找到 30 道的「手切滷肉」食譜
手切滷肉燥(無油蔥酥版) Madeleine Chiu

這道手切滷肉燥不同於經典台式肉燥添加油蔥酥的做法,而是用其他香料輔料去增香滷製而成,也非常美味唷!同樣的做法手切肉丁換切較大的肉塊去...

食材:五花肉、蔥、蒜粒、冰糖、老薑、醬油、乾辣椒、米酒、桂皮、鹽、八角、開水、香葉

手切滷肉飯 陳美婷

食材:五花肉、白砂糖、油蔥酥、醬油、米酒、蒜頭、鹽巴

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家常料理-手切滷肉燥 Amy Li

食材:五花肉、紅蔥頭、蒜頭、小磨坊五香滷包、老抽(醬油)、白胡椒粉、糖(冰糖)、米酒

手切滷肉 Lillian

食材:五花肉、鵪鶉蛋、豆干、可樂235ml、蒜頭、糖、醬油、米酒、鹽、胡椒粉、五香粉、八角

手切滷肉飯 力力隨意煮

女兒非常喜歡吃滷肉飯。外食時只要有賣滷肉飯,幾乎都會點來吃。既然這樣,為母的就想要來挑戰看看了(握拳)。看起來雖然很費工夫,但其實最...

食材:帶皮豬五花肉、帶皮胛心肉、醬油、紅蔥頭、麥芽糖(可用冰糖取代)、蒜頭、白胡椒粉、五香粉、小磨坊肉桂粉、薑黃粉(可省略)

手切滷肉燥 Sammi Liang

食材:五花肉、紅蔥頭、黑糖、蒜頭、醬油膏、蔥、醬油、水煮蛋、米酒、味醂、胡椒粉、水

古早味手切滷肉 姐姐與轉圈葛葛的生活日誌

這次來煮這道台灣的傳統美食-手切滷肉, 最耗工的地方就是切肉這部份了! 在經過長時間的燉煮出膠質, 鹹香的滋味非常下飯, 常常不知不...

食材:帶皮五花肉、薄鹽醬油(我用兩種牌子)、上白糖、米酒、紅蔥酥、八角、水煮蛋、蒜末

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手切滷肉燥~拌飯拌麵都好吃 溫溫食堂

食材:梅花肉、蒜頭、油蔥酥、醬油、米酒、水、冰糖、五香粉、黑胡椒

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手切滷肉飯 Miao媽咪手作

食材:五花附皮(家樂福嚴選)、紅蔥酥、蒜頭酥、冰糖、香菇素蠔油、薄鹽醬油、過濾水、白胡椒粉、五香粉

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廚房菜鳥必學「台式手切滷肉飯。豆乾滷蛋」 lovemily

住在海外吃不到台灣道地滷肉飯,只好自己煮了!一煮發現超簡單,黏呼呼的口感才是記憶中的家鄉味呀😋老公小孩超愛吃,直接榮登媽媽味第一名寶座🥇

食材:帶皮豬五花、豆乾、紅蔥酥、水煮蛋、八角、蠔油、蒜末、醬油、蔥段、米酒、五香粉、白胡椒粉、冰糖

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\\省時壓力鍋-台南手切滷肉燥// 小榯廚房

自己慢慢嘗試比例,調出了從小吃媽媽滷肉燥的味道,覺得好感動~一定要記錄下來!搭配壓力鍋使用,滷的時間縮短,不用再等到肚子咕嚕咕嚕叫。...

食材:豬肉(五花、梅花、豬皮)、油蔥酥、醬油、水、米酒或清酒、五香粉、白胡椒粉、醬油膏、冰糖

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簡易版手切滷肉飯 Mhl

非常容易好下飯的一道菜。只需幾樣簡單的材料就能完成咯。

食材:豬五花肉、豬皮 (可省略)、油蔥酥、醬油、冰糖/砂糖 (嗜甜可加多)、胡椒粉、五香粉、米酒、杏鮑菇(可省略)

古早味手切滷肉飯 肥嘟嘟-惡魔廚房

衛生又乾淨 鹹香又夠味😋

食材:五花肉、水煮蛋、醬油.鹽巴.米酒.糖.八角、蒜頭.辣椒

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手切滷肉飯《鑄鐵鍋料理》 拉丁人妻在美國💃🏾

家常料理,滿滿的台灣味,身在美國,吃到滷肉飯完全是一解鄉愁啊!我的版本有Q彈有膠質的豬肉條、配上滷蛋、魚鬆和醃黃瓜,完美。要是來上一...

食材:帶皮三層肉、黑糖、醬油、蠔油、蔥花、蒜頭、紅蔥頭(小)、米酒、甘草、五香粉

滷肉燥。自製手切🐷🐷🐷 吳ㄓㄧ

食材:梅花豬、蒜頭、香油、紅蔥頭、醬油、鳥蛋、糖、海帶、五香粉、脆瓜、胡椒粉、油豆腐、油蔥酥、米酒

手切滷肉飯♡ 愛碎唸的人妻煮婦

食材:豬五花、香菇乾、東坡肉滷汁、蒜末、油蔥酥、冰糖

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手切滷肉飯 Madeleine Chiu

喜歡有口感的滷肉燥者,一定要試試手切的滷肉,選用帶皮的豬五花肉,切成小條狀,再額外加些豬皮一起滷,滷好的豬皮QQ地..真的超好吃~香...

食材:帶皮五花肉、豬皮半斤、蒜頭、八角、二砂糖(or冰糖)、醬油、清酒or米酒、鹽少許、白胡椒粉、紅蔥酥、開水

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手切滷肉飯 Amanda kitchen

餐桌常備料理 好吃的銷魂滷肉飯

食材:豬五花肉、粗豬絞肉、紅蔥頭、小香菇、米酒、五香粉、花椒粒、醬油、紅糖、白胡椒粉、水煮蛋

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