找到 22 道的「砂鍋菜」食譜
砂鍋菜飯 姨婆上菜

不一樣的香香雜糧飯

食材:白米、糙米、紫米、青江菜、紅蘿蔔、苦茶油

砂鍋鰱魚頭【淬釀手路菜】 金箔的健康煮

每年回家團圓圍爐,阿嬤的拿手好菜就是這一鍋,香噴噴砂鍋鰱魚頭,我的家鄉是在嘉義,過年前爸爸總是會先開車上曾文水庫購買一整隻鰱魚回來自...

食材:白菜、金針菇、鰱魚頭剖半、芋頭、白胡椒粉、扁魚、金針花、米酒A、豬五花肥肉、雞架、黑木耳、萃釀醬油露、香菇、芹菜、肉片、薑片、胡蘿蔔、蒜苗、辣椒、白菜梗、板豆腐、沙茶醬、水、地瓜粉、油炸油、米酒B、鹽

鑄鐵鍋料理-娃娃菜砂鍋獅子頭 Le Creuset

LE CREUSET琺瑯鑄鐵鍋一鍋到底全程烹調

食材:雞蛋、香油、豬絞肉、蝦米(泡水)、板豆腐、娃娃菜(刨半)、荸薺、水、蔥(切末)、醬油、薑(切碎)、糖、高梁酒、胡椒、太白粉、鹽、麻油

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砂鍋上海菜飯 Fiona 。料理生活記事

利用金華火腿、青江菜就可以煮出上海菜飯,舀一口金華火腿的鹹鮮與青江菜的清甜融入米粒,做好一鍋冷藏,之後再用電鍋熱著吃也好吃。 Fi...

食材:青江菜、金華火腿(約手掌心大小)、干貝絲、薑泥、台梗九號米、高湯(雞高湯為佳)、炒菜油

【姥姥的拿手菜】正宗砂鍋魚頭 小花料理誌

姥姥拿手的正宗砂鍋魚頭,如今就算上館子點也不一定吃的到... 醜話先說在前面,魚頭和配料較貴又不容易買,基本上是過年才該享受的奢侈菜...

食材:鰱魚頭、薑片、蔥長段、蒜頭整瓣、乾香菇、蒜苗、醬油、五花肉、板豆腐、鹽、冬筍厚片、糖、八角、油(煎魚)、油(炒料)、黃酒

~上海菜~砂鍋雲呑雞 I'M in Galley✈️

心血來潮想喝一碗雞湯但又沒有太多材料在手,上海菜的砂窩雲吞雞就最適合你,只需要3種材料便成事了!1.🐔 2.雲吞 3.小棠菜 無論是...

食材:走地雞、小棠菜、食鹽、現成雲吞、生抽、雞粉

麥伊煮・砂鍋甘藍菜排骨粥 Samia Fan

新近買了砂鍋,是銀峰的墨貫入,來試試之前常做的甘藍菜排骨粥,看跟電鍋的有何不同。

食材:排骨、甘藍菜、白米、水、鹽、蔥、芫荽

超有年味的砂鍋上海菜飯 (燻雞肉版) SD House

食材:燻雞、香菇、塔菇菜、蝦米

鹹骨高菜皮蛋玉米砂鍋粥 ivy

假日的中午 , 煮一鍋鹹粥 , 炒一碟肉絲炒麵 , 來一頓豐富的中式早午飯 , 也是很滿足的哦 , 希望大家吃粥愉快 ~

食材:小排骨、干貝、玉米粒、皮蛋、高麗菜、蔥、薑、白米

[簡易宴客菜]砂鍋獅子頭 Irene的美西灶腳

獅子頭的做法很多,為求形狀好看,我事先炸過肉丸,當然也可以改用平底鍋煎的方法,任君挑選。 逛逛我的臉書吧! https://www...

