找到 413「 月餅 」的食譜
低糖低油芋頭千層酥

by 培培烘培坊

中秋佳節又要到囉! 大家有沒有想嘗試看看送給最親愛的人一份親手做的月餅呢? 趕緊試試看,材料準備好之後其實很簡單喔^^ *共20顆*

食材:中筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、無水奶油、紫芋粉、芋頭肉、冷水、溫水、細砂糖、無鹽奶油、牛奶、奶粉

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彩虹蛋黃酥

by 蔡小育

食材:油皮A、中筋麵粉、糖粉、無水奶油、冷水、油酥B、低筋麵粉、內餡、烏豆沙、鹹蛋黃

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金月娘月餅(20顆)

by 好老公廚房

一年只做一次的月餅,只送不賣,大家也可以做看看

食材:低筋麵粉、無水奶油、中筋麵粉、糖粉、綠豆沙、鹹蛋黃、帕瑪森起司粉、冰水

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鳳梨小廣式月餅(純素)

by H.Cookie 手作廚房

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食材:中式轉化糖漿、小蘇打、傳統鳳梨餡、植物奶油、花生油、純素旦黃、高筋麵粉、低筋麵粉

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和風竹炭月娘酥

by Mei Mei Chang

偶然間發現把蛋黃直接加在餡料裡不但鹹香好吃,更能讓不敢吃鹹蛋黃的小朋友一吃就愛上呢! 黑色的竹炭粉彷彿黑夜般的神秘,內餡使用綠...

食材:油綠豆餡、鹹鴨蛋黃、中筋麵粉、無水奶油、竹炭粉、水、糖粉、低筋麵粉

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廣式月餅(加鹼水版)綠豆沙蛋黃餡

by 🐼塔Mom手作❣️

皮薄餡多,回油柔軟餅皮就是廣式月餅的特色 有些步驟因為戴手套衛生問題 無法拍照 有機會再補上

食材:中筋麵粉(留5g太黏再加)、轉化糖漿、綠豆沙餡(市售)、鹼水、鹹蛋黃、蛋黃、玉米油or沙拉油、米酒、水、玉米澱粉

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芋黃酥

by 安木白。Amber

中秋節又快到囉~!這次來分享螺旋多層次「芋黃酥」。外層用油皮包油酥的方式,餡料用芋泥和鹹蛋黃,外酥內餡軟Q、鹹甜好吃哦~~^^ ‧...

食材:芋頭、黃砂糖、中筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、低筋麵粉、鹹蛋黃、米酒、水、食用染料(粉紅色)

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脆皮奶皇月餅(12個份)

by 白日夢鈴

味道香濃的奶皇餡包裹在酥香的月餅皮上, 甜而不膩, 配上一杯茶, 享受中秋佳節的美好! 我的食譜都會上載到以下日誌, http:...

食材:低筯麵粉、無鹽奶油、奶皇餡、砂糖、吉士粉、雞蛋、椰漿

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【中秋月餅】廣式月餅

by 玩麵粉的日子

廣式月餅,小時候最喜歡的一款月餅,長大了自己動手做一點都不困難唷。

食材:轉化糖漿、葵花油、棗泥豆沙、簡易鹼水、核桃、蛋黃、中筋麵粉、水

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金月娘酥

by Judy 烘焙亂亂玩

鹹甜鹹甜的月娘酥餅 中秋月餅的另一種選擇哦! 詳細圖文請參考 Judy烘焙亂亂玩臉書 https://www.faceboo...

食材:發酵奶油、低筋麵粉、中筋麵粉、糖粉、市售白豆沙、綠豆沙、黃豆粉、冰水、鹹蛋黃、乳酪粉

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醇茶奶黃月餅(兔子月餅)

by flora

吃月餅賞月總少不了一杯茶 於是~茶入月餅就成了流行的賞月風味 這次用天然色粉做了小兔子雖然色彩沒色膏亮眼 淡淡的也是一種滋味 小兔子...

食材:蛋黃、細砂糖、低筋麵粉、鮮奶油、玉米粉、濃茶湯、鮮奶、奶粉、純天然香草精、奶油(放軟)、奶油

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好吃的蛋黄酥

by Joanna爱烘焙

每一年的中秋,蛋黄酥是我必做的一道点心,用来送亲朋好友,蛋黄酥的制作并不难,只是略微复杂些~

食材:水油皮成份如下:、中粉、糖、水、猪油、酥油皮成份如下:

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