外皮酥脆,肉鮮嫩❤️ 可以用鯛魚片、草魚片取代,帶皮的比較好吃。 不建議用油脂含量高的魚。 有用鹽醃過了不需要另外調味就很好吃了,可...
食材:鱸魚片、鹽、麵粉、香草、芥花油
鯛魚排的另一種變化! 不需要油炸也能做出香酥的口感唷~ 配合烤馬鈴薯條也可以做出經典的炸魚薯條料理~有機會再分享烤馬鈴薯條的食譜☺️
食材:鯛魚排、全蛋、市售麵包粉、太白粉、米酒、鹽、胡椒、蒜泥、香料
煎魚排有個麻煩的地方就是,熟了很容易四分五裂,它不像整條魚有皮鞏固著大家,向心力沒問題。所以薄薄鋪點粉會有幫助,把香噴噴的魚肉們團結...
食材:台灣鯛片或任何白身魚片、中筋麵粉、咖哩粉 (可略)、麵包粉、起司粉、蛋液
此海鮮酥炸粉適用於青魚(秋刀魚&鯖魚), 白肉魚(鯛魚)等, 記得使用將魚肉擦乾,再去裹蛋液,再裹粉,可以魚肉處理完去腥步驟後裹粉冷...
食材:雞蛋、無鹽鯖魚(半隻)、玫瑰鹽/海鹽、奧利岡、百里香、胡椒粉、杏仁粉Almond Flour
無刺鯖魚於生活市集團購網購買, 相當適合製作魚排,鯖魚也含有豐富的Omega3,由於鯖魚油脂已經相當豐富,無須再添加過多的美奶滋,所...
食材:無刺鯖魚(半片)、吐司、麵包粉、高麗菜絲、雞蛋、永新早餐抹醬、番茄片、原味無糖優格、黃芥末醬、檸檬汁、香菜末、蒜泥、黑胡椒
時蘿為西餐料理中常見的海鮮香料, 它有特殊的去腥的香氣, 也和檸檬跟黃芥末非常的搭配, 不透過高溫油炸, 可以使用奶油先炒過麵包粉再...
食材:鯛魚、麵包粉、時蘿Dill、無鹽奶油、永新日式沙拉醬、黃芥末、烏斯特黑醋、大蒜切碎、檸檬汁、白酒/米酒
颱風天,沒有乾淨水的日子,來一道最不需要水的料理,可以配飯當主菜,也可夾吐司做三明治、 搭配米漢堡、漢堡也優! 部落格: http:...
食材:鮭魚排、蘆筍、麵粉、蛋、麵包粉、米酒、塩、醬油、胡椒粉、薑、塩麴、和風醬
紅糟和芝麻帶出濃濃的香氣,外酥內軟嫩多汁的鱈魚排,不需要額外的用油,使用飛利浦健康氣炸鍋HD 9230 搭配可選購的配件氣炸鍋專用煎...
食材:鱈魚排、紅糟醬、白芝麻、青蔥末、蛋、飛利浦健康氣炸鍋HD9230、蒸魚醬油、米酒、香油、白胡椒、飛利浦氣炸鍋專用煎烤盤
免炸日式豬排飯,一碗有2片炸豬排耶,好撐好撐♥ 這次用麵包粉和柴魚片混合當外皮,有著淡淡的柴魚香呢,吃到連話都來不及說了!!! *...
食材:豬里肌、麵包粉、柴魚片、雞蛋、秀珍菇、芹菜、豬排醬、芝麻、醬油、胡椒粉、橄欖油