找到 11 道的「水晶雞」食譜
鹹酥雞攤的水晶芋籤 草莓海豚的鮮滋味

食材:芋頭絲、蓮藕粉、水、糖、五香粉

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蔬菜水晶凍(雞腳高湯) 廚房女漢子Rita's

滿滿膠原蛋白的蔬菜水晶凍,用的是雞腳熬出的高湯!冰冰涼涼~搭配燙煮過的蔬菜,櫛瓜略帶脆口的口感,讓水晶凍吃起來很有趣,拿來做開胃冷盤...

食材:雞腳、薑片、鹽、蔥、香菇精、醬油、月桂葉、米酒、香油、櫛瓜、紅蘿蔔、碗豆仁、蔥/辣椒絲(裝飾用)

蔥燒水晶雞 Belinda家常菜食堂

食材:去骨大雞腿、蔥、蒜頭、辣椒(不辣)、枸杞、胡椒粉、鹽(抹在雞腿上)、鹽、水(熱/冰)、錫箔紙

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【必勝年菜】無骨水晶油蔥雞/飛利浦萬用鍋 Viento。碧安朵's 博物館

小時候外婆在年夜飯時,都會夾起雞肉放在舅舅的碗中,並且說一句「吃雞起家」,可見雞肉料理在除夕夜有多重要。 我老公喜歡廣東菜中的油蔥...

食材:去骨雞腿肉、青蔥、薑、椰子油、鹽巴、白胡椒粉、米酒

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水晶煙燻火雞肉凍《年菜必備》 小紅莓

食材:煙燻火雞肉、雞高湯、吉利丁、小黃瓜、枸杞、塩、白胡椒粉

日式水晶雞 蜜塔木拉

日本火紅的「水晶雞」,簡單的做法一瞬間讓容易乾柴的雞胸肉變成滑溜順口又入味。不需要什麼高級食材,方法簡單,真的是CP值超高的一道菜。

食材:雞胸肉、日式太白粉、塩、雞肉醃料、料理酒、高湯(或水)、湯汁、醬油、糖

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竹筍玉米雞湯 南僑水晶肥皂_食器洗滌液體 Julia Wu

食材:雞腿、黃/白玉米、帶殼竹筍、紅蘿蔔、枸杞/老薑/米酒

香料水晶雞 食。旅實驗室

原本是想要做醉雞,結果沒有紹興酒,就改做水晶雞吧。皮QQ的肉很嫩,真的好吃喔。 大家有空可以試試看,今天做好,隔天上菜。 歡迎大家參...

食材:去骨大雞腿、去掉的骨頭、鹽巴、水、意式香料、冷開水+冰塊、棉線、高湯、鹽、味霖

水晶雞 莞荽的娘

有別油蔥雞的做法,多了清爽與雞凍的口感,是炎炎夏日必學菜色之一。 油蔥雞食譜: https://icook.tw/recipes/...

食材:去骨雞腿或無骨雞腿、柴魚粉、鹽、鹽、米酒

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水晶雞肉凍 蘋果家的餐桌

天氣還是如此的酷熱,吃飯總是想要來點冰涼的食物降降體內的熱度,可以選擇水晶雞肉凍,冰冰涼涼好好吃,浸醃後的香醇雞肉香味迷人,並有著入...

食材:雞腿(去骨)、枸杞、吉利丁片、薑片、青蔥、乾香菇、白酒、白胡椒、調味、去皮蘋果、洋蔥、蒜末、辣椒(不吃辣可免)、香菜、蠔油

水晶(西谷米)雞肉粽 Nicole 平凡幸福

食材:西谷米、水、紅蔥頭、大雞腿肉(去骨去皮)、醃料(肉)、蒜泥.胡椒粉.醬油膏.味霖、乾香菇(大)、竹筍丁、開陽和蝦皮、蘿蔔乾丁、乾腐皮(豆皮)、內餡調味料、鹽.胡椒粉.五香粉.糖、粽繩(線)、粽葉

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