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瑞士卷(戚風蛋糕體) 手作實驗室。我的烘培紀錄

食材:蛋黃、溫牛奶、蛋白、煮菜的油或融化奶油、砂糖、低筋麵粉、白醋或塔塔粉、玉米粉、鹽

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香蘭優格戚風蛋糕 幸福彤話

食材:蛋黃、自製優格、冰蛋白、香蘭原汁、砂糖、七吋戚風烤模、植物油、檸檬汁、或八吋烤模、過篩低筋麵粉

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燙麵法@戚風蛋糕@ 優柔寡斷的媳婦人生

食材:蛋白、蛋黃、牛奶、油、低筋麵粉、上白糖、玉米粉、白醋或檸檬汁

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戚風蛋糕 手作實驗室。我的烘培紀錄

食材:蛋黃、煮菜的油、蛋白(冷藏蛋、溫牛奶、白醋或塔塔粉、低筋麵粉(小部分可換其他口味粉、白砂糖、玉米粉、杏仁片或其他添加物

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戚風蛋糕(原味) 手作實驗室。我的烘培紀錄

食材:蛋黃、牛奶、蛋白(冷藏蛋佳、煮菜的油、白醋或塔塔粉、低筋麵粉、白砂糖

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焦糖布丁戚風蛋糕 玩麵粉的日子

食材:動物性鮮奶油、大布丁(市售)、蛋黃、蛋白、低筋麵粉、砂糖、水

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最原始的戚風蛋糕 閒妻sometimes小廚房

食材:蛋白、細砂糖、蛋黃、檸檬汁、玄米油、溫牛奶、低筋麵粉(過篩)

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熊抱哥木乃伊戚風蛋糕 Two Bites

食材:蛋白、糖、白朱古力/巧克力、蛋黃、草莓香油、低筋麵粉、水、朱古力片/巧克力片、油、紅色色素、藍色色素

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戚風蛋糕 YVO

食材:蛋黃、鮮奶、蛋白、植物油、細砂糖、鮮奶油、低筋麵粉、檸檬汁、冷凍莓果

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戚風蛋糕 做餅乾會中毒

食材:蛋黃、牛奶、蛋白、葵花油、糖、低粉(先過篩)、玉米粉

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日本莖烘焙茶戚風蛋糕 Utin Yu

食材:蛋黃、豆漿、蛋白、植物油、糖、日本莖烘焙茶粉、檸檬汁、低筋麵粉

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抹茶蜂蜜戚風蛋糕 (霜上翠華) 月牙の料理教室

食材:蛋黃、橄欖油、蜂蜜、豆漿/牛奶、低筋麵粉、抹茶粉、蛋白、糖a、鹽、鮮奶油、糖b、抹茶粉 (裝飾用)

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