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煉乳吐司(中種法)

iCook 愛料理

低溫長時間發酵的中種法讓吐司的組織更加柔軟細緻、含水量更高,想要牽絲又鬆軟的吐司跟著這樣做就對了~

食材:全蛋液、過篩高筋麵粉、速發酵母、蛋黃(室溫)、鹽、全蛋(室溫)、糖、牛奶(28度C)、煉乳(室溫)、常溫無鹽奶油

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南瓜優格煉乳吐司

幸福彤話

家中的南瓜加優格,也能來做吐司,金黃的顏色,真的很美!

食材:南瓜蒸熟、自製原味優格、煉乳、高筋麵粉、酵母粉、奶油、塩

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法式吐司香蕉捲(佐煉乳)

黑白喇之幸福料理

香蕉沒吃完,表皮總是很快就發黑,尤其是炎熱的天氣。 將表皮黑黑醜醜的香蕉做成吐司捲,淋上香甜的煉奶,很快就被消滅囉~

食材:中小型香蕉、吐司、牛奶、蛋、煉乳

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新鮮草莓煉乳吐司

蔡桃貴媽咪

抓住草莓季的尾巴,用香甜草莓加上濃醇的煉乳,低溫發酵後鬆軟的口感保證讓你/妳愛不釋手。

食材:草莓、煉乳、高筋麵粉、低筋麵粉、鹽巴、速發酵母、水、無鹽奶油

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煉乳手撕吐司

熊蘇菲

柔軟的吐司,用手就可以撕下來吃,享受無拘束的生活。 甜蜜的煉乳是製作吐司的好夥伴。

食材:低筋麵粉、高筋麵粉、酵母粉、牛奶、發酵或無鹽奶油、煉乳、奶油、糖、巧克力塊、鹽

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煉乳法式吐司與培根沙拉

ⓥ ⓔ ⓡ ⓐ 小 廚 房

食材:蘿蔓、雞蛋、吐司、培根、奇異果

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簡單煉乳法式吐司

美女豬

好吃的吐司+簡單的做法=美味又好上手

食材:全家元氣吐司、蛋、煉乳

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煉乳辮子吐司

Sharon Chiang

鬆軟的煉乳奶香味吐司~ 愛奶味的可嚐試看看

食材:高筋麵粉、煉乳、鮮奶、塩、酵母、無塩奶油

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芒果冰淇淋咖啡煉乳吐司

Frances Huang

吃土司時,總喜歡沾點牛奶或是咖啡一起吃的我,簡單的將抹上奶油的土司煎一下,挖球芒果冰淇淋,再放上鳳梨片,腰果,要吃之前再淋點咖啡煉乳...

食材:全家元氣吐司、芒果冰淇淋、腰果、鳳梨、無鹽奶油、煉乳、黑咖啡

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煉乳巧克力吐司(麵包機)

銘麒媽媽

把煉乳吐司10%的麵粉量換成無糖可可粉,吃起來苦甜苦甜的,口感比一般吐司溼潤些,不喜歡太甜膩麵包的朋友,參考看看。

食材:高筋麵粉、可可粉、煉乳、糖、奶油、塩、豆漿、酵母粉

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煉乳豆漿吐司(麵包機)

銘麒媽媽

要做減糖減油煉乳吐司,才發現牛奶沒了,用無糖豆漿代替,也不錯吔~😆

食材:高筋麵粉、奶油、煉乳、糖、塩、無糖豆漿、酵母粉

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煉乳吐司

Judy 烘焙亂亂玩

超軟~超好吃的吐司又來啦… 添加了大量煉乳的吐司 吐司意外的柔軟且保濕 當做手撕吐司 單吃就非常的美味 真心推薦給大家 好吃~好吃~...

食材:高筋麵粉、水、速發酵母、12兩吐司模、煉乳、細砂糖、奶粉、鹽、發酵奶油

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