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拜拜抹茶發糕 蔓越莓發糕(約三小顆)

愛生活小夫妻料理

過程很簡單~漂亮拜拜專用

食材:低筋麵粉、在來米粉、泡打粉、白糖、水

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【自製酸高麗菜】利用米粉水天然發酵

mami的魔法廚房

用米粉水天然發酵 無添加任何哩哩叩叩的化學物質 清爽、天然、健康、好吃 自製酸高麗菜,可清炒.或製成火鍋湯底皆適合 當或鍋湯底時,好...

食材:高麗菜、蓬萊米粉、自製酸高麗菜、鹽、梅花豬肉、糖、大蒜、辣椒、調味料:糖

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紅豆抹茶吐司(低溫發酵法)

玩麵粉的日子

紅豆配抹茶就是完美的組合,做成吐司也很搭。

食材:高筋麵粉、抹茶粉、蛋液、砂糖、杏仁片(可省略)、酵母粉、鹽、鮮奶、奶油、蜜紅豆

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巧克力布朗尼(蛋白打發)

House 浩's手作

布朗尼是一款非常經典的巧克力蛋糕,但許多的做法都是把所有東西都加再一起就進爐烘烤了,而此次的作法是將奶油打微發並加入打發的蛋白製作而...

食材:軟化無鹽奶油、細鹽、細砂糖、海藻糖、蛋黃(室溫)、苦甜巧克力(60~70%)、低筋麵粉、蛋白(室溫)、檸檬汁、碎胡桃

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專治挑食 | 發汗綠咖哩雞

新手人妻•對決•挑食人夫

容易沒有食慾的夏天,晚上就吃些會發汗的東南亞料理搭配冰涼的飲料,反而會很舒服喔!

食材:雞腿肉、馬鈴薯、秀珍菇、洋蔥、九層塔、紅蘿蔔、綠咖哩醬、椰奶

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黑糖腰果發糕

dolphin

食材:黑糖、水、糯米粉、無鋁泡打粉、低筋麵粉、高筋麵粉、腰果

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發財苦瓜

小彌勒

食材:白苦瓜、手工豆鼓(全聯有賣)、白胡椒粉、鹽

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橡實造型檸檬小蛋糕(全蛋打發、無泡打粉)

❤️手上路

跟我的另一個檸檬小蛋糕配方是一樣的,只是用了橡實的烤模,實在是有夠可愛😍於是我很閒的又寫了一次~ 食譜參考馥羽的輕甜食:黃檸檬小蛋糕。

食材:無鹽奶油、鹽、低筋麵粉、檸檬汁、蘭姆酒or香草精、室溫全蛋、細砂糖、檸檬皮削、檸檬巧克力(表層)

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發牙穀粉鬆餅(發餅)✌🏻️

Pinjean 廚人技藝

鬆餅就是想跟別人不一樣的話,可以試試我的食譜配方,使用發牙穀粉加蛋與鮮奶製作,穀物香味特濃、營養成分高,軟硬度適中又帶點Q。喜歡鬆餅...

食材:發牙穀粉一包、蛋、鮮奶、玄米油

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🍋檸檬小蛋糕🍋(無泡打粉、全蛋打發)

❤️手上路

這款檸檬小蛋糕,主要是自己想要實驗,試做看看用二款不同的檸檬小蛋糕烤模,脫模與蛋糕上色的效果如何~有馬嶋屋與千代田烤模。 食譜參考馥...

食材:無鹽奶油、鹽、低筋麵粉、檸檬汁、蘭姆酒or香草精(可省略)、室溫全蛋、細砂糖、檸檬皮削、檸檬巧克力(表層)

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🍋檸檬蛋糕🍋(全蛋打發)

❤️手上路

這款檸檬蛋糕使用了高比例的麵粉及奶油,口感較為紮實,與柔軟輕盈的戚風蛋糕大為不同,厚實的蛋糕體及口感與磅蛋糕較為類似,添加了現榨的新...

食材:無鹽奶油、檸檬汁、檸檬皮削、糖粉、室溫全蛋、細砂糖、蘭姆酒or香草精(可省略)、低筋麵粉、鹽

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平民美食又一發~醬燒蘿蔔糕

Serena愛廚房

平凡無奇的蘿蔔糕, 經過巧思後就能變身美食。用醬油番茄醬等調味, 再加上炒蛋就很美味。 你也可以加入蔬菜跟其他喜歡的料一起炒喔。 ...

食材:白蘿蔔糕、雞蛋、醬油、番茄醬、干貝醬、蒜末

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