找到 8 道的「發糕酵母」食譜
酵母黑糖發糕 柚子

充滿米香 較傳統發糕降低甜度 Q彈口感 忍不住一口接一口 加入蜂蜜 表皮保濕有光澤

食材:黑糖、水、酵母粉、蜂蜜、蓬萊米粉、低筋麵粉

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酵母黑糖發糕 小肥茶の上手料理

口感Q彈、帶有米的黏性。 [完整版] https://jillya3622.pixnet.net/blog/post/346530676

食材:蜂蜜、黑糖、蓬來米粉、溫水、低筋麵粉、水、酵母粉(新鮮酵母約5g)

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【麥典實作工坊】黑糖發糕(酵母粉版) 麥典實作工坊

新年到,好運到;做發糕,發大財! 愛做麵包的烘友家裡酵母粉一定是常備材料,讓【麥典實作工坊麵包專用粉】教你如何用酵母粉來做新年發糕!...

食材:A溫水(35~40℃)、A即發乾酵母粉、B黑糖、B水、C麥典實作工坊麵包專用粉

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紅到發紫發糕(酵母發酵版) Sidney的廚房樂園

家人喜愛用酵母發酵發糕的口感~用酵母發酵的發糕吃起來比較Q彈有勁~有別於泡打粉的偏蛋糕軟感~只要掌握以下我敘述的幾個重點~發糕就可以...

食材:低筋麵粉、在來米粉、紫薯粉、速發酵母、三溫糖或黃砂糖、水

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黑糖酵母發糕(電鍋版,無泡打粉) 維尼Winnie

年節少不了的發糕,象徵著來年好運一路發! 市售發糕大多使用泡打粉,改用酵母替代,雖然製作時間長了些,卻更天然健康,做出來也一樣好吃...

食材:酵母麵糊、黑糖蜜、中筋麵粉、水(微溫)、黑糖、在來米粉、速發酵母粉、水、糯米粉(也可全部改為在來米粉)、蜂蜜、牛奶(水也可以)

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傳統米製-發糕【酵母發酵-無泡打粉】 閒閒貴婦

過年必備的應景發糕,使用純米製做傳統的米製發糕,口感香Q,絕不是用粉做的發糕能比擬的,用酵母發酵,不使用化學泡打粉,就能做出100%...

食材:蓬來米(白米)、在來米、清水、紅糖或黑糖或2砂、低筋麵粉、一般酵母1/2小匙

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無麩.植蔬.酵母.米發糕 Conceptual Food

過年快到了,上回過年一起鬧哄哄做元寶(餃子),這回該做點什麼呢... 彩蔬發糕是個好主意! 但是...不加麵粉(麩質)、不加發粉.....

食材:在來米粉、水、3種口味、二砂糖、速發酵母

桂圓黑糖發糕(酵母版) 麻麻的艾寶樂園

每年過年供桌上一定會有的就是發糕了… 我喜歡把它切片後沾蛋液後兩面煎金黃來享用… 之前有po過泡打粉版本的… 這次換用酵母發酵法… ...

食材:在來米粉、低筋麵粉、速發酵母粉、黑糖、溫水、桂圓(用水先泡軟備用)

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