找到 22 道的「生酮麵包」食譜
生酮版核桃起司麵包 小翎的生酮飲食實驗室

食材:椰子細粉、洋車前子粉、海鹽、無鋁泡打粉、冷水、冷壓初榨橄欖油、熱水、捷克辣椒起司、核桃

生酮版花生醬麵包 小翎的生酮飲食實驗室

花生醬是用花生粉自製的,這有兩個好處:1.甜度自行控制,2.油脂可以選好一點的油,市面上多半是沙拉油這樣的油。

食材:椰子細粉、洋車前子粉、花生粉、無鋁泡打粉、水、海鹽、冷壓初榨橄欖油、冷水、羅漢果糖、熱水

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生酮版麻糬麵包 小翎的生酮飲食實驗室

本次的生酮麻糬麵包,中間的生酮甜麻糬是絕對麻糬口感,大家可以試試看。 就是包麻糬的手法很重要,太厚跟太薄都不行。

食材:椰子細粉、洋車前子粉、海鹽、無鋁泡打粉、赤藻糖醇、椰奶、冷水、熱水

生酮版巧克力麵包捲 小翎的生酮飲食實驗室

食材:椰子細粉、洋車前子粉、可可膏、海鹽、赤藻糖醇、無鋁泡打粉、椰奶、椰子鮮奶油、熱水

生酮版青蔥麵包/蔥蛋起司漢堡 小翎的生酮飲食實驗室

會做這個只是為了達成一個實驗性的目的「如何降低烤不乾生酮麵包內部」的問題。 雖然青蔥麵包也是很不錯的口味。不過每次都失敗的酮友,可以...

食材:椰子細粉、洋車前子粉、青蔥、無鋁泡打粉、海鹽、胡椒粉、椰奶、有機冷壓初榨橄欖油、熱水、蛋(刷表面用)

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生酮麵包粉 小翎的生酮飲食實驗室

很想吃酥炸豬排吧,但那個外裹的麵包粉是無論如何也揮之不去的障礙。現在來做麵包粉,把任何肉類刷上蛋汁,再沾上麵包粉⋯⋯ 基本上是生酮...

食材:椰子細粉、洋車前子粉、椰奶、熱水、鹽、無鋁泡打粉

生酮版漢堡麵包 小翎的生酮飲食實驗室

既然不願意吃小麥蛋白粉,只好繼續努力研究非小麥蛋白粉的配方。 漢堡很適合拿來實驗,麵團小,即使失敗也不太浪費食材。

食材:椰子細粉、洋車前子粉、椰奶、熱水、海鹽、無鋁泡打粉

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生酮版義大利佛卡夏麵包 小翎的生酮飲食實驗室

原始佛卡夏麵包是有加小番茄、橄欖等,在表面增加裝飾與風味。但生酮飲食者是不能吃偏甜的小番茄,加牛番茄又太詭異,然後黑橄欖我不太喜歡,...

食材:椰子細粉、洋車前子粉、椰奶、熱水、鹽、無鋁泡打粉、蛋

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生酮吐司/漢堡麵包(小麥蛋白版) 小翎的生酮飲食實驗室

食材:椰子細粉、洋車前子粉、小麥蛋白粉、椰奶、熱水、鹽、無鋁泡打粉

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生酮版菠蘿麵包 小翎的生酮飲食實驗室

因為做了麵包,所以連菠蘿麵包也做了⋯⋯ 放涼上面的菠蘿奶酥才會酥鬆。 後記:不知道是不是太久沒吃到菠蘿麵包⋯⋯覺得超好吃⋯⋯

食材:椰子細粉、洋車前子粉、馬卡龍用杏仁粉、椰奶、奶粉、熱水、椰子油(固體)、蛋、羅漢果糖、鹽、蛋黃、無鋁泡打粉、刷麵包表面的油

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生酮版香料起司雞肉扁麵包 小翎的生酮飲食實驗室

食材:椰子細粉、洋車前子粉、雞胸肉、椰奶、鹽、熱水、匈牙利紅甜椒、胡椒、無鋁泡打粉、有機義大利香料、蛋、冷壓初榨橄欖油、起司

無麵粉乳酪麵包 (生酮/低醣) Victoria Jian

2019/4/20下午作了未來六天的早餐。重要提醒請見底下小撇步。材料有點多但是作法很簡單

食材:杏仁粉、亞麻仁籽粉、全蛋、椰子粉、蘋果醋、不溶乳酪丁、洋車前子粉、常溫開水、無鋁泡打粉、鹽

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生酮約克夏布丁(鹹麵包) Lydia

【無麩質料理】約克夏布丁像麵包多於布丁,中間凹陷綿軟,易於吸收肉汁。 可以視喜愛添加肉桂粉、辣椒粉、起司粉、各式香草。

食材:雞蛋、鮮奶油、杏仁粉、椰子粉、泡打粉、鹽、各式調味料、配料、奶油

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生酮吐司(麵包機可用) 小翎的生酮飲食實驗室

食材:吐司模 (450克)、矽膠刷、椰子細粉、橄欖油(其它油也可)、洋車前子粉、椰奶(全脂牛奶改為300ml)、熱水、鹽、無鋁泡打粉

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軟綿綿的吐司麵包 [生酮 低碳 素] Bulu Bulu 料理哲學

生酮不難 做人更難 在減脂的朋友加油喔

食材:杏仁粉、核桃油(植物油也可)、赤藻糖醇 Erythritol、蛋、鹽、燕麥奶 (杏仁奶也可)、可可粉、肉桂粉、果仁碎

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生酮吐司(老爺爺低碳預拌粉✖️麵包機) Fiona Hsu

口感類似全麥麵包,Q軟不乾柴。烤熱了吃,外皮香脆像軟法。冰過冷的直接吃,好切片有彈性又有嚼勁。當吐司或麵包都好! 之後嘗試用快速吐...

食材:老爺爺低碳預拌粉、溫水、鮮奶油、油(奶油)、蛋、酵母粉(內附)

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【低醣生酮】餐包、麵包、漢堡包、方便包 Lily的健康廚房

73±5公克/單顆營養標示 熱量160大卡 蛋白質8公克 脂肪12.3公克 飽和脂肪3.8公克 不飽和脂肪0公克 碳水化合物5....

食材:杏仁粉(烘焙用)、椰子細粉、全蛋、褐色亞麻仁子粉、蛋白、熱開水、洋車前子穀粉、無糖蘋果醋、黑、白芝麻、任意香料粉(例:綜合義式)、無鋁泡打粉、鹽

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生酮-奇亞籽歐香麵包 阿豬愛料理

不專業生酮烘培,只求吃的健康 😀豬你玩的愉快

食材:1-烘焙杏仁粉、2-奇亞籽、3-赤藻糖、4-玫瑰鹽or海鹽、5-動物無鹽奶油(好的油脂)、常溫開水、泡打粉(可無,口感偏紮實)、烤香核桃(可無)

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