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日式糖心蛋 呼米醬

食材:超市生鮮雞蛋、日式醬油、薑或蒜、糖(味霖)、飲用水、冰塊

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日式糖心蛋 老高烘焙厨房

食材:鸡蛋、盐、水、白醋、酱油、米酒、糖、味淋

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日式糖心蛋/溏心蛋/塘心蛋 一匙

食材:煮鍋、大盆或鍋、大盤(裝剝好的蛋)、廚房餐紙、塑膠袋、束繩、碗公、雞蛋、金蘭醬油:開水、日清醬油、糖、烹大師、米酒或高梁酒

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日式糖心蛋。黃金蛋 Nick愛吃客

食材:醬油、紅砂糖、味霖可不加、米酒、烹大師鰹魚粉or直接用鰹魚醬油or醬油加柴魚煮過放涼、土雞蛋

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