找到 131 道的「秋季」食譜
微涼秋季的料理【義式獵人燉雞】 小薰手作

隨著秋季步入,天氣開始漸漸轉涼,這時候最適合下一鍋獵人燉雞,吃完後全身暖呼呼,在低溫的夜晚有種說不出的滿足。 義式獵人燉雞【Poll...

食材:帶骨雞腿肉 (或雞胸肉)、橄欖油、洋菇、洋蔥、紅蘿蔔、蒜泥、青蔥、去皮番茄罐頭、紅酒、海鹽或鹽巴、新鮮迷迭香、乾燥迷迭香、巴西里、黑橄欖、月桂葉、乾燥辣椒粒 (可有可無)、黑胡椒

日式菇菇炊飯!松茸風味|日本秋季料理! 上田太太

日本人常說秋天是食慾大開的季節,在料理上也會多下一番功夫來應景,這次我們用秘密配方做出簡單的「松茸風味」菇菇炊飯,松茸在日本是高級食...

食材:米、松茸風味粉、鴻禧菇、舞菇、杏鮑菇、乾燥香菇、糖漬栗子、醬油、味琳、蒜泥

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鮮甜地瓜時蔬炒雞肉,秋季饗宴 Amber_in_Japan

這次用秋天的食材「地瓜」挑戰了這道鮮甜美味的佳餚。沒有想過原來醬油配地瓜是這麼得搭!醬油的鹹度襯托出地瓜的自然鮮甜,讓整道菜的口感層...

食材:紅地瓜、大蔥、糖(三溫塘)、小青椒、醬油、雞腿肉、水、鹽巴、料理酒、胡椒

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秋季美食:柚子雞湯最對味 白淺淺

中秋節很多柚子吃不完,可是又不想浪費的話可以煮出一鍋好吃的秋季美食補品,柚子雞湯哦!

食材:土雞切塊、文旦、薑、鹽

金秋季南瓜雪白菇拌肉燥【好菇道親子食光】 OEC百寶袋廚房⌂°。

秋天就會想南瓜,這季節就是要將其入菜一起煮!我簡單的將南瓜刨絲,加上雪白菇炒個肉燥,淋在白飯上!只要15分鍾就完成囉!

食材:好菇道-雪白菇、南瓜、肉燥、花椰菜、紅蘿蔔

秋季進補*剝皮辣椒香菇雞湯 來自荷蘭的Jenny小廚房

最近台灣開始進入有秋天涼涼的感覺了,忽然覺得需要來小補一下,就選擇這個剝皮辣椒香菇雞湯!一點辣辣的讓整個胃都暖起來呀!

食材:小雞腿、薑片、蒜頭、剝皮辣椒、乾香菇泡水、蔥、麻油、米酒、醬油、水

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秋季造型椰子瑪德蓮 【貝拉下廚】 貝拉嚕那

做法簡單又好吃的椰子瑪德蓮,只要砌一壺茶或沖一杯咖啡加上這小小一顆瑪德蓮就成了美味下午茶囉~ 詳細內文:http://bella07...

食材:低筋麵粉、椰子油、麵粉過篩網、椰子粉、調理盆、無鋁泡打粉、手動打蛋器、雞蛋、食物秤重機、鮮奶、量匙、砂糖、量杯、鹽

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秋季微補紅番茄海鮮鍋 花媽甜心派

番茄富含豐富茄紅素,還含有多種維生素、礦物質、微量元素、優質膳食纖維等高價值的營養成分,是人體抗衰老最佳的機能性食品。 燉煮一鍋中藥...

食材:牛番茄、紅棗、蜜黑豆、杜仲、泡菜、奇異果、枸杞、各式菇類、豆腐、草蝦、各式蔬菜、蛤利、小卷、冬粉

秋季限定版─地瓜燒雞 ching

秋季最美味的蔬菜就是這香甜的地瓜,鬆軟綿密的口感,除了甜食最美味之外,拿來燒煮雞肉更對味,鹹香的滋味,在嘴裡化開的綿,搭配雞肉的香,...

