找到 438「 竹筍 」的食譜
香菇肉絲竹筍粥

by D&M媽咪上菜

鮮甜清爽的竹筍加上香菇肉絲及些許海鮮,就能煮成一鍋豐盛的粥。

食材:米、竹筍、乾香菇、豬肉、櫻花蝦、中卷、蔥、香菇水、水、葵花油、鹽、黑胡椒粉

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香菇竹筍雞湯

by 伊莉安

食材:綠竹筍、乾香菇、枸杞、雞腿肉、米酒、薑片、鹽

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竹筍燉雞翅

by 野犬

同事送了新鮮燙熟的麻竹筍,除了炒肉絲,跟雞翅一起燉煮也是很對味的。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.ne...

食材:雞翅、麻竹筍絲、昆布柴魚高湯、辣椒、醬油、味醂、清酒或米酒、豆瓣醬(選用)、糖、香油、鹽

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紅燒竹筍豬小排

by Melinda Li 料理之美好

夏日吃筍的季節,竹筍清甜又富含纖維,搭配其他蔬菜和豬小排紅燒。待小火慢燒至醬汁入味,就是一道營養下飯的家常料理!

食材:竹筍、香菇、豬小排、蔥段、蒜、薑、紅蘿蔔、冰糖(或糖)、米酒、八角、醬油

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竹筍炒肉絲

by QA廚藝學院

鄰居長輩拿來當季的竹筍絲,愛吃竹筍的孩子們又有口福了。簡單加點薑絲與肉絲,有變身一道清爽又脆口的料理囉!

食材:竹筍、薑、鹽、五花肉、味精、胡椒粉

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竹筍芝麻蕎麥涼麵

by 13樓的陳太

食材:蕎麥麵、竹筍、紅蘿蔔、雞蛋、小黃瓜、木耳、白芝麻醬、白醋、醬油、糖、開水、香油、蒜末

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香菇竹筍絞肉鹹粥

by 13樓的陳太

食材:竹筍、香菇、絞肉、米飯、芹菜末、紅蘿蔔絲、紅蔥酥油、白胡椒粉、醬油、水

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原味桂竹筍炒肉絲

by 秀林數位機會中心

桂竹筍只每年4-5月份盛產採收,愛吃桂竹筍在這段時間可前往傳統市場找找,桂竹筍採收後很快就老化,因此都會汆燙後再出售,運氣好還能找到...

食材:桂竹筍、肉絲、醬油膏、薑、米酒、辣椒、青蔥

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[竹筍蚵蠣湯]簡易家常菜

by 朱麗安廚房手記

蚵蠣肉味鮮美,加入綠竹筍,湯頭清甜鮮美,且竹筍切片吃起來有水果般清香脆甜口感,好喝! 做法簡單,入口舒爽,非常適合夏天的湯品,一定...

食材:蚵蠣、綠竹筍、嫩薑絲、蔥花、鹽、香油、米酒

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夏日的綠竹筍滷肉

by 小媳婦の廚娘人生

夏天是竹筍的季節,筍子煮湯清甜,用來滷肉也一樣美味。 鮮甜筍塊與滷香菇配上滷肉超下飯🍚🍚🍚

食材:豬三層肉、豬梅花肉、薑片、烏殼綠竹筍、大蒜、醬油、乾香菇、辣椒、醬油膏、蔥、冰糖、八角、米酒、水

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麻婆醬筍絲

by 伊莉安

綠竹筍料理百百種!綠竹筍的鮮甜相信大家吃過都忘不了,今天分享一道自家的私房料理,「麻婆醬筍絲」這可是一道下飯的好料理,請大家多多分享...

食材:綠竹筍、蒜末、薑末、蔥白、蔥綠、大辣椒(不辣)、豬絞肉、太白粉、香油、花椒粒、豆瓣醬、米酒、高湯or水、麻辣醬or老虎醬

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香菇竹筍肉絲粥

by 于小萱

食材:竹筍、肉絲、醬油、玉米、太白粉、蒜頭、米酒、蔥花、高麗菜、乾香菇、高湯、白飯

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