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紅酒帕式達泡麵變身宴客菜 Sunny 的實驗廚房

食材:台酒紅酒帕式達泡麵、結球生菜(或蘿蔓葉)、油條(可增量依各人所好)、蔥花、蛋

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紹興滷牛腱【宴客菜】 人妻廚房日誌-Mandy

食材:牛腱心、市售滷包、醬油、月桂葉、紹興酒、蔥花、大辣椒、水、薑片、砂糖

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紅燒鮑片滷白菜~宴客菜 阿玲~三寶貝的媽

食材:白菜、青江菜、醬油、金針菇、水、薑、糖、杏鮑菇、香油、乾香菇、枸杞

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燴炒花枝 花枝燴飯 家常料理 宴客料理 潔西卡的美味廚房

食材:燙熟花枝、薑切末、蔥切5公分段、紅蘿蔔切薄圓片、太白粉、高湯或水、鹽、糖(代替味精或柴魚粉)、額外的糖,喜歡偏甜口感用

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蒸牛肉丸 牛肉獅子頭 常備菜 年菜宴客菜 潔西卡的美味廚房

食材:牛肉(可以用絞肉)、豬板油、醬油、荸薺(削皮)、米酒、胡蘿蔔、砂糖、蔥、香油、芹菜、太白粉、乾燥香菇、胡椒粉、薑末、陳皮《中藥行有賣》、水,攪拌中慢慢加入

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香菇燒白菜 宴客家常菜年菜 20分鐘上菜 潔西卡的美味廚房

食材:大白菜、乾香菇、蠔油、紅蘿蔔切片(可刻花)、醬油、薑末、糖、薑片、柴魚粉或高湯、油、水、太白粉水

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七味燙蘆筍沙拉 宴客家常菜十分鐘上菜 潔西卡的美味廚房

食材:蘆筍、美乃滋、七味粉、鹽

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蔥爆豬肉 家常菜宴客菜年菜 潔西卡的美味廚房

食材:豬肉、蔥(多些無妨)、蠔油1大匙或醬油、糖、米酒、玄米油《或任意可炒菜的油》

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白果燴芥菜 長年菜 宴客菜 潔西卡的美味廚房

食材:芥菜心、白果、紅蘿蔔花片、薑片、高湯、鹽、香油、胡椒粉可省略

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蝦丸蔬菜片湯 年菜 宴客菜 潔西卡的美味廚房

食材:蝦子、豬絞肉、芹菜、紅蘿蔔、荸薺、鹽、糖、米酒、蔥薑末、太白粉、高湯

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紹興醉雞腿【宴客菜】 人妻廚房日誌-Mandy

食材:去骨雞腿肉、紹興酒-醃、砂糖、當歸、海鹽、紹興酒-醬汁、史雲生清雞湯、山東大棗、苟杞

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紫菜沙拉蝦捲 宴客菜 年菜 家常菜 潔西卡的美味廚房

食材:紅蘿蔔切絲、小黃瓜切絲、萵苣切絲、蘆筍切長段、蝦子、沙拉醬、紫菜

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