食材:雞腿、小條地瓜、蒜頭、砂糖、醬油、鹽巴、水、橄欖油

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牛蒡豚肉御好燒<秋季限定> 羅友琪

清冰箱系列又來了,蜂蜜芥末口味也不錯~

食材:牛蒡、檸檬水、麵粉、高麗菜絲、全蛋、豬肉片、紅蘿蔔、水、醬油、青蔥絲、黑胡椒、胡麻油、蜂蜜芥末醬、鹽、七味粉、味增醬、素蠔油

【四季江戶味之秋季料理】南瓜雞腿肉燉飯 selina簡單料理的幸福角落

愛吃南瓜所做出來的簡單料理 (如南瓜濃湯.蒸帶皮南瓜.南瓜燉肉.南瓜包子…) 南瓜在各種食物的營養價值排行名列前矛 南瓜含維他命A....

食材:雞腿肉切片、南瓜、醬油、洋蔥、自磨式七彩胡椒粒、香菇、金門高粱酒、白米、冷壓初榨橄欖油

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蛋糕吐司(咖啡蛋糕&南瓜吐司)-金黃秋季 小星星

我的季節蛋糕吐司第三發, 以金黃秋季為主題, 用南瓜做吐司,以咖啡做蛋糕。 我覺得南瓜是非常能夠代表秋天的東西, 有豐收之意,顏色也...

食材:高筋麵粉、無鹽奶油、蛋黃、砂糖、牛奶、冰蛋白、鹽、即溶咖啡粉、南瓜泥、低筋麵粉、檸檬汁或白醋(可省略、速發乾酵母、植物油、開水

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秋季溫沙拉---柚香蝦仁沙拉 Peggy Lo

「文旦」是柚子其中的一個品種,在9月間過了白露節氣,就可在市面上看見。文旦果肉含有豐富維生素、有機酸與礦物質。秋高氣爽的週末,最適合...

食材:文旦、蝦仁、魚露、紅蔥頭、檸檬汁、蝦米、砂糖、蒜、花生米、料理米酒、香菜、沙拉油

野菇鮮蝦大根 _淬釀懷石的秋季 男人廚房1+1

先將蘿蔔利用高湯煮到入味後,結合代表山與海鮮味的蕈菇和蝦,讓整道料理吃起來不但有著各種鮮香味,還有山、海、蔬菜結合的豐富食材與口感。

食材:淬釀醬油露靜岡鰹魚、米酒、高湯(蓋過食材)、蘿蔔、鮮蝦、蕈菇、香菜

秋柚鮑魚奶油燒 _淬釀懷石的秋季 美魔女Jolyn

在家也可以吃到懷石料理嗎? 今天使用秋天的當令食材柚子及海味十足的鮑魚,來做出一道清淡、爽口健康的[秋柚鮑魚奶油燒] ,奶油香味加...

食材:鮑魚、柚子、洋蔥絲、竹葉、蘭花、淬釀醬油露_北海道昆布、奶油、水、柚子泥、蒜屑

藕香牛肉竹葉燒_淬釀懷石的秋季 美魔女Jolyn

日式懷石風的[藕香牛肉竹葉燒]輕鬆在自己做! 今天使用淬釀日式和風醬油露_北海道昆布簡單調味,就可以讓牛肉充滿鮮美又鹹香的好味道 ...

食材:厚切牛肉1.5CM、蔥絲、薑絲、蓮藕片、甜橙丁、奶油、淬釀醬油露_北海道昆布、水

海老清湯(吸物) _淬釀懷石的秋季 男人廚房1+1

食材:蝦頭、水、淬釀日式和風醬油露_北海道昆布、糖、米酒、蝦仁、蛋白、太白粉、蔥末、鹽、胡椒粉

香菇栗子燒雞_淬釀懷石的秋季 Madeleine Chiu

食材:雞腿肉(3支)、乾香菇、栗子、紅蘿蔔片、淬釀醬油露北海道昆布、酒(紹興或米酒)、冰糖、三星蔥、蒜頭、薑片、洋蔥

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