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【蛋奶素、無麵粉】馬鈴薯濃湯

肥物少女🦄

外宿就可以做的馬鈴薯濃湯喔! 如果覺得不夠濃可以再多加一顆馬鈴薯唷! 因為不喜歡麵粉的味道,所以就挑戰不加麵粉的版本,沒有到很濃但還...

食材:馬鈴薯、杏鮑菇、水、高麗菜、牛奶、雞蛋、無鹽奶油、鮮味炒手、鮮奶油(可有可無)、鹽、黑胡椒粉、粗胡椒粒、羅勒葉

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日式滑蛋豆腐(銅板料理+蛋奶素)

jj5色廚

日本親子丼的素食版。蛋滑加上豆腐滑, 咕嚕咕嚕就滑進肚子裡。味道非常驚豔,一個禮拜吃幾次都不膩!FB: https://www.fa...

食材:豆腐、雞蛋、日式昆布醬油、洋蔥、味醂、鮮香菇、糖、蔥、水、油、七味粉(含黑芝麻)

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(減糖無油無粉蛋奶素食譜)燕麥花生軟餅乾

看到食譜就腦波弱

適合送人或是怕吃粉類點心卻又嘴饞的你,花生醬本身熱量就不低所以此食譜不加麵粉不加奶油且低糖(可再自行減糖),新手也能做的美美的哦!

食材:花生醬、二砂或黑糖、全蛋、燕麥片、香草精、海鹽或玫瑰鹽或食鹽

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全素南瓜莓果馬芬(無蛋無奶)

Laura's Pantry

對於甜點我的標準是很高的 並不是說我的手藝有多麼高超 能做出像藝術品般美麗非凡的糕點 事實是我完全不追求流行 為了自己和家人...

食材:南瓜泥、黃砂糖、橄欖油、無糖豆漿、低筋麵粉、無鋁泡打粉、葡萄乾、各式堅果(表面裝飾)

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全素 巧克力蛋糕 (無蛋無奶)

多多

食材:苦甜巧克力、植物油、細砂糖、低筋麵粉、無糖可可粉、泡打粉、無糖豆漿

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純素地瓜燕麥餅乾(無糖油無蛋奶無麵粉)

Laura's Pantry

近來在嘗試低醣少糖的飲食法 一早起來忽然好想吃餅乾喔! 可是大部份的餅乾都高糖高油讓人卻步 來做一款無油無糖無麵粉無泡打粉 超級養生...

食材:地瓜泥、燕麥片、核桃,腰果, 杏仁果、葡萄乾、無糖豆漿(不用加或酌量加)

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塔香馬鈴薯麵包(蛋奶素)

Claire手作廚房

九層塔特殊的香氣加上鹹淡得宜的馬鈴薯泥真是絕配,讓人一口接著一口愛不釋手....

食材:高筋麵粉(洽發卡美里亞)、九層塔、馬鈴薯、鮮奶、塩、蛋液水、糖、義式香料或黑胡椒(可省略)、奶油、白玫瑰速發酵母

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【影片】起司奶油霜紅絲絨蛋糕(天然色素)

成波之路

影片:https://youtu.be/tJ8bjbcuMH4 不用人造色素,用了紅菜頭來做這個紅絲絨蛋糕,而且這個食譜用了蛋糕預...

食材:罐頭紅菜頭、浸著紅菜頭的水、奶油乳酪、巧克力蛋糕預拌粉、無鹽奶油、即溶咖啡粉、糖霜icing sugar、鹽、雞蛋、香草精、菜油、檸檬汁

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杏福白菜焗飯 (蛋奶素)

turtle

深夜嘴饞卻又不想吃肉的好選擇!猶記得小時候很喜歡港式茶樓的一道:焗烤白菜。加入米飯稍作變化,並以有嚼勁的杏鮑菇添增飽足感。食材簡單,...

食材:米、杏鮑菇、鹽、山東大白菜葉、大蒜、起司絲、麵粉、奶油、牛奶

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鹹酥菇絲瓜麵線(奶蛋素)

Rachel

炸金針菇取代蛋酥,金針菇的纖維讓炸物吃起來比較不膩,也讓絲瓜麵線口感更豐富了。

食材:金針菇、雞蛋、絲瓜、麵粉、麵線、油、枸杞、胡椒鹽、老薑、麻油、鹽巴、水

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花椰豆腐漢堡排佐蜂蜜油醋醬(蛋奶素)

簡單做生酮試驗

沒有廚房,又想做生酮料理,用電磁爐加上平底鍋就可以輕鬆完成~ 無添加麵粉的花椰豆腐漢堡排,絕對有飽足感,好吃得讓人停不住嘴!

食材:板豆腐、青花椰菜、橄欖油、雞蛋、蘋果醋、蓮藕粉、蜂蜜、海鹽

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焗烤番茄咖哩馬鈴薯飯(蛋奶素)

Maxi Xie

就是愛焗烤

食材:馬鈴薯、白飯、紅蘿蔔、起士絲、秋葵、玉米粒、咖哩塊、奶油

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