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蒜苗炒烏魚鰾 (冬季限定) 廖尹嬋

烏魚鰾美味可口, 而且一年只有這個季節才有, 口感比豆腐還要滑嫩, 是老饕們的最愛, 其實烹調很簡單, 用麻油、老薑煸香後再加烏魚鰾...

食材:烏魚鰾、蒜苗、麻油、辣椒、醬油、薑、糖、米酒

**蒜苗炒烏魚鰾** 麻麻的艾寶樂園

#蒜苗炒烏魚鰾 現在是烏魚的產季,除了烏魚子外,市場上也很容易買到烏魚鰾... 魚鰾滑嫩的口感更勝於豆腐,是很多老饕很喜歡的美食名...

食材:魚鰾、老薑、蒜頭、蒜苗、麻油、醬油、米酒、糖、鹽巴

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