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柔子學習日記:薑絲虱目魚湯

柔子學習日記

增強免疫力好湯! 自己很喜歡虱目魚~ 湯啊粥阿等等~

食材:虱目魚、薑、蔥

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鮮鳳梨苦瓜虱目魚湯

Ching的美味廚房~

苦瓜功效可降血糖,是糖尿病患者的理想食物,又可在夏天促進飲食、消炎退熱。 鳳梨富含酵素、抗炎又抑癌。將當季的金鑽鳳梨搭配苦瓜、虱目魚...

食材:金鑽鳳梨、苦瓜、虱目魚頭(也可用魚肉替代)、老薑、水、米酒、鹽巴

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🍄馬鈴薯蘑菇濃湯

小毓の饗樂廚房

利用馬鈴薯取代麵粉,炒香洋蔥來增加濃湯的甜味,香濃又美味的濃湯,絕對讓你一碗接著一碗哦!

食材:馬鈴薯、蘑菇1盒、鹽、洋蔥、黑胡椒粒、鮮奶、水、無鹽奶油

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味增鮭魚頭豆腐湯

職仁手作。

季節性鮭魚頭,滿滿膠質又鮮甜。

食材:鮭魚頭(全聯)、味增、青蔥、嫩豆腐

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湯類(麵包用)

Victoria Ho

在普通麵團內加入湯種能令麵包更Q彈。

食材:高筋粉、水(室溫)

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泰式酸辣蝦湯

2個女生+7隻貓的料理日記

泰式酸辣蝦湯Tom Yum Kung,顧名思義即酸辣口味的鮮蝦湯品,台灣習慣直接音譯為「冬蔭功」來同時指稱這道湯品及製作此湯的調味料...

食材:草蝦、香茅、南薑、檸檬葉、香菜根、紅蔥頭、椰糖、草菇、辣椒、檸檬汁、魚露、冬蔭功

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瘦身好夥伴~低卡番茄鮮菇高麗菜鯛魚湯

Serena愛廚房

瘦身的時候, 最需要吃起來有飽足感, 營養滿分的食物。 大魚大肉過後, 讓自己的身體休息一下, 來一鍋清淡卻又不失營養的湯品, 番茄...

食材:聖女小番茄、鯛魚腹片、秀珍菇、高麗菜、板豆腐、鹽、米酒、烹大師、蔥花、水

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家的味道♥鮭魚味噌湯

茶茶

鮮嫩多汁的鮭魚,配上入口即化的嫩豆腐,由香氣十足的味噌湯來呈現,幸福的味道讓家人吃的開心又安心~

食材:新鮮鮭魚、鰹魚味噌、洋蔥、紅蘿蔔、新鮮香菇、嫩豆腐、蔥花、米酒

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翡翠羹湯《葉菜類保存法及烹調)

嚴媽媽小食記

家中若有葉菜類蔬菜不耐放時 可先川燙後冰起來 再拿來做菜 才不讓菜放置到腐爛浪費了 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 ht...

食材:茼蒿《川燙後切末備用》、蛋白(打勻備用)、蛋黃(打勻備用)、太白粉水(水1:粉1)、高湯

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蘿蔔絲鮮魚湯【電鍋煲湯】

簡單吃簡單

分享一道鮮甜簡單的好湯,蘿蔔在過年總是會出現,一方面是季節蔬菜,一方面有諧音博得好彩頭!魚和蘿蔔搭起來別有一番風味!

食材:小鮮魚、蘿蔔絲、水、薑、枸杞、鹽巴、米酒

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蘑菇濃湯🍄

跟著Lora一起學

食材:洋蔥、蘑菇、大蒜、鹽、奶油

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龍膽石斑魚湯

幸福料理

龍膽石斑魚湯含豐富DHA、膠質與膠原蛋白 能給予發展中的幼兒、青少年 以及老年人最佳的營養補給 自己煮一碗石斑魚湯 新鮮好喝又營養

食材:龍膽石斑中段魚肉、薑絲、鹽、蔥花、米酒

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