前陣子迷上xx堂的奶油卷麵包,有空時就會去排隊,剛出爐的麵包真的好香又好吃,不過一個$35真的好貴,因為每次都要連吃兩三個才過癮,所...
食材:高筋麵粉、奶油、塩、糖、牛奶、速發酵母粉
利用春夏盛產的羅勒、九層塔或香椿製成青醬,揉捏出充滿夏日香草氣息的麵糰。蘊含濃郁芳草香氣、呈現美麗色澤的青醬麵糰,仔細地捲入青醬奶油...
食材:鹽之花(海鹽)、高粉、無鹽奶油、九層塔(葉)汆燙、砂糖、蒜泥、鹽、酵母粉、胡椒、冰水、烤過的核桃、橄欖油
食材:塩昆布、白芝麻、麵團配方請參考