「小米糕」的食譜與作法，共 6 道

食譜引用自高餐中廚系饗家食譜

食材：豬五花、開陽、乾香菇、紅蔥頭、長糯米、鹹蛋黃、水、小磨坊五香粉、小磨坊白胡椒、米酒、醬油、香菇精、蠔油、糖、醬油膏

食材：洛神花、圓糯米、桂圓、水、酒、二砂糖、黑糖

食材：芋頭、煉乳、洛神花、圓糯米、38高梁酒、水、桂圓，糖，紅藜麥、蔓越莓，桂圓，砂糖

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食材：糯米、桂圓肉、水、糖

Ivy老師選用有心肉舖子的去骨雞腿肉做為主菜。雞腿肉加入香甜的巨峰葡萄、蔬菜一起進入烤箱燒烤，肉品滑嫩的油脂融入了蔬果的清香。這道義...

食材：去骨雞腿、洋蔥、切絲、葡萄、切半、風乾番茄、蒜、拍碎、九層塔、取葉、松子、玫瑰鹽、茶花油、白蘭地水、現磨黑胡椒粉、煮熟的糯小米

養生紅麴桂圓米糕~是一道溫補養身甜點心紅麴具有降膽固醇、尿酸的作用，而桂圓不僅可補元氣，也可減少婆婆媽媽們常跑廁所的困擾。薑有...

食材：長糯米、黑糯米、紅棗乾、乾龍眼肉、紅麴、調味料：麻油、薑末、砂糖、米酒、水