找到 70 道的「炒茄子」食譜
炒茄子 芳美食

挑戰茄子皮顏色不變醜美美的紫色 也是下飯菜

食材:茄子、蒜頭、辣椒、九層塔、醬油、鹽、雞粉

泰式炒茄子 小資上菜

泰國圓茄的皮比較厚,和台灣一般常見的茄子或是日本茄子口感相較非常不同~ 我第一次認識它是在泰國的料理教室,當時是用在綠咖哩料理~回台...

食材:泰式圓茄、絞肉(雞肉或豬肉皆可)、醬油、洋蔥、魚露、水

蝦米炒茄子甜豆玉米筍 壹津食煮

一次吃到三種蔬菜!繽紛的美味料理。

食材:切子、甜豆、蝦米、玉米筍、蒜末、鹽、洋蔥末、白胡椒粉、蔥末、薑末

【厚生廚房】味噌醬炒茄子 厚生市集

茄子與味噌的完美相遇~ 味噌可不只是煮湯而已,搭上本季最鮮蔬菜~茄子,依照不同特性與個人喜好的口感調整烹調時間,長茄、日本圓茄、紫光...

食材:茄子、薑、鹽、青蔥、味噌、糖、味醂1湯匙、米酒

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魚香茄子炒五花肉 Lien 清淡料理試做

簡單好下飯 茄子非油炸 清淡提味

食材:茄子、豬五花、青蔥、李錦記魚香茄子醬

一鍋到底~肉燥炒茄子/ 麻辣烤肉醬便當菜 潔西卡的美味筆記

日前買了茄子煮了一次還剩下一條,翻翻冰箱似乎只有豬肉片可以搭配它。動手把肉切絲再切末,今天就做一道肉燥炒茄子吧!(加上一小匙麻辣烤肉...

食材:茄子一大條或是兩小條、豬里肌肉、米酒(今天用花雕酒醃的)、鹽、麻辣烤肉醬(或辣豆瓣醬或醬油)、青蔥切蔥花、紅蔥頭、葵花油(或自己常用的油)

《李錦記年菜》下酒菜~魚香茄子醬炒雞腿肉 新手人妻 日常

食材:李錦記魚香茄子醬料、雞腿肉切塊、蘿蔔絲、蔥、蒜頭

五花肉炒茄子 Miao媽咪手作

孩子跟著到賣場,看到五花肉就默默放入菜籃裡🙄🙄🙄

食材:五花附皮(家樂福嚴選)、茄子、蠔油、薑片、薄鹽醬油、青蔥、冰糖、鹽巴、水、五香粉

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味增茄子炒雞肉 日本男子小廚房 - かず

食材:茄子、雞腿肉、白高湯、味噌、醬油、味醂、料理酒

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清炒茄子 Yvonne的美食天地

食材:茄子、蒜頭、醬油、蔥

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辣炒茄子 鐵男媽

食材:茄子、蒜頭、辣椒、九層塔、醬油、油膏、水、糖

茄子拌炒鮮蔬 Alice Lin 料理札記

食材:茄子、四季豆、素蠔油、杏鮑菇、胡椒粉、九層塔、紅蘿蔔條

味噌炒茄子 菲。Phyllis!

食材:茄子 (切段)、香油、味増、米霖、醬油、蒜末

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茄子杭椒炒肉末 嚴媽媽小食記

食材:茄子、杭椒(用糯米椒可)、絞肉、蒜末、辣椒、生抽、老抽、胡椒粉、鹽、米酒

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炒茄子 Melanie

食材:茄子、蒜頭、蔥花、蠔油、豆瓣醬、鹽巴、水

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乾煸五花肉絲炒茄子 潔西卡的美味筆記

食材:茄子、五花肉絲、醬油、糖、香油、米酒(可省略)

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番茄莎莎醬蒜炒茄子 Ching的美味廚房~

食材:茄子、洋蔥、米酒、美式番茄莎莎醬、橄欖油、蒜頭、水、鹽巴、胡椒粉

彩椒炒茄子 DADA

食材:茄子、紅黃椒、蒜末、辣豆瓣醬、醬油

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