找到 104 道的「控肉」食譜
滴水不加的洋蔥栗子控肉(便當菜) kingcattle

慶祝台灣口蹄疫抗戰成功,就用飛利浦金小萬來滷一鍋洋蔥栗子控肉慶祝吧!冰過的控肉會更上色更入味好吃喔!

食材:五花肉、(本土)洋蔥、紹興酒/米酒、栗子乾、麥醬油、蔥、冰糖、蒜頭、黑胡椒、薑片、海鹽、水

私藏控肉 yixuan

好吃,長輩傳下來的控肉🤤 不使用滷包作法

食材:蒜苗、滷蛋、三角豆腐、豬肉、米酒、醬油、醬油膏、中藥黑胡椒粉、冰糖、醋、熱水

筍乾控肉刈包(台灣小吃) 花媽甜心派

帶皮五花燉到軟嫩搭上筍乾與花生糖粉的融合 鹹鹹甜甜一口咬下Q彈刈包麵香十足 美味在口中化開 這就是最道地的台灣味

食材:刈包、五花肉、筍乾、花生粉、八角、糖粉、酒、香菜、醬油、五香粉、冰糖、蔥段,薑片,蒜頭

阿嬤梅乾菜控肉 啾姐姐

古早味梅乾菜控肉配飯 梅乾菜香氣讓人一碗接一碗 也可以一次魯多一些再分包冷凍,下次就用電鍋再蒸熱然後炒一盤青菜就很美味。 非常適合小家庭

食材:三層肉(約3~5cm厚度)、梅乾菜、蒜頭、蔥、醬油、薑、冰糖、米酒、花椒、水

控肉滷肉@炒鍋MIX大同電鍋 女子愛湯

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食材:三層肉、老薑切片、蔥、醬油、米酒、水、砂糖、滷包、蒜頭

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油香控肉 isa小眼睛

這大概是我做過最油,但是很下飯、又香的版本。 如果你想看一般的做法,請往前找,我有發過一篇懶人焢肉飯。 我會一直嘗試不同的作法,再跟...

食材:三層肉、蒜頭、紅蔥頭、蔥、糖、醬油、豬油、水、虱目魚丸、雞蛋

筍絲控肉 曼蒂手作

食材:五花肉(約4斤)、辣椒、冰糖、蔥、醬油、蒜頭、醬油膏、蛋、米酒、筍絲、胡椒粉、水

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炕肉飯 / 控肉飯 OneMore Food

我是一個喜歡做菜的中年男子,人稱料理鼠王 Mouse,今天要做充滿家鄉味的炕肉飯,在飛機餐上吃到濃厚台灣味的料理,對外出旅行多日返台...

食材:酸菜、毛豆、高麗菜、蒜頭、豬胛心肉、辣椒、鹽巴、豆干、米酒、青蔥、醬油、五香粉(或八角)

懶人控肉飯 isa小眼睛

我是參考詹姆士的做法,做了一點修改,已經每個人的口味不同嗎😆

食材:五花肉、蒜頭、紅蔥頭、蔥、水煮蛋、油豆腐、白胡椒粉、醬油、糖、香油

家常台式滷控肉 🎈波波小姐的廚房

身為台灣人,最愛的就是這一味!滷的恰到好處的控肉,吃起來是軟Q中帶點彈牙的口感,伴隨鹹香的湯汁一起入口,不論配飯拌麵都好好吃!滷汁還...

食材:豬五花肉、蔥、冰糖(或砂糖)、生薑、醬油、蒜頭、米酒、八角、蠔油(或醬油膏)、花椒粒、滷包

梅干控肉 Feng Lin

古早味總讓人懷念,做法與食材簡單,確有濃濃甘甜的滋味,不管是梅干菜或者是Q Q的肉都好吃,團圓年菜上桌,絕對是全家共同的記憶與喜愛的...

食材:豬五花肉、梅干菜、醬油、辣椒、醬油露(膏)、蒜頭、米酒、青蔥、黑胡椒粉(粒)、小磨坊萬用滷包、(冰)糖、水、青江菜

簡易版滷控肉 低碳的好朋友 我吃低碳生酮1個月瘦了5公斤

滷肉的顏色是糖上色的,但低碳生酮者不加糖口感一樣好吃

食材:三層肉、蔥、醬油、薑、米酒、蒜、滷味包、水

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超下飯控肉飯(一鍋到底) 柚子

ㄧ鍋到底又來了! 軟爛的控肉飯!入口即化 超滿足❤️

食材:豬五花肉、蔥、蒜頭、辣椒、八角、醬油、素蠔油、糖、水、米酒、味霖

蘋果西打滷控肉 人妻廚房日誌-Mandy

小姑全家來搭伙,滷好肉肉備戰中!

食材:帶皮五花肉、油豆腐、砂糖、海帶結、柴燒薄鹽醬油、市售滷包、傳統醬油、蔥、蘋果西打、水

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筍乾芋頭控肉 Nydia の愛上 下廚

筍子一向是我來者不拒的食材….筍子一年四季都有..春筍、冬筍....綠竹筍的季節己過…不過在市塲上剛好看到今年的”綠竹旬乾” 不禁又...

食材:綠竹筍乾、五花肉、蠔油、芋頭、醬油、蒜末、昭興酒、蔥段、冰糖、薑末、水、五香粉、白胡椒粉

控肉 廚房女漢子Rita's

家常控肉用鑄鐵鍋邊煮邊燜,形狀不散還柔軟入味喔~燉煮時香氣十足,忍不住就想乘碗飯來大口吃肉啊~用來帶便當或配刈包也很棒~ 也歡迎到女...

食材:三層肉、蒜頭、醬油、蔥、棕櫚糖或二砂或冰糖、朝天椒、米酒、油蔥酥、鹽

國民美食! 古早味台式控肉飯 楊草莓

控肉飯最重要的就是先把五花肉煎出焦糖香氣,再開始滷~才會好吃! 一起滷的滷蛋.油豆腐和白蘿蔔也非常入味~ 提供我的作法給大家參考看看...

食材:五花肉、雞蛋、白蘿蔔、油豆腐和其他想一起滷的料、醬油.砂糖.冰糖. 米酒、蒜頭、蔥、薑片、紅蔥頭. 白胡椒、八角、香油

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