒汁、鹽、昆布粉、薑片、水800～1000cc、炸豆皮（可省略）

【阿公好料】南瓜濃湯(無油/五辛素) 健康心福廚房

冬天多吃土裡生長的蔬菜(根莖類，南瓜、地瓜、山藥、芋頭、蘿蔔等)，它們吸取土地的溫性，暖身又溫補脾腎喔:)

食材：南瓜、馬鈴薯、鹽、洋蔥、乾羅勒葉、鮮奶

加強版四神湯～全素簡單就好

食材：山藥、蓮子、芡實、薏仁、小薏仁、當歸、蔘鬚（可省略）、茯苓、川芎、猴頭菇、炸豆皮、鹽、昆布粉、白胡椒粉、薑片（可省略）、水1500～2000cc

白醬南瓜濃湯(素) Liao Genie

這材料煮好是很濃的湯，約1330g~1360g可分裝。我以２人份量來分裝為三份，二份就冷凍，若近期會再煮就放冷藏。就依自己決定份量嚕...

食材：無鹽奶油、低粉、南瓜泥、動鮮或牛奶、素火腿、水、香菇、玉米粒、木耳、馬鈴薯、毛豆、黑胡椒粒及胡椒粉、鹽

核果白木耳湯品-素友善料理

真的是美顏湯品!!肺的保養分為運動及食療兩部份進行，食療方面，白色、微甜帶黏的食物都有益助肺，如白木耳、百合、杏仁、山藥、蓮子等；這...

食材：核桃、腰果、蓮子、杏仁(可無)、百合(可無)、白木耳(依自己的喜好)、紅棗(去籽)、枸杞、紅蘿蔔、蜜棗

白菜香菇粉絲煲~蛋奶素(香菇昆布鮮高湯) 潔西卡的美味筆記

白菜有愈煮愈甜的特性，所以很喜歡白菜為主的菜色。家常料理總是有時麼就加甚麼，今天以香菇與昆布來煮出高湯，與白菜在湯中共舞後，加入粉絲...

食材：白菜、乾香菇(喜歡可多加)、乾昆布、雞蛋、鹽、莧菜、香油(可省略)、水

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冬瓜素雞盅【全素】人妻廚房日誌-Mandy

家中大小都是肉食主義者，只好燉個少少的份量自己食用，剛好可以使用坐月子的小煲盅～一盅一人份嘟嘟好，也快速方便！冬瓜加上香煎的杏鮑...

食材：冬瓜、杏鮑菇=素雞肉、海鹽、水、味精、苟杞

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