找到 108「 紅糟 」的食譜
紅糟酥肉

Jill Wu

用最簡單的方式來做紅糟酥肉,親自製作,吃的健康又美味。

食材:紅糟醬、三層肉、胡椒粉、蒜頭、鹽、紅糖、太白粉(油炸時使用)、油

  • 456
  • 2
  • 1
紅糟桂竹筍燒肉-手繪食譜

Rea手繪食譜

加了紅糟醬的桂竹筍燒肉醬汁好下飯,但光吃筍和肉又不鹹,不吃飯也行。筍脆而五花肉皮Q,是熱過依然美味的便當菜。春天是桂竹筍的季節,當季...

食材:五花肉、桂竹筍、紅糟醬、青葱、糖、蒜頭、醬油、水

  • 94
  • 0
  • 0
紅糟排骨-手繪食譜

Rea手繪食譜

用滷的紅糟排骨,兩種食材一鍋到底,健康又美味,超市就買得到的紅糟醬,讓您的餐桌多一個驚喜的變化。 想看更多的手繪食譜,請到臉書專頁...

食材:排骨、青葱、紅糟醬、水、醬油、糖

  • 199
  • 0
  • 1
紅糟雞

ijacwei

婆婆的拿手菜

食材:雞、紅殼、糯米、米酒、糖、鹽

  • 34
  • 0
  • 0
酥炸紅糟肉(簡單體面的招待好菜)

樹屋小娜-NaNa

這版本調味屬偏甜,作法很簡單。只需掌握肉的厚度、醃料的口味。一上桌就讓人覺得很厲害立刻掃光。旁邊搭點配菜就是體面年菜的好選擇!

食材:梅花肉(2-3公分厚)、地瓜粉、紅糟醬(此為真好家品牌口味)、蜂蜜、砂糖、醬油、水或米酒、五香粉、薑泥、蒜泥

  • 114
  • 0
  • 0
香酥紅糟肉

不良煮婦Betty Chao

紅糟可以降三酸甘油酯,市場賣的紅糟肉,用量放少少的,不然就是用色素,吃不到紅糟香味

食材:瘦的三層肉、紅糟醬、醬油、蒜末、薑末、小黃瓜

  • 684
  • 2
  • 0
酥炸紅糟肉【嫁妝廚藝】- 台糖安心豚

貝拉嚕那

酥炸紅糟肉是我最愛的炸物之一,除了有紅糟特殊的香氣外,肉的品質也是我很注重的,這次使用『台糖安心豚- 腰內肉』不採用瘦肉精,低脂肉質...

食材:台糖安心豚 - 腰內肉、魚漿、紅糟、炸油

  • 54
  • 0
  • 0
香煎紅糟肉

Abby Feng

用紅糟醬醃漬幾天入味,簡單煎出顏色漂亮,肉質軟嫰的便當菜~

食材:豬肉厚片、地瓜粉、紅糟醬、米酒

  • 2,059
  • 5
  • 0
低脂美味的古早味紅糟肉(水波爐料理)

小美料理習作

古早味紅糟肉香味十足又酥脆帶勁,只要一上桌就被秒殺啊~~在外面點這道小吃通常又貴又少,雖然看似難度很高,但其實在家也能輕輕鬆鬆簡單完...

食材:豬里肌肉、樹薯粉、紅麴醬、清酒(或米酒)、醬油、白胡椒粉、五香粉(可有可無)、香油、砂糖

  • 149
  • 0
  • 1
古早味紅糟肉(酪梨油料理)

薇琪's日日主婦巧食玩味

古早味紅糟肉一直是餐桌上受歡迎的菜色,選用蔬菜油中發煙點最高 (攝式249度)的酪梨油來油炸,幾乎看不到冒煙狀態且油煙味極少,能完整...

食材:五花肉、酪梨酒 適量、醬油、米酒、地瓜粉 適量、紅糟醬、二砂糖、蛋液、蒜泥、白胡椒粉

  • 190
  • 0
  • 2
手切紅糟滷肉飯

小煮婦

魯肉飯可說是台灣小吃的代表,各家魯肉飯的肉都不太一樣,有的帶點皮,也有帶點肥肉的,有些是純絞肉的肉燥飯。這次的紅糟肉魯肉飯也是採用有...

食材:五花肉、洋蔥、紅糟、醬油、素蠔油、冰糖、白胡椒、米酒、水

  • 67
  • 0
  • 0
紅糟肉

廚房女漢子-Rita's

懷念小吃炸紅糟肉,為了它還專程從台灣買了罐天然紅麴,與其它調味料醃製ㄧ晚後,沾上地瓜粉,中低溫慢炸~外酥內香,切開時ㄧ股香氣馬上冒出...

食材:去皮五花肉或梅花肉、地瓜粉、蒜泥、紅糟醬、醬油、糖、米酒、五香粉、椒鹽粉、全蛋

  • 407
  • 0
  • 0