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十穀米麵包 viola料理師

把十穀米混入麵團,把高筋麵粉一部分改成全麥麵粉,讓吃麵包可以更健康!不再只是吃進澱粉熱量而已喔~

食材:高筋麵粉、全麥粉、酵母粉、熟十穀米、溫水、即實燕麥片、牛奶、全蛋液、糖、鹽、奶油、糖漬橙皮、葡萄乾

⭐️瑪格麗特餅乾⭐️ 戴小慧

食材:低筋麵粉、玉米粉、糖粉、無鹽奶油、蛋、鹽

雞蛋海綿蛋糕 Yu-sim

氣炸鍋vs烤箱 這2種做出來的口感其實沒有很大的差別,但時間上就有很大的差別。 氣炸鍋時間短,很適合比較不喜歡等的人用,但缺點就是...

食材:蛋黃、糖、蛋白、椰子油、水或牛奶、低筋麵粉(過篩)、檸檬水、鹽

韓國麵包粉應用變化 Q彈雙色地瓜球 品元食品粉專家

自己製作又酥又Q的包餡QQ球囉😍 夜市美食自己來! 搭配天然素材每口爆出來都是天然的滋味 跟著配方可以做32顆(紫薯/地瓜各16顆)

食材:韓國麵包粉、高筋麵粉、烤地瓜粉、砂糖、冷開水、奶油、芋香紫薯粉、冰水、細砂糖、蛋

紅豆吐司(水合法) 鐵男媽

水合法做吐司不會讓麵團溫度升高,吐司鬆軟綿密,適合夏天。

食材:高粉、糖、紅豆泥、全蛋液、牛奶、水、鹽巴、快速酵母、奶油

韭菜盒子-麵包機麵團 Yuki LW

婆婆給我很多韭菜,韭菜水餃有點吃膩,請教了閨蜜如何簡單做韭菜盒子,讓我這個麵團阿呆也能輕鬆成功! 麵團是請P牌麵包機幫我揉的~第一...

食材:韭菜、豬里肌肉片或絞肉、醬油膏、雞蛋、白胡椒粉、中筋麵粉、冬粉、鹽、熱水、大豆乾、冷水、蝦皮

吐司蘋果派 企鵝媽的港台飛行生活

材料簡單,做法容易,內餡加入一樣“祕密武器”,立刻讓整體濃郁度升級!

食材:蘋果、吐司、肉桂粉、奶油、黃砂糖、白砂糖、鳳梨汁、蛋液

抹茶山吐司 抹茶紅豆黑糖麻糬 溫妮 winnie手作

抹茶香氣配上黑糖麻糬QQ口感 製作方式:液種法加水合法 小山園抹茶 櫻桃野酵母 豐盟麵粉

食材:高粉、鮮奶、酵母、糖、黑糖麻糬、煉乳、抹茶粉、蜜紅豆、奶粉、鹽、奶油、櫻桃野酵母

全麥洋蔥起司火腿手撕麵包 Abby Feng

火腿與起司的鹹香,加上洋蔥的甘甜,真是超好味~

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、火腿片、全麥麵粉、起司片、披薩起司絲、砂糖、洋蔥絲(中小型)、鹽、水、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)

太陽蛋吐司~中華二店-2氣炸鍋 全國電子中華二店-2鄭百富

食材:葡萄厚片吐司、雞蛋、奶油、糖粉

起司威風蛋糕【電子鍋版】 寶嘎

運用少許可可粉增添色澤好看也好吃

食材:白芝麻、起司片(低脂)、海藻糖、黑炭可可粉(可加可不加)、蛋(蛋白)、低粉、檸檬汁、蛋(蛋黃)、牛奶

塞爾維亞 白麵包(Pogača) 梅奧佮槑㕭

食材:高筋麵粉 TYPE 405、溫水、橄欖油或其它食用油、鹽、糖、速發酵母

手工披薩 Woody

手工披薩其實不難做 發酵時間也不會很久 起司 番茄醬 香腸 火腿 這幾種披薩經典班底 搭在一起 很基礎的風味 但也很紮實的很好吃

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、鹽巴、糖、水、植物油、義大利麵醬、牛排醬、香腸、火腿、起司絲

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核桃餅乾 煮吃是七逃

不甜、不膩,只有香與酥

食材:無水奶油、上白糖、小核桃、二砂糖、鹽巴、香草豆莢醬、全蛋液、高筋麵粉、小蘇打粉、無鋁泡打粉、核桃

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山形吐司v.s角形吐司🍞 小紅莓

山形吐司、角形吐司有什麼差別?

食材:12兩吐司模(附蓋子)、日製凱薩琳小麥麵粉、冷水、鮮奶、細砂糖、速發酵母、塩、無塩奶油

原味波士頓派 Sidney的廚房樂園

口感輕盈軟彈又蓬鬆的波士頓派, 每口都帶著幸福療癒感 ⭐️食譜使用七吋派盤 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎蒞臨我的粉絲團"Sidne...

食材:蛋黃、食用油、蛋白3顆、水、細砂糖、低筋麵粉、檸檬汁或白醋

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簡易免烤箱甜點-水蜜桃果凍生乳酪蛋糕 Bistro Vi

水蜜桃果凍+免烤箱生乳酪蛋糕 似乎很適合炎炎夏日 或任何不想開烤箱的日子 自製水果果凍一點都不難 只要所有材料混合混合就完成 還能...

食材:消化餅乾、融化奶油、奶油乳酪、糖粉、開水、原味優格、糖、吉利丁粉、鮮奶油、水蜜桃

電鍋版香蕉布朗尼蛋糕 欣芸

食材:黑巧克力、香蕉、全蛋、低筋麵粉、可可粉、糖、牛奶、奶油、巧克力粒

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