油脂豐富的五花肉使用酸甜的果乾燉煮,去油又對味。加入紅酒和巴薩米克醋的醬汁,變的富有光澤又香濃好吃。 野犬的春夢: http://p...
食材:豬五花、紫蘇梅、洋蔥、紅酒、巴薩米克醋、高湯、小茴香籽、時蘿、麵粉、鹽、胡椒
甘酒類雖有「酒」字,卻完全無酒精成分,內含豐富的葡萄糖、維他命B群、食物纖維、以及30多種酵素。自古以來甘酒被稱為是「喝的點滴」,可...
食材:kohsei foods乾米麴、60度溫水
天冷了,喝碗甜酒釀暖手暖腳很是舒服。甜酒釀用途很多,加在料理可讓菜餚更鮮美,放入麵包是畫龍點睛,和椰子油做成餅乾,不僅酥脆,甘香相容...
食材:低筋麵粉、在來米粉、泡打粉、糖、蜂蜜、鹽、甜酒釀、豆漿、椰子油、胡桃
將日式甘酒加入台式糕點,微調到不會太甜也不會太油膩的口感,保存了香味,增加了健康養生的目的。
食材:桂圓肉、純米料理米酒、糙米甘酒漿(打碎)、黑糖、全蛋、蛋白、酵母粉、鹽、葵花油、低筋麵粉
平常煮的白飯,增添風味的加入紅糯米甘酒,頓時變得更養生囉!
食材:壽司米、水、紅糯米甘酒 :
甘酒為日本自江戶時代,平民補充營養的點滴之稱。 尤其,夏天中暑可喝它。 甘酒的使用非常廣範,冷熱皆宜讓人暖心,消除酷熱感。
食材:水、紅糯米、冷開水、米麴、外鍋煮飯水量、外鍋保溫水量
簡單易做的無酒無加糖卻香甜的日本甘酒飲品。
食材:糙米、水、冷開水、米麴、外鍋煮飯水量、外鍋保溫水量
食材:4吋烤模、糖、低筋麵粉、黑巧克力、牛奶、鮮奶油、奶酒、蛋