母親節不一定要大魚大肉去餐廳人擠人。只要看到孩子的心思,母親便會感動不已,那怕只是一碗簡單的米粉湯。DIY將白米粉變成夢幻粉紅,抗氧...
食材:米粉(中型)、紅麴粉、雞蛋、龍鬚菜、高湯
其實我以前從沒吃過粿粽,但對草仔粿情有獨鐘,這個美麗粉紅色的粿粽是我婆婆的作品,我太喜歡這美好的色澤及口感,將它分享到我的食譜中。
食材:粽葉、豬絞肉(粗)、香菇末、油蔥酥、醬油、酒、糖、白胡椒粉、五香粉、水、糯米粉、苦茶油、砂糖、冷水、紅麴粉、棉繩
粉蒸紅麴腐乳排骨鮮嫩可口,醇香味美,再加上地瓜香甜,是家人忍不住想吃的料理。其實做法很簡單,喜歡來試試吧。
食材:排骨、地瓜、紅麴腐乳、五香蒸肉粉、米酒、水、薑末、蒜末、蔥花