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白灼花枝/墨魚~五分鐘超快速汆燙年菜 潔西卡的美味筆記

食材:墨魚/花枝、蔥切絲、辣椒切絲、薑切絲、大蒜切末、米酒

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蔥爆鹹香燙青菜 Nini

食材:青菜、蒜頭、辣椒、蔥、醬油

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麻辣燙 鍾宜曄

食材:蔥、八角、豆瓣醬、桂皮、辣油、魚丸、乾辣椒、胡椒粉、金針菇、辣椒、鹽巴、香菇、花椒、豆腐、陳皮、牛肉丸、甘草、豆腐皮、牛骨高湯、魚板、羅漢果、蒜頭、老薑

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海綿綿蛋糕(燙麵法) 軍人媽咪的廚房日記

食材:蛋黃、酪梨油、蛋白、鮮奶、砂糖、杏仁片、低筋麵粉

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黑糖鮮奶戚風蛋糕(燙麵) 玩麵粉的日子

食材:杏仁片、蛋黃、植物油、蛋白、鮮奶、黑糖、低筋麵粉

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椒麻脆燒餅(燙麵法) Sue Liu

食材:中筋麵粉、全麥麵粉、玄米油(液體植物油)、熱水 (80-100C)、常溫水、鹽、堅果醬(或 芝麻醬)、鹽酥雞椒鹽粉(或 花椒鹽)、白芝麻

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原味燙麵式蛋餅 槑㕭

食材:燙麵式蛋餅皮、蛋,打成蛋液、鹽

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燙麵法@戚風蛋糕@ 優柔寡斷的媳婦人生

食材:蛋白、蛋黃、牛奶、油、低筋麵粉、上白糖、玉米粉、白醋或檸檬汁

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燙秋葵 Rena note

食材:秋葵、醬油、哇莎米

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鐵觀音紅茶戚風蛋糕(燙麵法) Utin Yu

食材:蛋黃、低筋麵粉、蛋白、植物油、糖、鐵觀音茶液、檸檬汁、紅茶粉末

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香濃可可戚風蛋糕捲(燙麵法) Utin Yu

食材:蛋黃、低筋麵粉、蛋白、植物油、糖、動物性鮮奶油、沸水、檸檬汁、可可粉

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燙炒地瓜葉 三不五時泡廚房

食材:水、地瓜葉、葵花油、蒜末、油蔥酥、鹽、鰹魚粉

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