找到 50 道的「沙朗」食譜
舒肥沙朗牛排 熱血煮婦Amy的實驗廚房

今年老公生日,很有口福阿! 煮婦最近學會了主廚都愛用的低溫烹調法,Sous Vide (舒肥)是法文-低溫真空烹調的意思,讓每種食材...

食材:沙朗牛排、蒜片、海鹽、橄欖油、配菜、花椰菜、紅蘿蔔

嫩煎沙朗牛排 梁小蝶

完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/46900856 8月初適逢情人節與父親節,...

食材:1.5cm沙朗牛排、鹽、黑胡椒粒

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沙朗牛排佐沙拉 OneMore Food

這是一道很簡單的沙朗牛排佐沙拉,希望你會喜歡。

食材:沙朗牛排(或紐約客)、紅酒、貝比生菜、小番茄、櫻桃蘿蔔、橄欖油、大蒜、鹽巴、胡椒粉

沙朗牛排 aming9588

沙朗牛排

食材:沙朗牛肉、玉米筍、洋蔥

日式拉麵佐沙朗牛排 薇諾妮卡

日本速食拉麵正流行,但料理包裡只有附麵跟湯頭,利用一點簡單食材就可以快速變身成豪華版拉麵囉~

食材:速食日式拉麵、沙朗牛排、青江菜、蛋

媽媽味的滷牛肉沙朗 ☕️咖啡香中的烘焙工🥖

先醃再滷,放涼後切薄薄的沙朗牛肉片。是牛尾湯的好配角!滷到入味的薄瘦肉片在牛尾湯的油脂的滋潤下一起入口,絕搭!更多烘焙料理歡迎來讀我...

食材:沙朗sirloin牛後上背肉、蒜頭、八角、薑、肉桂片、水、青蔥、胡椒、醬油、糖、月桂葉、白酒、鹽、五香粉、鹽巴

美國沙朗佐波爾多醬<真空低溫熟成> SHANG

今天分享的美國沙朗佐波爾多醬是使用目前歐美最流行的低溫舒肥製作烹調而成,因此需要使用舒肥機。 歡迎參觀部落格: https://h...

食材:U.S. Prime級沙朗、蘆筍、紅蔥頭、洋菇、紅酒、玉米筍、小牛高湯、海鹽、香料束、奶油、鹽巴、胡椒

沙朗牛排(舒肥版) Anita Chen

利用舒肥法 可以做出外面高檔餐廳的品質 用這種方式不怕傷害肉質 也不需要技術 唯一開火的部份就是最後煎的步驟 在家就能輕鬆享受高級餐...

食材:莎朗牛排、無鹽奶油、迷迭香、橄欖油、鹽、黑胡椒粒

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Sous Vide 舒肥超完美沙朗牛排 上班族的米其林計畫

想要零失誤地煎出完美牛排,每次切開來跟Miss米一樣裡面滿滿粉紅少女心嗎? 靠著舒肥機,你也可以煎出100%完美粉紅莎朗牛排! 舒...

食材:沙朗牛排,厚度 2cm、香草鹽、紅酒、新鮮迷迭香、牛高湯、黑胡椒、紅蔥頭、松露橄欖油、鹽、奶油

老干媽爆炒和牛沙朗 Tao Chang

油花分布均勻的和牛沙朗,用麻辣噴香的老干媽佐以洋蔥絲及蔥段大火爆炒是最勾人食指大動的佳餚。 特別的做法是先熱鍋快速表面雙面微微焦封後...

食材:和牛沙朗、老干媽脆油辣椒、洋蔥、牛油、兩指節長蔥段、現磨黑胡椒粒、酒、玫瑰岩鹽

煎烤沙朗牛 SHANG

食材:U.S. Prime級沙朗、紅甜果椒、海鹽、黃甜椒、黑胡椒

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低溫慢烤沙朗牛排 Bosch

食材:沙朗牛排、海鹽、黑胡椒、新鮮迷迭香、橄欖油

嫩煎肋眼沙朗牛排 Kiwi's kitchen🍽

新手不要怕:美味牛排輕鬆上桌啦! 解凍、熱鍋、靜置,只要掌握幾個關鍵步驟,就能煎出鮮嫩又多汁的牛排哦!

食材:玫瑰鹽、橄欖油、肋眼沙朗牛排(厚度約3公分)、粗粒黑胡椒、洋蔥、蒜頭、鴻禧菇、花椰菜

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法式舒服沙朗 Benson Kao

居家「電鍋」舒肥法低溫烹煮分子料理!

食材:美國沙朗、玫瑰鹽

清燉什錦蔬菜牛沙朗湯 蘇菲的彩色城堡

食材:牛沙朗邊肉、洋蔥、紅蘿蔔、芹菜、番茄、鹽巴

迷迭香沙朗牛排 Ringo

迷迭香的氣味清新,加上具有去腥的功能,用來搭配肉類料理再適合不過了!利用天然海鹽和新鮮的迷迭香將牛排稍微醃過,煎烤出來的牛排香氣迷人...

食材:沙朗牛排、新鮮迷迭香、花椰菜、海鹽、玉米筍、橄欖油、荷包蛋、蒜片

〔食醫行〕口感優雅的沙朗牛佐舞菇馬鈴薯 常常生活文創

愛吃牛肉的你,除了美味又經典的沙朗牛排外,可以搭配舞菇和馬鈴薯,多層次的口感,其實只要多一點點小巧思,試著搭配各種蔬食,不但可以攝取...

食材:沙朗牛排(牛排專用)、鹽、黑胡椒、牛油、舞菇(一半切碎、一半撕開)、馬鈴薯(大)、奶油、醬油、酒、西洋菜

黑胡椒蘑菇佐沙朗牛排 SHANG

在家輕鬆就能煎出比外面大多數的牛排館子都更美味的牛排。

食材:Prime沙朗牛肉、黑胡椒、洋蔥、洋菇、蒜、馬鈴薯、動物性鮮奶油、奶油、高湯水

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