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宮保雞丁

2個女生+7隻貓的料理日記

宮保雞丁作法相當簡單,只要在事前先將雞肉醃漬入味,仔細將肉塊表面煎至焦香,佐以乾辣椒、花椒子等辛香料大火快炒,最後撒上蒜味乾花生完美...

食材:雞胸肉或去骨雞腿肉、乾辣椒、醬油、蒜末、米酒、薑末、太白粉、青蔥、糖、蒜味熟花生、香油、花椒

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黃飛紅之宮保雞丁正在熱映中

外星人的廚房@小V

故事說起、 外星人👽常常去中國吃吃吃 也老愛買一些伴手禮回台灣🇹🇼 這次,買多了黃飛紅麻辣花生 總覺得⋯⋯⋯ 這花生有一種魔力 很刷...

食材:黃飛紅花生、雞腿(胸)、醬油、豆瓣醬、黑醋、鹽巴、蛋白、蔥、蒜

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配飯的宮保雞丁(李錦記宮保雞丁醬包)😋

貪吃菇菇

醬包全聯可買,一包約24元 可依個人喜好決定是否加入蔥段提色,起鍋前再放入

食材:雞腿肉、麻辣花生、蒜頭、花椒粒、鹽巴、李錦記宮保雞丁醬、沙拉油

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宮保雞丁

張泰華

天府之國百年流傳宮保雞丁,麻辣香油鹹為其代表,家庭版,減油/減鹹,但不失其風味。

食材:雞胸肉丁、蔥白、高粱酒、蔥段、糖、高粱醋、花椒粒、醬油膏、辣味醬油膏、辣椒片、蛋液、蕃茄醬、蒜末、鹽、太白粉、水、胡椒粉

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宮保雞丁

Annie

食材:雞胸肉、蔥、蒜頭、水、番茄醬、醬油、烏醋、糖、玉米粉、胡椒粉、乾辣椒、花椒粒、全蛋液、花生、酒(米酒、黃酒都可以)

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美味宮保雞丁🐔

美味 Fit daily😄

香辣下飯的宮保雞丁通常都會用過油的方式料理,可是我不喜歡用油炸的方式做料理,所以改成快炒的方式,口感一樣很嫩啊😋

食材:雞胸、乾辣椒段、醬油、花椒粒、米酒、蔥、太白粉、糖、市售蒜味花生、白醋

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宮保雞丁

Yueh Ching Liao

食材:雞胸肉、花生米、醬油、乾辣椒、蠔油、花椒粒、米酒、辣籽油、青蔥、鹽、薑片、太白粉、蒜粒

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宮保雞丁

Juliana的廚房

在川菜系統裡,宮保是最經典的,它帶辣,麻,酸,甜,因為非常下飯,所以一直是常去餐館必點菜色,也是經典不衰的料理。

食材:雞胸肉、醬油、乾辣椒、全蛋、紅辣椒、水、花椒粒、太白粉、薑末、蘇打粉、蒜末、花生粒、烏醋、砂糖、米酒、香油、甜麵醬、油

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超下飯宮保雞丁(加蔬菜)

Mina Juan

熱炒級的超下飯料理!

食材:雞胸肉、花椒、雞蛋、乾辣椒(宮保)、醬油、蒜味花生、米酒、糖、蔥、太白粉、甜椒(加不加隨意)、番茄醬、蒜頭、生辣椒、香油、薑、烏醋(白醋也可以)

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【鄉菇香】宮保香菇雞丁

鄉菇香

配上白飯、一盤炒青菜、一鍋熱湯,就是一個小家庭豐盛的一頓了喔!

食材:大菇、雞胸肉、蔥、洋蔥、醬油、糖、蒜頭、花椒粒、乾辣椒

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宮保雞丁

窩窩(wowo mama)

好吃的下飯菜喔https://m.facebook.com/wowomama/

食材:雞里肌肉、花椒、蒜頭、蔥、乾辣椒、醃雞料、酒、醬油、太白粉、調味料、糖、水、胡椒粉、烏醋、香油

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宮保雞丁

雲兒

非常下飯的一道菜

食材:雞胸肉、花椒粒、乾辣椒、醬油、蛋、玉米粉、蒜末、蔥段、白醋、米酒、花生粒、糖

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