找到 43「 涼菜 」的食譜
家常冷盤菜-滷豬舌

瑞秋•手作廚坊

豬舌是常見的黑白切小菜 我特別喜歡它軟嫰入口即化的口感 用滷的更有香氣!也適合當作便當菜

食材:豬舌、八角、花椒、辣椒、蒜頭、醬油、醬油膏、冰糖、米酒

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冷拌鮪魚豆腐拼盤

Lina /布魯媽媽

想要滿足味蕾又害怕一不小心熱量爆表的女孩們,試試愛之味珍寶三明治鮪魚,它不但不油膩並且富有蔬菜汁,製作上只使用百分之百使用黃鰭鮪魚呢...

食材:愛之味珍寶三明治鮪魚、涼拌豆腐、醬油、洋蔥、香油、小番茄、白醋、青蔥

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醃製小黃瓜開胃冷盤

🐟🐟榆柔

開胃順口又清爽

食材:小黃瓜、蒜頭、辣椒🌶️自行調整、麻油(提味不用多加)、糖(想吃甜一點多一點)、白醋(比例跟糖1:1)、鹽(個人口味不同自行調整)

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冷盤章魚【淬釀手路菜】

viola料理師

好吃的冷盤料理,準備起來不麻煩,可以吃得很滿足喔! 阿嬤的小智慧,完全運用在這道冷菜上,擺脫一般水滾川燙的做法,使用冷水開始煮,不需...

食材:章魚腳、紅茶包、淬釀醬油、米酒、芥末、糖

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牛肉冷盤

小潔的廚房記事

牛鍵加入滷包燉至柔嫩, 放涼切片再淋上特調醬料, 就是一盤香氣四溢美味可口的冷盤料理, 冷冷的吃也沒有油膩感~讚! 喜歡我的料理,...

食材:牛鍵、白蘿蔔、醬油、洋蔥、蠔油、米酒、香油、滷包、香菜、月桂葉、蒜頭、紅辣椒、高湯

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鮮蝦蘆筍冷盤

Yu Ching Hebe

食材:蝦子、蘆筍、石榴、優格

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十分鐘上菜─雙味冷盤沙拉

ching

十分鐘想要簡單上菜不難,使用汆燙的方式,一鍋水就可以煮二道冷盤沙拉食材,滑嫩口感的秋葵搭配新鮮Q彈的花枝,淋上沙拉醬搭配沾了酸甜五味...

食材:花枝、秋葵、沙拉醬、薑、蒜頭、砂糖、鹽巴、蕃茄醬、檸檬

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泰式酸辣凉拌菜

冰冰SIMPLE廚房

這道泰式酸辣涼拌適合夏天,酸酸甜甜帶著微辣,口味清爽,口感極佳,不但熱量不高,又有蛋白質! 真的是太棒了

食材:雞柳條、蝦仁、小花枝、檸檬、白洋葱紫洋葱、芹菜、小黃瓜、红蘿蔔、米醋、鹽、酱油

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【簡易冷盤】麻油火雞胗

成波之路

雞內臟看似很難處理,其實非常簡單!這次就用上火雞胗,做一道便宜好吃又易做的冷盤:) 歡迎到面書專頁讚好!有更多食譜和小分享: h...

食材:薑、紅蔥頭、火雞胗、米酒、青蔥、辣椒、蒜頭、麻油、醬油、蠔油、糖、熟白芝麻

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【簡易冷盤】麻醬雞絲米紙卷

成波之路

靈感來自雞絲粉皮,同樣美味又易做,而且更加精緻呢! 歡迎到面書專頁讚好!有更多食譜和小分享: http://www.facebo...

食材:雞胸肉、鹽、蒟蒻卷(或蒟蒻麵)、白胡椒粉、溫室小黃瓜、玉米粉、甘筍、水、越南米紙、生油、日式芝麻醬

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醬燒冷盤三層肉

Vear Chou

是下酒菜、配飯最佳選擇

食材:三層肉、蒜頭、黑糖、醬油、辣椒、小番茄、四季豆

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簡易冷盤 - 醉雞翼

成波之路

天氣又濕又悶,人特別懶,胃口特別差 做個簡單的冷盤開開胃吧! 歡迎到面書專頁讚好!有更多食譜和小分享: http://www.f...

食材:雞翅膀、青蔥、花椒、薑、八角、紹興花雕酒、桂皮、香糟露、清雞湯(含鹽)、冰糖、鹽、麻油、杞子

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