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煉乳吐司(中種法)

iCook 愛料理

低溫長時間發酵的中種法讓吐司的組織更加柔軟細緻、含水量更高,想要牽絲又鬆軟的吐司跟著這樣做就對了~

食材:全蛋液、過篩高筋麵粉、速發酵母、蛋黃(室溫)、鹽、全蛋(室溫)、糖、牛奶(28度C)、煉乳(室溫)、常溫無鹽奶油

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南瓜優格煉乳吐司

幸福彤話

家中的南瓜加優格,也能來做吐司,金黃的顏色,真的很美!

食材:南瓜蒸熟、自製原味優格、煉乳、高筋麵粉、酵母粉、奶油、塩

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彩色優格煉乳可頌

幸福彤話

買了很多大可頌,加了點彩色優格,吃起來更美味更健康!!

食材:市售大可頌、自製彩色希臘優格、煉乳、果醬

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法式吐司香蕉捲(佐煉乳)

黑白喇之幸福料理

香蕉沒吃完,表皮總是很快就發黑,尤其是炎熱的天氣。 將表皮黑黑醜醜的香蕉做成吐司捲,淋上香甜的煉奶,很快就被消滅囉~

食材:中小型香蕉、吐司、牛奶、蛋、煉乳

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巧克力煉乳舒芙蕾❤️

柚子

綿密的空氣砲口感!之前去日本就愛上了!在家也可以輕鬆享用❤️ 蓬鬆軟綿的外觀真的很療癒啊! 小分量一人吃剛剛好

食材:蛋黃、可可粉、奶油、低筋麵粉、鮮奶、蛋白、糖、自製煉乳

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新鮮草莓煉乳吐司

蔡桃貴媽咪

抓住草莓季的尾巴,用香甜草莓加上濃醇的煉乳,低溫發酵後鬆軟的口感保證讓你/妳愛不釋手。

食材:草莓、煉乳、高筋麵粉、低筋麵粉、鹽巴、速發酵母、水、無鹽奶油

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煉乳布丁麵包~在家一人也能解嘴饞!

小喬君Joyc

懶懶在家又想吃甜點~製作簡單的煉乳布丁麵包~材料4樣超容易! 用家裡有的吐司! 甜蜜蜜的煉乳調味! 輕鬆等待烤箱出爐~~灑一點水果丁...

食材:煉乳、雞蛋、土司、水果丁(奇異果)

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抹茶煉乳餐包

森朵

這種冷冷的天氣待在家裡做麵包,屋子裡有麵粉與奶油特有的烘焙味道,烤好一盤又軟又綿的抹茶煉乳餐包,再泡上一杯抹茶拿鐵,喔~幸福❤️ ...

食材:高筋麵粉、抹茶粉、速發酵母粉、糖、鹽、煉乳、牛奶、奶油

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冷藏法-蜂蜜煉乳餐包《小紅攪拌機》

嚴媽媽小食記

煉乳和蜂蜜替代部分糖 讓餐包更柔軟 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.c...

食材:高筋麵粉、鮮奶、全蛋液、三盆糖、白芝麻、煉乳、無鹽發酵奶油、鹽、酵母粉

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起司煉乳烤饅頭【卡夫起司片】

Pigleg Huang

這道料理真的是太簡單了,但是我家孩子說很好吃唷! 其實這也是某家饅頭店的吃法,我只是回家依樣畫葫蘆一下而已。

食材:奶香小饅頭、卡夫起司片、煉乳

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煉乳餅乾

黑瑀心依

不必加入雞蛋的餅乾

食材:奶油、細砂糖、煉乳、低筋麵粉

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煉乳手撕吐司

熊蘇菲

柔軟的吐司,用手就可以撕下來吃,享受無拘束的生活。 甜蜜的煉乳是製作吐司的好夥伴。

食材:低筋麵粉、高筋麵粉、酵母粉、牛奶、發酵或無鹽奶油、煉乳、奶油、糖、巧克力塊、鹽

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