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自製純米蘿蔔糕

Jenny‧食旅玩味生活札記

蘿蔔糕是農曆年節必吃的美食,搶個「好彩頭」「步步高升」的好兆頭 以往是用在來米粉製作,今年改用在來米純米打成米漿製作 雖然有些費...

食材:在來米、白蘿蔔、鹽、清水、白胡椒粉、油、太白粉

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年菜系列~古法米漿製作蘿蔔糕

蘿瑞娜的瑞典主婦手札

因為食安問題,也因為挑剔的味蕾還是覺得小時候奶奶磨米漿做的蘿蔔糕最好吃,所以泡了米打米漿遵循古法來製作蘿蔔糕,加了紅蘿蔔的蘿蔔糕色澤...

食材:白蘿蔔絲、紅蘿蔔絲、在來米、水、油蔥酥、鹽巴跟胡椒粉

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