食材:白菜、海鮮高湯或者ㄧ般高湯、豬絞肉、蔥薑蒜末、醬油與米酒

紅咖哩芋頭雞煲 (EZ砂鍋菜10) 貪吃橘

芋頭不一定要炸過才好入菜。 將買回的芋頭切丁、切絲或切小塊,裝袋冷凍;入菜時直接下鍋(勿解凍),等整道菜煮好時,外層融化的剛剛好...

食材:食材︰去骨雞腿、食材︰洋蔥、食材︰冷凍芋頭、食材︰香菜、調味料︰紅咖哩、調味料︰米酒、調味料︰糖、調味料︰魚露、調味料︰椰漿

香菇魷魚滷白菜 (EZ砂鍋菜9) 貪吃橘

冬天裡的砂鍋白菜最溫暖,吸飽滿滿食材香氣,配飯超溫暖。

食材:食材︰大白菜、食材︰乾香菇、食材︰魷魚、食材︰紅蘿蔔、食材︰大蒜、食材︰蔥、調味料︰米酒、調味料︰醬油、調味料︰鹽

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櫛瓜三杯雞煲 (EZ砂鍋菜8) 貪吃橘

三杯雞不能只是三杯雞! 三杯的湯汁氣味超級香,利用來燒竹筍、茭白筍、木耳、櫛瓜、花枝丸,一滴都不捨得浪費。

食材:食材︰去骨雞腿、食材︰櫛瓜、食材︰老薑、食材︰大蒜、食材︰辣椒、調味料︰麻油、調味料︰米酒、調味料︰醬油、調味料︰糖、調味料︰鹽

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沙嗲南瓜煲 (EZ砂鍋菜7) 貪吃橘

這篇就是濃稠醬料大集合,保證口味一試成常客。 蔬菜櫃裡有什麼煮什麼︰紅蘿蔔、馬鈴薯、青白花椰菜、芋頭、地瓜,個個出色;燒個年糕...

食材:食材︰南瓜、食材︰蔥、食材︰大蒜、調味料︰XO醬、調味料︰米酒、調味料︰花生醬、調味料︰椰漿、調味料︰鹽

蛤蜊奶油燉白菜 (EZ砂鍋菜6) 貪吃橘

食材:食材︰大白菜、食材︰蛤蜊、食材︰紅蔥頭、食材︰大蒜、調味料︰奶油、調味料︰米酒、調味料︰牛奶、調味料︰鹽

鹹鮭雞粒油豆腐煲 (EZ砂鍋菜5) 貪吃橘

油豆腐拿來吸汁做砂鍋菜,熱滾滾香噴噴,很暖心。 去除油豆腐油耗味,方法一︰滾水沖淋、方法二︰廚房紙巾直接吸拭。

食材:食材︰薄鹽鮭魚、食材︰雞里肌、食材︰油豆腐、食材︰薑、食材︰青蔥、調味料︰米酒、調味料︰醬油、調味料︰蠔油、調味料︰糖、調味料︰黑胡椒

什錦白菜煲 (EZ砂鍋菜4) 貪吃橘

冬天最愛「砂鍋燉白菜」,一大湯匙汁澆飯,整個人都溫暖起來。 只要將白菜燒軟爛,自然可以吸進各式香氣。 奶油、泡菜、海瓜子、培根,...

食材:食材︰大白菜、食材︰番茄、食材︰洋蔥、食材︰臘肉、米酒、糖、鹽

鮭魚粉絲煲 (EZ砂鍋菜3) 貪吃橘

說穿了就是鮮蝦粉絲煲的偷懶版,懶得上市場買活蝦,解凍一塊鮭魚比較方便。 粉絲最能吸海鮮香氣,將所有精華絲絲收盡啊~

食材:食材︰鮭魚、食材︰粉絲、食材︰洋蔥、食材︰薑、食材︰大蒜、食材︰九層塔葉、醬油、米酒、沙茶醬、糖、鹽

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