找到 502 道的「客家」食譜
客家蘿蔔絲艾草粿 Sharon Huang

食材:沙拉油、蘿蔔絲切細、豬絞肉、糯米粉、油蔥酥、艾草醬、糖、水

客家菜豆乾排骨湯 瑜璃の料理レシピ

食材:菜豆乾、水、排骨、薑片、醬油、菜脯、黑胡椒粉、八角、月桂粉、地瓜粉、菜豆乾水

古早味客家福肉湯~福菜肉片湯 潔西卡的美味筆記

假日來到大溪客家庄,停好車抬頭看剛好在某餐廳門口,直接就走進去填飽肚子吧。 三個人點了三道菜外加一個湯,薑絲大腸/醉雞/炒山芹菜,外...

食材:福菜、肉片(五花或自己喜歡的火鍋片)、高湯粉或是高湯罐、鹽(酌量使用)

客家小炒 瀚霓媽咪小小廚房

食材:乾魷魚、豆乾、三溫糖、帶皮五花肉、米酒、芹菜、醬油、蒜苗、烏醋、白胡椒、香油、高湯、魷魚水

客家粄條 小小

食材:香菇、豬肉、紅蘿蔔、洋蔥、青蔥、小白菜、客家油蔥、胡椒粉、醬油、鹽巴、香菇水

爆炒豆乾肉絲; Niko的無雞精菜單;

如同客家小炒;持續中大火爆香 香氣十足

食材:里脊肉、香豆乾、醬油、西洋芹、料酒、蒜末、塩、辣椒、太白粉、食用油、糖、白胡椒粉

豆䜴炒水蓮(美味客家菜) 兔跋的私廚生活

夏天到了,想來點爽口道地的客家料理嗎?🏖 不必遠赴美濃就可在家輕鬆享受~ 感受清脆的水蓮在舌尖上載歌載舞,搭配爽口的薑絲與豆䜴調味,...

食材:水蓮菜(全聯盒裝)、濕豆䜴、鹽巴、乾薑片、水、橄欖油

客家小炒 LS's kitchen不坐板凳

食材:魷魚去皮、豆乾切條、三層肉、芹菜、蒜蔥、蒜頭末

客家小炒之德國豬腳版本 丁勻

食材:德國豬腳、魷魚、醬油、洋蔥、醬油膏、芹菜、糖、蔥、米酒、蒜、豆干

家常料理-客家小炒 Amy Li

今天的客家小炒只能說是偽客家小炒,因為我沒放魷魚,一來家裡沒有,小孩也不愛吃,所以,今天這道菜是沒有魷魚的客家小炒喔!但是,依然好吃喔!

食材:小豆干、梅花肉(或五花肉)、芹菜、辣椒、米酒、鹽(或鮮味炒手)、蠔油、白胡椒粉

炒客家粄條 草莓海豚的鮮滋味

利用小鬼校外教學帶回來的伴手,簡單變出晚餐主食

食材:粄條、小白菜、洋蔥、三層肉、醬油

客家香菇南瓜飯。皇圃飯 Claire Bear我是蕾蕾熊

客家香菇南瓜飯(皇圃飯) 因為家裡有85歲的婆婆,所以就特意煮成燉飯狀 黃金色的古早味客家菜大成功 不要加太多水,就會比較像乾像炒飯一點

食材:小顆南瓜、洋蔥、香菇、蒜頭、櫻花蝦、豬肉(醃過)、白飯(隔夜飯)

清爽好下飯 - 客家桔醬松阪豬 YI Jun

食材:黑豬松阪豬、客家桔醬、蔥花、辣椒、蒜末、砂糖(隨個人喜好調整)、開水、鹽

客家菜脯蛋 Mommy有愛料理👶🏻

菜脯蛋看似簡單,要做的好吃,也是需要一些小訣竅喔♪(´ε` ) 來看看讓你多吃一碗的小撇步是什麼吧(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

食材:雞蛋、客家菜脯、蔥花、砂糖、白胡椒粉、麻油

客家娘酒 gin-gin

從小就喜歡父親釀的酒,因此一直懶去學,可是父親漸老,連女兒也會做,我怎麼可以不學呢?

食材:糯米glutinousrice、酒餅rice leaven

自製雪裡紅 靜姐

雪裡紅算是客家醃菜的一種,帶點苦苦的口感,以及芥菜特殊的香氣,喜歡的人很喜歡,不喜歡的人則覺得味道很像消毒水。外婆以前用豬絞肉拌炒雪...

食材:小芥菜、鹽

菜包粿 annie

傳統的客家點心,又稱豬籠粄或客家菜包,外皮非常的Q,滿滿地餡料,一飽口腹之慾。

食材:白蘿蔔、乾香菇、糯米粉、蝦皮、粘米粉、醬油、絞肉、糖、胡椒粉、油葱酥、水

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省錢簡單15分鐘美味晚餐 客家風味麵疙瘩 莊亦甯

食材:中筋麵粉、香菇、茼蒿、肉絲、白胡椒粉、油蔥酥

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