「牛骨」的食譜與作法，共 34 道

(氣炸鍋)無骨牛小排 Sharon Chiang

一個人的牛小排

食材：無骨牛小排1cm厚、敘敘苑鹽味燒肉醬、韓式醃烤肉醬

香煎去骨牛小排🍷 人妻廚房日誌-Mandy

想吃牛排🥩自己來，參考版友做法來考考自己的廚藝有沒有進步～🤣

食材：去骨牛小排、蒜頭、玫瑰鹽、黑胡椒粒、義式綜合香料

【影片】牛骨雜菜湯【老娘的草根飯堂】老娘

這個湯真的非常推薦材料簡單但很美味尤其當的紅菜頭，甜甜脆脆的！而且吃多了也沒有負擔呢！影片：https://youtu....

食材：牛骨、蕃茄、甘筍、蘋果、紅菜頭、椰菜、洋蔥、水、鹽

炒無骨牛小排林瑄

食材：無骨牛薄片、蒜頭、蔥、白胡椒、烏醋、鹽巴

【低醣生酮】生酮極致牛骨湯（有影片連結）花花第一次生酮就上手

香氣十足濃郁滋養的高湯，你可以－－ 1.直接喝 2.加入牛肋條熬煮成牛肉湯 3.涮牛肉片煮成牛肉湯有影片：https://bit...

食材：牛骨、尾冬骨、WMF快易鍋、薑、蒜頭、白豆蔻、白胡椒粒、月桂葉、米酒

清燉半筋半肉湯（麵）&牛骨湯廚房的旋律 Koko Hou

食材：牛骨、牛筋、蔥、牛腩、洋蔥、紅蘿蔔、薑、白蘿蔔、塩、蒜頭、鰹魚粉、滷味包、米酒一杯

法式慢煮去骨牛小排太太專業

每逢佳節，烹調一些用心又特別的菜式，讓家人共聚一堂，慢慢享用佳餚美酒，必定是烹飪的樂趣。這個菜式雖然花點時間，但技巧不難，又可配以...

食材：去骨牛小排、紅蘿蔔、黑椒、洋蔥、海鹽、西芹、乾意大利香草或新鮮羅勒葉、高湯(雞或雜菜)、牛油、蕃茄醬、橄欖油

椒鹽無骨牛小排菲妮小廚

切成薄片且油花均勻的無骨牛小排，雖然只是乾煎再灑上些椒鹽乾吃，就挺有味道了..而且肉片薄簡單翻炒幾分鐘加上點葱綠綴色就相當可口美味。

食材：無骨牛小排片、葱綠、米酒、黑胡椒、橄欖油、鹽巴、太白粉

清燉帶骨牛小排麵 Liu Mandy

食材：帶骨牛小排、紅白蘿蔔、柴魚高湯、蔥薑蒜

香煎檸汁無骨牛小排 Pinjean 廚人技藝

選品質稍好無骨牛小排，在擺上新鮮豆苗類，是一道爽口又富饒肉香四溢的料理

食材：美式無骨牛小排、苜宿芽、檸檬汁、婉豆苗、大蒜片、醬油、奶油、烏醋、米酒一小匙

味噌帶骨牛小排 Jen # 私人廚房

在燒烤店，吃到的牛小排大部分都是原味，有時候會看到不同的醃漬方式，今天來個味噌口味，有時候三五好友聚在家中，準備一個烤盤，也可以享受...

食材：帶骨牛小排、洋蔥、蘋果、味噌、鹽、糖、啤酒、辣椒（可加可不加）

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蒜味無骨牛小排 Lillian

蒜泥洋蔥醬比黑胡椒醬更搭...

食材：無骨牛小排、洋蔥丁、蒜末、黑胡椒粉、米酒、水、醬油、鹽

牛骨湯 [Ca Ca Cooking]

食材：牛大骨、牛肋骨、鹽、洋蔥、米酒、白蘿蔔、胡椒粒、青蔥、薑片、紅棗

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香煎去骨牛小排 Sera Chen

不用舒肥機、不用烤箱只用平底鍋讓牛小排外脆內軟.肉汁豐富粉絲團：https://www.facebook.com/sera88...

食材：無骨牛小排、mc牛排粉

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[清燉白蘿蔔牛肉湯] 牛骨湯鮮香味美朱麗安廚房手記

這道主要是向長輩學來燉牛肉湯的方法，用小火熬出牛骨精髓，加上牛肥油香氣，再入牛肉燉煮。燉煮出來的湯頭清甜，有滿滿的牛肉香氣，牛腱肉帶...

食材：牛腱肉、牛骨、米酒、牛肥油、醬油、洋蔥、鹽、白蘿蔔、八角、香菜、清水、薑、青蔥

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美人腿捲無骨牛小排 hayley (惠玲）

茭白筍騷人墨客將它稱做「美人腿」，有豐富的纖維且熱量非常低！無骨牛小排火鍋肉片軟嫩多汁😋 適合點心、便當、正餐的菜色呦！今天新學...

食材：茭白筍、無骨牛小排火鍋肉片、鹽、糊椒粉、米酒、花椒粉（可有可無）

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