找到 700 道的「皮蛋」食譜
皮蛋瘦肉粥 吳昭緯

食材:白米、水、皮蛋、蛋、絞肉、白胡椒、鮮味炒手或鹽、醬油

酸辣皮蛋冷泡飯 朱雀文化

一般的冷泡飯通常都是用茶湯,沒想到泰式的酸辣佐料與剝皮辣椒非常合拍,有著意想不到的美味!

食材:皮蛋、小蕃茄、沙拉油、蒜頭、市售雞湯、黃檸檬汁、魚露、生薑末、S&B 柚子青辣椒醬、洋蔥丁、蝦仁、剝皮辣椒、香菜、隔夜冷飯

宮保皮蛋 小毓の饗樂廚房🍳

皮蛋只能和豆腐做成皮蛋豆腐??這道宮保皮蛋是熱炒店必點的下酒菜,鹹甜香的宮保醬汁與煎炸過的皮蛋搭配在一起,真的是越吃越下飯!像這樣下...

食材:皮蛋、乾辣椒、醬油、蒜頭、蕃茄醬、老薑、糖、青蔥 (可省略)、烏醋、麻辣花生、米酒、花椒粒、地瓜粉

減醣熱壓豆皮蛋餅(小V鬆餅機) EmiLy HuaNg

食材:生豆皮、雞胸肉、檸檬(擠汁用)、生雞蛋、日本醬油、飲用水、黑胡椒粒

麻辣皮蛋醬 蛋糕說話時屑屑請閉嘴

某日在冰箱挖到一顆皮蛋,但家裡剛好沒豆腐了,乾脆就一樣攪爛做成麻辣口味配吐司,沒想到也一樣很搭。(但我合理懷疑也是因為我當時很餓哈哈...

食材:皮蛋、醬油膏、糖、蒜泥、醋、花椒辣油、蔥花

南瓜皮蛋豆芽粥 潔西卡的美味筆記

薑及南瓜、芽菜與皮蛋、白米粥的結合,是清爽又濃郁的滋味。

食材:白米、水、皮蛋、豆芽菜、南瓜帶皮切小塊、白胡椒粉、鹽、鰹魚粉、薑片

泰式酸辣涼拌皮蛋 Mr.Ray泰式手工醬料

食材:皮蛋、Mr.Ray泰式涼拌酸辣醬、洋蔥、牛番茄、香菜

皮蛋瘦肉粥 潔西卡的美味筆記

秋日涼涼的早晨很適合來碗清清爽爽的粥呀! 皮蛋瘦肉粥是從小就很愛的一品,沒空做飯時到小七買一碗,超空虛的幾口就要50。 有空閒時自...

食材:白米、皮蛋、米酒、蚵白菜、醬油、鰹魚粉、太白粉、鹽、水、白胡椒粉、豬後腿肉絲

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皮蛋蒼蠅頭 Laura's Kitchen

第一次吃到這道菜時,看起來很像味道偏鹹的農家菜,沒想到嚐了之後發現,韭菜花和皮蛋味道搭配在一起融合的很完美,加上醬油的香氣,超級下飯...

食材:韭菜花、皮蛋、豬絞肉、蒜頭、醬油、糖、白胡椒、太白粉

三杯皮蛋豆腐 陳太太的菜菜味

一直想作三杯皮蛋料理, 但又不想耗油😩 今天在氣炸鍋的協助下, 如願完成了三杯皮蛋豆腐😆 歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光...

食材:油豆腐、杏鮑菇、皮蛋、九層塔葉、太白粉、大蒜、沙拉油、薑片、蔴油、小磨坊熱炒三杯雞調味粉、水、米酒、醬油、糖

小米皮蛋瘦肉粥 何小寶

食材:小米、糙米、皮蛋、絞肉、乾薑、蔥、鹽巴

泰式式打拋豬(改良版,可加皮蛋) Olson Chen

簡單快速成本少又下飯料理!

食材:辣椒、蒜頭、清醬油、檸檬、醬油膏、九層塔、魚露、蔥花、開水、皮蛋、胡椒、豬絞肉、麵粉

皮蛋鯛魚片粥 林小呆

食材:昆布柴魚高湯、剩飯、高麗菜、玉米筍、皮蛋、薑絲、鯛魚片、白胡椒粉、鹽巴

酥皮蛋塔_電鍋烘焙 極簡單 18食堂♥

用市售酥皮,搭配調製容易的蛋塔液,在家製作酥皮蛋塔變得無敵簡單!剛出爐的蛋塔,塔皮金黃酥脆,內餡滑嫩美味。趁熱享用,美味開動♪ ★...

食材:冷凍酥皮、全脂鮮奶、動物性鮮奶油、錫箔杯、白砂糖、雞蛋、香草精

泰式椒麻炸皮蛋 西門門市

涼拌皮蛋吃膩了嗎? 來一點不一樣的料理巧思,烘炸皮蛋再加上泰式椒麻調味醬汁,完成一道少油膩感的泰式椒麻皮蛋料理!

食材:皮蛋、香菜、蒜末、蔥花、辣椒、魚露、生抽、素蠔油、醋、糖、檸檬

酥皮蛋鍋貼 Yu Ting Chiou

食材:現成鍋貼、蛋、麵粉

皮蛋瘦肉粥 Jenn's 平凡廚房

步驟食譜: https://youtu.be/42yaGcq-rhw

食材:絞肉 Ground pork、皮蛋 Century eggs、生米Uncooked rice、水 Water、鹽 Salt、黑胡椒粉BlackPepper、胡椒鹽 Pepper salt

下飯菜-台式蒼蠅頭(韭菜皮蛋豬絞肉) 三毛

食材:豬絞肉、韭菜花、皮蛋、香菇素蠔油、辣椒、蒜頭

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